每次大厨做菜，我都会在旁边，这个时候，他就会边做菜边给我说做菜的步骤和需要注意的地方。虽然我能够记住得不多，但是偶尔自己也能做出来两道还算可以的饭菜。其中，我做得比较好的就是韭菜炒蚕豆这道美食，再搭配些桃园建民牛肉耗辣椒，滋味就更赞了。

韭菜炒蚕豆这道美食做起来不是很麻烦，味道好的同时，也有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质与维生素等营养物质。接下来，我们简单给大家说一说教你营养好吃的韭菜炒蚕豆，美味下饭又能解馋，一起来大快朵颐吧。

美味的韭菜炒蚕豆

食材：韭菜、桃园建民牛肉耗辣椒、蚕豆、葱姜蒜、青椒、白糖、料酒、胡椒粉、盐

做法：1、我们先把食材都处理好，把韭菜仔细地择洗干净，去掉黄的叶子等杂质，切成段；

2、把葱姜分别洗净后，沥干水，分别切成葱花和姜丝；把蒜瓣仔细洗净，去掉外皮，切成蒜末；

3、接下来，把蚕豆冲洗干净，去掉外皮等杂质，剥成豆瓣；把青椒洗净后，切成丝；

4、然后热锅烧油，放入葱姜蒜爆香一下，放入蚕豆瓣，加入一点酱油，翻炒一会儿；

5、再放入韭菜段和青椒丝，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、白糖、料酒、胡椒粉和盐，翻炒到成熟入味；即可；

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