吕龙伟,宁夏回族自治区人。
2010年吕龙伟从部队退役后,一时间没有找到合适的事情做,父亲就让他跟在自己身边学习做工程生意。
可是父亲万万没想到,短短3年时间儿子却赔了300多万!
做工程生意时,尽管有父亲的指点,但是入世不深的吕龙伟还是没能适应这个陌生的环境。
拿父亲的话来说,他既不懂管理,也不懂交际,更严重的事情在于,购买原材料时,100块钱能搞定的,往往会被别人忽悠200块钱。
吕龙伟自己也觉得身心疲惫,赔了一笔钱之后决定退出再另寻出路。
随后,他或自己,或和朋友一起做了不少生意,开过餐厅,做过水产品,无一例外,都以赔钱告一段落。
吕龙伟自己没有计算过,但父亲却心知肚明,这短短3年时间,一共搭进去300多万元,还不算一些其他方面小数目的开支。
哪有父亲不希望自己儿子可以快速成长起来独当一面,可吕龙伟真的是做生意这块料么?
到了2014年,吕龙伟父亲在宁夏正好做工程,因为离得不算太远,他就想过去玩一玩。
但到了当地之后,很快就被农户们养的滩羊所吸引。他觉得这种羊的卷卷的,看起来非常有趣。
吕龙伟跟当地人聊了许多,这让他越听越兴奋。宁夏盐池,被称为中国滩羊之乡,饲养量达到320多万只,年出栏190多万只。
最重要的一点,很多人因为养殖滩羊赚到了钱!
吕龙伟听的两眼直冒金光,他觉得滩羊就是自己苦苦寻找的翻身之法。
当年12月,他就向父亲说明自己要养殖滩羊的想法,为了不打消儿子的积极,父亲又一次给儿子拿出20万元让他试试水。
吕龙伟承包了一块地,建了养殖场,试着买回来100只滩羊进行养殖。没想到半年后,这些羊竟然让他赚了50000多元。
“这可能是我几年来第一次赚钱,虽然只有50000块,但我真的激动的不行,那时候几天晚上都没有睡好。”
吕龙伟终于可以大干一场了,第二年又向父亲要了300多万用来继续扩大养殖规模。
这次养殖场建的更大了,一些设备也是陆陆续续进了回来。吕龙伟摩拳擦掌准备大干一场。
他把准备工作做好之后,立刻又进回来1000只滩羊。
吕龙伟知道,父亲的钱也不是大风刮来的,自己已经认准养殖这条路,所以必须认真起来,让所有人看看,自己一定能行。
吕龙伟每天都待在养殖场,悉心照料羊群,喂料,消毒,清扫卫生,每一样都参与其中,就连员工都觉得他特别能吃苦。
可就在养殖滩羊仅仅过了一个月后,意外却还是发生了。
一天,吕龙伟正在基地转悠时,突然发现了不对劲,一些羊的动作特别奇怪,他询问员工,有些人也不知道什么情况,有的人觉得应该是生病了。
吕龙伟不敢大意,他赶紧请了专家过来仔细查看,不料,专家说这些羊得的是脑膜炎。
尽管采取了一些措施,可半个月时间,1000只羊足足掉了一半,这让吕龙伟备受打击。
“保守估计能有100多万吧,虽然这些钱不少,但我更心疼那些活蹦乱跳的羊,说没就没了,心里特别不好受。”
当初,只养殖100只羊时,吕龙伟觉得非常轻松,平时都是工人在管,自己几乎不用操心,养殖非常顺利。
但现在养殖量一下翻了10倍,尽管自己已经很细心很努力,可还是出了这么大的问题。他知道自己必须做出改变才行。
2016年12月,吕龙伟又花了40万买回来500只小羊,这次他专门请了兽医,每隔一段时间就会来为羊做详细的检查。
有了专业人士的保驾护航,养殖场再也没有出现什么大的问题。
眼看着养羊事业发展的越来越好,他决定去农户家收更多的羊。
“因为做生意我觉得体量是一个很重要的因素,只有量大了人家才愿意跟你谈,你也有底气。只靠自己慢慢发展肯定是不行的。”
2017年6月,吕龙伟养殖场的羊终于可以上市销售了。他学着其他养殖户,开始给羊肉排酸。
把羊屠宰后晾2个小时左右,等皮没有水分后再将羊用塑料膜包起来,挂到高处8个小时左右。
吕龙伟一开始也是用这个办法给羊排酸,但试了几次之后他发现了问题,排酸之后的羊体重都会减少一些,同时排酸效果不理想,羊肉还是有味道。
带着疑问他再次请教了专家,专家听闻示这种方法排酸不够科学。建议他要科学排酸才行。
没办法,吕龙伟只能又花30万元购进设备,这次羊经过排酸后,肉质得到改善,血腥味减少,吃起来口感更好一些。
这种酸有害物质,一般是来自抓羊,运羊,屠宰羊的过程中,羊受到惊讶应激反应才导致的,体内产生的对人体有害的一些物质。
经过改变排酸方法后,羊肉的销售情况越来越好,当年的销售额就达到了1000多万元。
但随着当地养殖滩羊的人越来越多,吕龙伟第一次感受到了压力,因为滩羊肉市场价格变得很不稳定。
吕龙伟决定要开展外地市场,他到外面考察了一圈,最后决定把目标锁定在北京这座大城市。
正常人推销商品,一般都是拿名片或者一些小的样品向对方推荐和介绍。但吕龙伟的做法让所有人大吃一惊!
