□本报记者 田园
开栏语
民以食为天，食以粮为先。今日起，本报与南阳市粮食和物资储备局、南阳市粮食行业协会联合推出《南阳优质粮食工程巡礼》栏目，聚焦粮食产业经济、优质粮食工程、粮油加工产业链、“好粮油”企业，南阳粮食产业链、价值链、供应链“三链同构”，以及优粮优产、优购、优储、优加、优销“五优联动”，关注粮食绿色仓储、品种品质品牌、质量追溯、机械装备、应急保障能力、节约减损健康消费提升“六大提升行动”，全面展示南阳粮食产业经济高质量发展新优势。
记者：王局长，作为南阳市粮食和物资储备局局长、南阳市粮油加工产业链群秘书长，请您谈谈粮食产业具体涵盖哪些内容？我市粮食产业的发展现状如何？
王炜逸：粮食产业，是从事与粮食加工转化等生产经营活动相关联的企业的集合体。从广义上讲，粮食产业包括粮食产、购、储、加、销等整个链条；从狭义上讲，主要指整个产业的核心部分粮食加工转化。按产品类别分，粮食产业可以划分为五类，一是成品粮油加工产业，包括以小麦粉、大米、玉米面和玉米渣、成品杂粮及杂粮粉、精炼食用植物油为产品的粮食加工。二是粮油食品加工产业，包括主食产品、制酒产品、其他食品及酿造产品加工。主食产品指的是以面粉、大米、玉米面/渣为主要原料的粮食性食品，比如馒头、挂面、鲜湿面、方便面、方便米饭、米粉（线）和速冻米面制食品等；制酒产品指企业生产白酒、啤酒、黄酒等；其他食品及酿造产品指企业生产的饼干、糕点、豆制品（豆腐、豆浆等）、其他休闲食品以及各种调味品（酱油、醋、麻酱等）。三是饲料加工产业，包括以配合饲料、预混合饲料、浓缩饲料和其他饲料为产品的粮食加工，以及购入粮食自产饲料喂养的养殖企业。四是粮食深加工产业，包括以商品淀粉、酒精、淀粉糖、多元醇、氨基酸、有机酸、其他发酵制品、大豆蛋白、谷朊粉及其他深加工产品为产品的粮食加工。五是粮油机械装备制造产业，指生产仓储设备、加工设备、质检设备的粮油机械制造。
我们紧紧围绕“扛稳粮食安全重任”，大力发展主食产业化和粮油深加工，深入推进优质粮食工程，全市粮食产业经济呈现出良好的发展态势，可以从三个方面来概括——
（一）发展态势令人欣慰。一是本土企业发展向好。从产能产量上看，我们有全省最大或靠前的面粉挂面、酒醋酿造、乙醇、速冻面点、食用油脂、饲料养殖企业；从特色化上看，我们的挂面、速冻面点、黄酒、栀子油、山茶油、花生油、芝麻油等在全省甚至全国都有一席之地。这些本土企业在市场竞争日趋激烈的情况下，经住了考验，守住了阵地。二是龙头企业崛起迅速。比较突出的是想念公司，产值从2012年的不足8000万元增长到2021年的近29亿元，9年增长了35倍。三是产业基础提升明显。近年来，我们改建仓容120多万吨，新增粮油质量检测站7个，产业基础得到提升。目前，我市6家企业9个产品入选“中国好粮油”，19家企业共24个产品入选“河南好粮油”，中国“好粮油”、河南“好粮油”产品数、企业数均居全省第一。四是产业结构趋向合理。产业聚集发展势头明显，想念食品产业园、曹氏百川粮食产业园、吉祥结食品生产基地和唐河、内乡、新野粮食物流园等园区的建设如火如荼；南阳粮食产业由单一的乙醇支撑向主食加工、特色油脂及方便、速冻、休闲食品和饲料养殖等多头并进转变。2017年之前，全市粮食工业总产值年增长率不足3%，天冠产值超过全市的30%；2021年，在天冠改制重组几乎没有产值的情况下，全市粮食工业总产值超过270亿元，近4年平均年增长率超过16%。
（二）发展成绩得到肯定。2019年4月，全省加快推进粮食产业经济发展现场经验交流会在我市召开；2020至2022年，我们连续三年在全省粮食和物资储备工作会议上围绕粮食产业经济和优质粮食工程建设作典型发言；2020年6月，在省政府粮食产业高质量发展新闻发布会上，我们作为唯一一个市级单位代表参加发布会；2020年7月，我们被省局评选为优质粮食工程先进单位、推进粮食产业经济发展先进单位，是全省4个“双先进”市级单位之一；2020年10月，在中国粮食交易大会上，国家局安排专场对南阳粮食产业进行宣传推介。2018年1月至今，我们已经为企业或质检机构争取了149个项目，上级补助金额28922万元，基本上每年争取粮食产业资金均保持在全省市级单位前三。2021年优质粮食工程建设，全省市级单位分配2.5亿元，我们南阳就争取了7048万元，是全省第二名的近2倍。
（三）发展前景令人向往。总结近年来粮食产业经济工作的得失，我们对推进粮食产业经济高质量发展、促进乡村振兴有了更为清醒的认识，不仅要在壮大企业上下功夫，还要在内引外联、搞活流通、提档增质上做文章。我们将按照“54321”发展思路，重点抓好龙头引领、区域带动、项目推进、网络建设，在全市形成多点突破、以点带面、立体提升、纵深推进的粮食产业发展新格局，力争“十四五”末我市粮食产业经济总值达到350亿元以上，全省排名跃进前三。“5”，是抓好五个支撑，即抓好5个产业园项目：想念、曹氏百川、吉祥结产业园和南召、新野粮食产业园。“4”，是推动4个片区协同发展：中心城区，以想念、吉祥结、牧原带动片区粮食行业发展；西部及西南片区，以内乡牧原、川豫情、镇平想念、标点、邓州永盛油脂带动片区粮食行业发展；东南片区，以曹氏百川、三源粮油、裕康面业、心果食品、金汇米业带动片区粮食行业发展；东北片区，以方城金穗、鑫源、社旗鸿四方、社旗牧原、南召恒雪带动东北片区粮食行业发展。“3”，是以3个龙头企业为引领：牧原集团、想念集团、天冠集团。“2”，是实现短板突破，即抓好两个粮食物流园建设。缺少具有区域带动能力的大型综合粮食物流园，一直是制约我市粮食产业经济高质量发展的瓶颈。从2021年下半年开始，唐河、内乡粮食物流园进入实质建设阶段。“1”，是指一个面，即构建粮食物流网络。以龙头加工企业和国有粮食购销企业既有设施为基础，建设完善方城、宛城、社旗、唐河、镇平、卧龙、内乡等县区粮食物流节点，构建南阳域内粮食物流网络，彻底改善我市粮食仓储基础设施落后的局面。⑥3
