虽说“秋后的蚂蚱蹦跶不了几天”，但在莒县安庄镇的韦子沟村，左荣富养的蚂蚱依旧蹦得欢。90后小伙左荣富建了100个大棚，不种菜、不养花，专门用来养殖蚂蚱——东亚飞蝗。2009年至今他的养殖规模不断扩大，今年还成立了蚂蚱养殖合作社。现在合作社成员将近40户，共计1500个养殖大棚，从4月初到11月中下旬，每个棚能养3～4茬蚂蚱。左荣富表示，下一步他将重点研究蚂蚱深加工，发展蚂蚱酱、速食蚂蚱等产品。

一年能养三四茬蚂蚱

近两年来，蚂蚱在日照莒县成了餐桌上的“香饽饽”，在婚宴、满月酒等酒席上，如果没有蚂蚱就显得不够高档。在莒县蚂蚱的认可度比较高，市场上一天最多能销售一吨。虽然这些蚂蚱不全由是左荣富供应的，但他坦言，自己将近20%的销售额来自当地市场。“养得多就挣得多，养得少就挣得少，几乎没有赔钱的。”谈起养蚂蚱，左荣富打开了话匣子。他自信地说，养蚂蚱是稳赚不赔的好买卖，销售市场包括济南、青岛等地。

据悉，养蚂蚱投资少、成本低、风险小，在莒县有百十家养殖户。“蚂蚱基本上只吃草，不产生废弃物和污染物，可以说是当今最有潜力的养殖项目。”左荣富给记者算了一笔账，种一亩的玉米一年能收入2千块钱，但养一亩地的蚂蚱一年能收入3万元。一亩地能盖10个棚，加上草种等，成本约在5240元，“一个棚用3年不成问题，养一茬蚂蚱就能收回成本来。”

正常情况下，过了清明就可以开始养殖，从4月初到11月中下旬，能养3～4茬蚂蚱。养殖户陈冯伟说，正常情况下，一个棚一茬能产80斤～100斤蚂蚱，最便宜的时候20元/斤。按照最低收入计算，一个棚一茬蚂蚱收入1600元，养一亩地的蚂蚱最少能赚1.6万元，一年下来净赚3万～5万。“现在是最后一茬，价格高时能卖到32元/斤。”

提前一月每斤多卖6元

“我们都是用自己的加温设备，让棚里的温度上升到22℃，这样就能提前上市。”左荣富说，“控制好的话，提前一个月上市，每斤能多卖6元～7元钱。”据悉，蚂蚱大量上市是每年的6月～10月，市场价20元/斤，但物以稀为贵，5月份上市的蚂蚱能卖到26元/斤～27元/斤。

众所周知“秋后的蚂蚱蹦跶不了几天”，左荣富说，这个时候还有蚂蚱的，在咱们整个山东省也就只此一家，主要得益于他的技术支持。左荣富养了5年蚂蚱，不但具备丰富的养殖经验，还与山东省农业大学副院长刘玉升共同研究养殖技术。用此外，他在种苗优化、提高蚂蚱品质、蚂蚱深加工等方面也花费了不少心思。

成立合作社，发展深加工

在左荣富的带领下，村里成立了蚂蚱养殖合作社，前期免费为社里的养殖户提供草种、虫卵，上门技术指导等。“我养了5年，效益确实不错，反正比种庄稼强多了。”左荣富笑着说，“大家乡里乡亲的，我自己的腰包鼓起来了，不能让乡亲们过苦日子。”合作社成立于今年夏天，短短几个月成员已经将近40户。如今合作社囊括了1500个养殖棚，养殖基地100多亩。除了本村和附近几个村的农民，合作社里还有昆明、河南的加盟者。

养殖户说，蚂蚱不喂激素、不打针吃药，只吃青草、麦麸、方瓜是纯天然的绿色食品，而且蚂蚱含丰富的蛋白质和脂肪、钙、磷、铁、铜、锰、维生素A、B等成分，营养价值高。对于未来的发展，他们满怀信心。蚂蚱不但可以油炸、烧烤、做汤，烹制成美味佳肴，还能从中提取昆虫蛋白质和甲壳素，制成药品和保健品。“正在慢慢地从食品往这方面靠，因为这方面价格稳定、不受市场波动影响。”左荣富表示，下一步他们会重点研究蚂蚱深加工产业，研发蚂蚱酱、真空包装蚂蚱、速食蚂蚱等产品。

■创业故事

放弃广告公司，回家包地养蚂蚱

“放着好好的广告公司不开了，大老远跑回来，去山里包地养蚂蚱。”左荣富的父亲告诉记者，左荣富之前在青岛开了一家广告公司，年收入将近20万。对于他回家养蚂蚱的决定，家里人都不支持。说到自己的创业历程，左荣富摇了摇头，开始大家都认为养蚂蚱是不务正业、吃饱撑得瞎折腾。

但这个倔强的小伙子，并没有因此而放弃，因为他相信，自己看好的项目，一定有前景。当左荣富挖到“第一桶金”，亲朋好友和父老乡亲们渐渐转变了对他的看法，如今不少村民已经加入了他的合作社，和他一起开拓市场。

其实，左荣富有养蚂蚱的念头来得突然。有一次他和朋友去饭店吃饭，点了一道菜叫“飞蝗腾达”，定睛一看就是油炸蚂蚱。他没想到蚂蚱还能成为酒宴上的“香饽饽”，经过多方打听查阅资料，他才知道发展蚂蚱养殖，是一本万利的项目。蚂蚱籽只需购进一次，以后能自己成倍繁殖。蚂蚱爱吃的墨西哥玉米草也只要买一次草籽，种在养殖棚附近，秋天打下种子，来年会自己发芽。

为了养好蚂蚱，左荣富跑了好多地方，经常到河南、河北等地考察。他还有针对性地上网搜集资料、购买书籍等，研究了差不多半年。“大热天的，他自个去地里割草、热得满头大汗，腿上全市被蚊子咬的包。”家里人心疼地说。左荣富对于这些，只是淡淡一笑，既然决定要做了，吃点苦、受点累不算什么。