有一句俗话是这样说的，冬吃萝卜夏吃姜，现在正是冬天，萝卜很多，而且萝卜也是一种特别有营养的食材，多吃一点萝卜对我们的身体比较好。今天就用萝卜搭配雪梨跟大家分享一个美食，白萝卜雪梨汤，冬季多喝一点，可以起到化痰降气，止咳平喘，还可以杀菌消毒，如果孩子出现消化不好，不想吃饭的情况，也可以煮上这样一碗汤给他喝一喝，除了促进消化外，还有很强的消炎作用，能够增强人体的免疫力。

【白萝卜雪梨汤】

【制作食材】白萝卜，食用盐，雪梨，红糖

【制作步骤】

1、今天要教大家的美食是萝卜雪梨汤，特别适合在冬天喝。那么接下来咱们就把做萝卜雪梨汤需要用到的材料全部准备好，准备半个白萝卜，因为白萝卜一般都特别大，如果直接用一个的话就非常多了。然后再准备一个雪梨，雪梨也不要特别大，稍微小一点，然后再准备30克红糖。最后再准备适量的食用盐就可以了。做萝卜雪梨汤特别简单，用到的材料也特别少，就上面提到的这4种，将白萝卜，食用盐，雪梨和红糖都准备好了之后就可以开始它的制作了。

2、咱们先来处理一下白萝卜，将准备好的白萝卜放到清水中浸泡并清洗干净，清洗完了之后将其外皮削去，外皮要削得干净一点，削完外皮之后将其放到一个大盆中，然后再把咱们准备好的雪梨也放进去。加入适量的食用盐，再加入适量的清水，将白萝卜和雪梨用食用盐水浸泡一会儿。因为食用盐有杀菌消毒的作用，而且还可以去除农药残留，所以一定要多浸泡一会。

3、白萝卜和雪梨浸泡完成了之后，咱们将其取出控干水分。接下来切一下白萝卜，将准备好的白萝卜放到案板上，然后用刀从中间对半切开，接着再一次对半切开，然后将其切成薄片，把切好的白萝卜薄片先放到一个盘中备用，接下来再来处理一下雪梨。

4、将咱们准备好的雪梨从中间对半切开，一半切成片，因为片状的雪梨煮起来更加绵软，里面的营养物质更容易煮出来。另一半雪梨咱们给它切成块状就可以了，切成块状之后吃起来口感比较好，雪梨切完了之后放到一个盘中备用。

5、向一个砂锅中加入适量的清水，然后把白萝卜和雪梨全部放进去，接着再向砂锅中加入准备好的那30克红糖，将其搅拌一下，然后开火，用大火煮到红糖融化。

6、差不多10分钟之后咱们将大火转成小火，转成小火是为了让白萝卜和雪梨里面的味道充分地释放出来，如果一直用大火烧的话，一会就会把汤汁烧没了。观察一下雪梨和白萝卜，如果它们变成透明状了就可以出锅了，一道特别美味的白萝卜雪梨汤就这样完成了。

【小贴士】

1、雪梨要切成两种形状，一种是片状，一种是块状。

2、用大火将白萝卜雪梨汤煮了10分钟之后要转成小火。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！！