“到今天为止，猪场3月份共卖出430多头猪，收入62万元余元。”3月14日，面对记者，恩施市龙凤镇杉木坝村养猪大户方荣讲起自己的养猪致富经，抑制不住自己的兴奋。
穷不丢猪，富不丢书，恩施一直有养猪的传统。恩施市因势利导，帮助农民念好“养猪致富经”，生猪产业成为当地农民增收的重要来源。2022年，恩施市生猪年出栏120万头，连续16年位列全国生猪调出大县。
养猪成就女强人
方荣虽然只是一个普普通通的农妇，但她从来都不是一个屈服于命运的人，她做过服装生意，摆过地摊，但都因经验不足赔了本。
“当时家里穷得叮当响，地里刨不出几个钱，做生意又不是那块料，唯一会的就是养猪。”方荣说，家里上有老下有小，公公还患有癌症，生活异常艰难，如何摆脱生存困境是自己面临的首要问题。经过认真思考，方荣决定从事自己最熟悉的行当——养猪。
没有资金怎么办？贷款、借钱！她用房产抵押贷了一部分，又凭自己的好人缘借了一大部分。2007年，方荣筹集了170多万元，建起了养猪场。可天不遂人愿，2008年的一场瘟疫导致猪场近400头猪死亡，损失70多万元。面对突如其来的灾难，方荣欲哭无泪，一时间万念俱灰。
方荣的养猪场。记者杨宝 田智松 摄
“越是没做好，我越是不服输。”痛定思痛，2008年3月，倔强的方荣只身到福建古二农场学习养猪技术，后来又先后前往武汉、浙江等地取经。她坚持边干、边学、边摸索，慢慢掌握了生猪饲养、饲料选择、疾病预防等方面的知识，终于把自己变成养猪的行家里手。
方荣正在细心喂猪。记者杨宝 田智松 摄
2012年，方荣的猪场年销售收入超过2000万元，纯利润过百万元。2017年，产值增长到近4000万元，纯利润达到220余万元。
16年来，方荣从生猪养殖的“门外汉”变成行业专家，从一名普通的农妇成长为创业女强人。现在，方荣已成为恩施市龙凤联强农贸有限公司的掌门人，企业也成为恩施市养殖行业的“龙头老大”。
恩施市农业局局长潘贤勇介绍，在恩施市，像龙凤公司这样的万头猪场有10家、千头母猪场5家、种猪场4家。具有一定规模的养殖场有300余家、专业户5000余户、散养户8万余户。养猪，已成为恩施市农民脱贫致富的主要门路。
放心养的底气
养猪最怕的是疫病，一场疫病可使养殖户倾家荡产。从这个角度讲，养猪是一个高风险的行业。
如何使企业和养殖户养的放心？如何防止靠养猪致富的养殖户一夜返贫？恩施市为此出台了生猪保险政策，给企业和养殖户吃了一颗定心丸。
政策出台之初，众多养殖户半信半疑，更多的人是舍不得花这个钱。“人都没买保险，猪倒保上了，我们从来没听说过。”养殖户蒋慈军说，自己祖祖辈辈养猪，给猪买保险是件新鲜事。
为鼓励养殖场和养殖户积极参保，恩施市给足了政策。每头猪保险费40元，其中中央财政补贴 50%、省级财政补贴 20%、本级财政补贴10%、养殖场和养殖户自己承担20%，也就是说，养殖场和养殖户给一头猪买保险只需花8元钱。
优惠的政策调动了养殖场和养殖户的积极性。2022年，恩施全市共承保能繁母猪7万余头、育肥猪近17万头，当年保险公司共理赔1260余万元。
除了给猪买保险，给猪免疫接种是恩施市实施的另一项举措。“我们持续开展春秋两防免疫接种，4种重大动物疫病集中免疫密度达100%。免疫标识佩带率、防疫记录卡张贴率、免疫档案建档率均达到规范要求。”恩施市畜牧兽医局相关负责人介绍，在周密的防控措施下，该市未发生区域性重大动物疫情。
作为农副产业，生猪养殖成本高是另一个“行业瓶颈”。为解决生猪养殖户抵押难、融资难的问题，恩施市与恩施农商银行合作，开发出生猪活体贷金融产品，可用猪作抵押资产发放贷款，2022年，恩施市向符合条件的养殖户发放生产经营贷款85万。
2022年恩施市还为11家规模养猪场等新型农业经营主体申报贴息近60万元，落实贷款贴息政策，有效缓解了养殖企业的资金压力。
