[致富经]像储存酒一样养甲鱼(20120917)*20120820眼前这个八百多亩的水库显得神秘莫测，极其特别。高大的围墙、密集的铁丝网，将这座水库围得严严实实，不经允许，外人不能进入。这里面是干什么的呢？这个叫荣华的人是这座水库的主人。记者找到他的时候，他正把鱼用绳子串起来，往水库里投。大约二十分钟后，绳子从水里拉出来时，记者看到了这样一幕。记者：就剩一个鱼骨头了？荣华：对，就剩鱼骨头了。记者：那鱼肉哪去了？荣华：鱼，里面的东西把它吃掉了。记者：什么东西能把它吃得这么干净呀？荣华：你看什么东西凶猛，它就吃它呀。[致富经]像储存酒一样养甲鱼才扔到水里二十分钟左右，一串鱼就只剩下骨头了，这水里到底是什么呢？当记者提出要下到水边拍摄时，荣华马上制止。荣华：一咬就是一块肉没有了。记者：为什么这么野呢？荣华：它本身天天都在找食吃，它本身野生呀，它野生凶猛时候它找食吃，它不管你是人是什么东西，只要是肉食的东西它就咬进去。此时，水库里正有人在撑船撒网。记者远远地看到，从水库里捕捞上的是甲鱼。既然是甲鱼，又怎么会这么凶猛？荣华曾经是资产过亿的老板，为了养殖甲鱼，他把所有的钱都投了进来，并在这里苦守十多年。

荣华告诉记者，他在水库里养的甲鱼跟别地方的甲鱼不一样，其中有两只甲鱼在2011年广西南宁举办的龟鳖大赛上，分别获得了第二名和第三名的成绩，荣华也赢得了“西南甲鱼大王”的美誉。儿子荣阳：当时就给我老爸起了个绰号，称我们为“西南甲鱼大王”。[致富经]像储存酒一样养甲鱼那么，荣华到底发现了什么商机？他在这水库里究竟养的是什么甲鱼？他又是如何实现自己新的财富梦想的呢？这个小山村就是荣华的老家，因为家境贫穷，他十四岁就走出大山，到外面打工。到上个世纪九十年代末，经过二十多年的打拼，荣华已经有三座煤矿，坐拥过亿资产，他也成了村子里最有钱的人。朋友：我说的全部是事实，他就把席梦思全部翻开，我看里面全部是编织袋、麻袋，一麻袋一麻袋的钱，他给我打开，我一看有这么多，我一看吓死了，我说，这么多年从来没见过这么多钱，就在他床下面全部是钱。1998年3月的一天，荣华回老家村子，一个无意间的发现，开始了他不一样的人生。那一天，回到老家的荣华在村子周围转悠，他发现小时候经常下去摸鱼的水库一直闲置着。水库里的野生鲢鱼是荣华从小就喜欢吃的，他产生了承包水库的想法。荣华：承包给我，村里面有点收入，我也喜欢吃这个鱼，这个鱼很好吃，很好吃这个鱼，所以说我就把它包下来了。

记者：你想卖鱼吗？荣华：我当时没有想卖鱼，当时我包起来，想自己吃和来人来客吃，来朋友吃。荣华以每年三万元的价格，承包了这座八百多亩的水库，一包就是三十年，还专门请了四个工人管理水库。1998年4月的一天，荣华正在开会，突然接到电话，说一个工人在水库里打鱼时被咬伤了，他马上赶了回来，心里还合计着，打鱼怎么会被咬伤呢？工人：一走下去，网还没有放完，发现了鱼在网上趴着，一收网看是只甲鱼，大概有五斤多重。工人：我们去抓它的时候，手都咬住了，当时我这个手被咬掉了一块，你看，现在我这里都残疾了。原本要捕鱼的工人却意外地捕到一只野生甲鱼，这只甲鱼十分凶猛，工人没有捕逮经验，手指被咬伤了。甲鱼咬伤人的事很快传开，有人听说后，出价两千元要买那只甲鱼，荣华没有同意，拿回家自己煮着吃了。吃过后，荣华做出了一个决定，要养出一样口感的甲鱼。说干就干，1998年5月中旬，荣华花26万元从外地引回来两万多尾甲鱼苗，投进水库里，开始仿野生养殖甲鱼。他的这一举动，却招来了家人和朋友的强烈反对。[致富经]像储存酒一样养甲鱼儿子：极力反对。记者：为什么极力反对？儿子：因为当时老爸在重庆，比如说做开发，做都挺来钱的，感觉回归农业的话，有一点不可思议。