他每到一家饭店,都是亲自背着一只羊过去,这让饭店里的人看的目瞪口呆。
“我做餐饮这么多年也是第一次见,确实觉得不可思议,也能看出来这小伙子人挺实在的。”
不论合作是否能谈成功,吕龙伟走时都会将这只羊送给对方。正是靠着这种方式,吕龙伟一共跑了100多家餐厅。
他本以为自己诚意这么大,总会有人成为他的客户,卖出去只是时间早晚得问题。
但吕龙伟没有想到的是,一连几天也没有一个电话打来,他的心越来越低沉,根本不知道是什么原因。
就在他非常郁闷的时候,一家餐厅打来了电话,并不是要订购他的羊肉,而是让他亲自过去一趟。
到底是什么事情呢?
原来,对方真的把羊肉做出来让客人品尝,但客人们立刻指出了一些问题。油脂太厚,脂肪也厚,对品质不太满意。
了解到问题的关键原因之后,吕龙伟开始做出改变。仅仅用了2年时间,就将销售额提高到了5倍。
当时,许多农户家的牛羊开始进行圈舍养殖,因为当地政府开始封山禁牧。但相比圈舍养殖,放养的肉质会更好一些。
“放养的话,一般6个多月或者到8个月是正好的,那个时候能长到35斤到40斤,客户是最喜欢的。”
如今,大家不得不进行圈舍养殖,这样一来运动量少了许多,羊长得快,肥膘自然就多。
为了改善肉质,增加运动量,吕龙伟特意修建了大型运动场,让工人每天赶着羊跑两个小时。
2019年6月,第一批羊可以出栏了,他去了北京的一些餐厅继续推销,这次大家品尝了他的羊肉以后,当场就同意达成长期合作。
“这个肉吃起来和以前的就感觉明显不同了,它的口感非常好,而且非常有嚼劲。”
这次,经过运动的羊得到了很多餐厅的认可,一传十,十传百,也有许多经销商慕名上门收购他的羊。
“做生意一个重要的事情就两点,满足这两点就可以合作,一个是产品的品质,另一个就是这个人值得信任,他的羊都是自己养的,没有乱七八糟其他品种混进来。”
2019年底,吕龙伟又认识了一个人,是在一次农业博览会上,当时对方正在寻找一个供应商。
虽然对方需要的货很多,但价格却给的稍微低一些。许多人都劝吕龙伟,赚的少还费力,可以不合作的。
但吕龙伟却满口答应下来。
因为对方每个月都要采购3到5吨羊肉,虽然价格低一些,但靠走量也实现了薄利多销。
“咱们之前的价格是比市场价高出2到4元钱,现在给她的价格是高出1元钱,虽然赚的不多,但她体量大,所以这个生意还是要做的。”
吕龙伟还有一个更深层的目的,卖的羊多,就有了品牌效益,对以后的发展大有好处。
吕龙伟不断摸索,又找到了一些销售的好办法。
他联系当地一些旅行社,将自己的养殖基地加入到旅游线路中来,游客过来以后可以体验抓羊的乐趣。
还可以吃到羊肉大餐,烤全羊等美食。
“我不是跟团来的,自己开车上百公里特意带着朋友过来的,他的羊肉真的香,一会走的时候买一只羊回去慢慢吃。”
发展到了2020年,吕龙伟销售额达到5500多万元,共带动当地58户养殖户一起增收致富。
看着儿子终于做成功了一件事,父亲感到非常欣慰也很自豪,这么多年的付出终于有了回报。
接下来,吕龙伟还有更多远大的目标,他要开发出更多羊肉产品,带领大家一起赚到更多的钱。
吕龙伟常说:
被打败是狠正常的,但是一定不要轻易放弃,只有一点点摸索进步,总会成功。