要经济效益也要好环境
养猪对环境的污染是不可回避的问题。大气污染、水体污染、土壤污染等等都是养猪带来的“副作用”。
产业要发展，环境要保护，如何使生猪养殖与生态环境和谐共生？恩施市苦苦思考。
大型养殖场是排污大户，他们的治污工作是重中之重。龙凤联强农贸有限公司在这方面起到了“标杆”作用。方荣介绍，公司通过建设现代化养猪设备、有机肥加工车间等设施实现了污染物“零排放”，同时建设了资源化循环利用的粪污处理厂，粪污废水回收净化后用来冲洗猪舍、灌溉农田，不仅解决了污染问题，还实现了废物利用。方荣说，这些年龙凤公司为解决污染问题，共投入500多万元资金。
目前，恩施市170家规模化养殖场全部建设了污染治理设施，规模以下的畜禽养殖场污染治理设施建设率达到90％以上。
病死畜禽的无害化处理是养殖产业面临的又一大环保难题。江苏乐尔环境股份有限公司恩施动物无害化处理项目有效解决了这个问题。
乐尔环境公司的无害化处理设备。记者杨宝 田智松 摄
该项目由恩施来仪生物科技有限公司负责运营，该公司接入全国畜禽无害化处理监管平台，在恩施市内可实现最晚4小时收回病死畜禽，做到应收尽收。全市设有4个暂存点，每个暂存点配备移动集装箱冷库，最大限度避免病死畜禽腐烂及病毒传播。
现在，恩施来仪生物科技有限公司可以处理10吨病死畜禽，年处理量上百吨，可满足全州处理需求。
构建生猪产业链大格局
每到夏天，位于恩施市龙凤镇杉木坝村的800余亩的果林就会迎来络绎不绝的游客。这片果林是恩施市龙凤联强农贸有限公司打造的。这是该公司探索出的“猪—沼—果”种养循环农业模式。
“施用农家肥的果树长出来的水果，口感好，每年都有很多人慕名前来采摘。”方荣说，“猪场粪污发酵后的沼液可通过喷灌方式进行果树叶面施肥，沼渣可作为园区内小水果和蔬菜基地的有机肥，沼气作为清洁能源提供给周边农户使用，真正做到了变废为宝。”
2021年，恩施市马铃薯和生猪现代农业产业园入选为湖北省现代农业产业园，大北农集团前往恩施市投资，成立恩施州绿色巨农农牧有限公司，在恩施市盛家坝镇龙洞河村建设了5000头母猪养殖科技园。
除了养猪，生产饲料是大北农集团的另一大业务板块。走进恩施大北农饲料科技有限公司生产车间，设备正满负荷运转。“每年至少可满足30万头生猪饲料供应，年产值突破2亿元。”公司负责人王义高说，大北农集团来到恩施，正是看中了恩施的生猪养殖基础和发展潜力。
大北农饲料科技有限公司自动化生产线。记者杨宝 田智松 摄
恩施市富山饲料生产加工项目于2022年11月一期建成投产，年产饲料24万吨。加上大北农饲料科技有限公司、恩施市法希饲料有限公司，3家饲料公司年产总量近40万吨，年产值近9亿元。
“我们一直将延链、补链、壮链、优链作为生猪产业链建设核心工作。”潘贤勇说，近年来恩施市从猪场标准化建设、动物防疫、技术培训等方面做工作，有效促进了生猪产业链的延伸与发展。
农业产业化国家级龙头企业1家、省级龙头企业1家、规模化养殖场170家、养殖专业户2000余户......这是恩施市近年来在发展生猪产业方面交出的答卷。
生猪人工授精站（点）69个、种猪场4个、饲料企业2家、销售企业（专业合作社、个体工商户）302家、经GSP认证兽药经营企业（门店）15家、动物经纪人155人、线下经营门店512个......这是恩施市生猪产业链上结出的硕果。
“恩施黑猪”“恩施腊肉”“恩施香肠”......这是恩施市生猪产业打响的享誉全国的响当当的品牌。
2022年，恩施市生猪全产业链年产值31亿元，占全市GDP总量的6.8%；在“十四五”末，力争生猪全产业链产值突破100亿元......这是生猪产业在恩施市的份量。
发展永无止境，致富没有终点。恩施市养猪致富的美丽故事还在续写。