员工：这个老板是拿人民币来开玩笑，把它甩在水库里面。荣华不仅不理会别人的反对和劝告，而且，反对的人越多，他的信心却越足。荣华：没有人干我就要去干，因为重庆没有养野生甲鱼的，这个干起来过后，我要是赔，全赔，一成功就是这个市场就是我的，我说了算，我拼一把，不成功便成仁。那么，为什么大家对荣华仿野生养殖甲鱼如此担心呢？重庆市合川区位于长江上游，属于典型的丘陵地区，地势起伏大，因为气候原因，野生甲鱼长得慢，规模化养殖难度很大。专家：养殖周期太长，重庆的地理位置和气候条件有关系，在我们这个重庆地区，就鱼类生长的时间，大概一年之中只有五个月左右。[致富经]像储存酒一样养甲鱼荣华考察发现，从1996年起，很多地方都进行温室养殖甲鱼。在重庆市的水产市场，温室甲鱼很多，每斤的价格也就二十元左右，野生甲鱼却很少。当时，有人出两千元钱要买的那只咬人的野生甲鱼，当地根本买不到。水产经销商：我也不知道哪一个是野生的，哪一个是养殖，我看周围市场卖的都是养殖的，没有野生的。哪里去找？没有。荣华吃过那只咬人的野生甲鱼后，凭着多年做生意的经验，他嗅到了一个商机。荣华：我能够算账，一只两千，十只是两万，百只是二十万，那个账我一算，如果投上十万只，或者二十万只，三十万只，或者五十万只，这就是我养甲鱼可能重庆第一，乃至全国都要超前了。

在重庆地区，由于仿野生甲鱼的养殖周期长，成本高，谁都不敢养。很多人都认为，荣华非要在水库里仿野生养殖甲鱼必败无疑。没想到，荣华才养不到两个月，大家的担心就变成了现实。员工：整天白天晚上都下雨。下了多长时间雨？下了可能有二十多小时吧。1998年7月，重庆地区连续下了一天一夜的暴雨，水库的水位由原来的七八米深上涨到二十多米深，大水漫过了堤坝，甲鱼顺着水势四处逃窜。荣华：很大的雨，到处都是水，哪块都是水，就是到处都是水，很高的都是水，水位上涨了，上涨后大部分都跑了，打雷的时候，甲鱼都跑掉了。甲鱼都跑哪去了？到处跑，满山跑，跑到其它田里，河里到处都有，水冲了。眼看着甲鱼四处乱逃，荣华和员工也来不及逮，只能干着急，刚投进水库的26万元钱不到两个月就没了。员工：这个老板是拿钱拿人民币来开玩笑，把它甩在水库里边，不在乎钱，真的，当时是不在乎钱。大雨过后，水库里几乎看不到甲鱼了，大家都觉得荣华应该放弃了，不再养了。可让人想不到的是，接下来荣华不仅没有放弃，反而劲头更足了，他投资八百六十多万元又买来三万多尾甲鱼苗投进了水库，还围着水库修了五千多米长的围墙，周围的山上还种了果树。[致富经]像储存酒一样养甲鱼儿子：感觉是把钱扔在水里边，没有起泡那种感觉，特没劲。

江国福：确实是一种铺张浪费，说没必要，这个投资太大，收益很久才能拿回来。荣华：为了做到甲鱼不跑，甚至甲鱼比较珍贵，时间长的甲鱼，大的甲鱼很珍贵，所以我修了围墙，甚至于还加了线。此时的荣华，信心十足。为保证甲鱼饲料的品质，他又花了七十多万元在水库里套养了鲫鱼、鲢鱼、草鱼等四大家鱼。从水库里捕逮上来的鱼，先冷冻了再用来喂甲鱼。刘仕举：用那个绳子给饲料鱼串起来，鳖食用过后给它再提上来，提上来它的好就是不污染那个水质，能够保持水质清新，避免水质恶化。荣华：像今天捞起来的鱼，拿个十几斤、二十几斤它就臭了，就坏了，不能要了，就只有马上把它拿起来放进保鲜室。荣华下这么大工夫仿野生养殖甲鱼，就是希望甲鱼成活率高，长得快。可是，在荣华的养殖场，经常有甲鱼因为吃不饱饿死的现象。[致富经]像储存酒一样养甲鱼饿死甲鱼的事情，是荣华故意的，他采用了一种叫“饥饿法”来喂养甲鱼。员工：我们采取的就是同一个地方我们知道它的数量有多少，我们计算出我们应该投入的数量，让它要适度地竞争，吃的时候需要去抢，有的甲鱼可能还会饿一点。荣华根据水库里甲鱼的数量和生长年限，计算出甲鱼每天吃饱所需的饲料量，他只按饲料量的70%左右投放饲料，不让甲鱼吃饱。

荣华：这样它就会保持它野生的猛性，这是第一个。第二个，由于它要竞争，它体质就会比一般的甲鱼好很多。体质不好的甲鱼它就要被淘汰，品质好的，它就不会淘汰，所以说剩下30%都是品质好的。荣华坚信，用这种“饥饿法”饲喂甲鱼，不但能使仿野生养殖的甲鱼更接近野生甲鱼的野性，而且能提高甲鱼的品质。荣华：裙边，它时间越长，它就裙越宽，它的裙边越宽，时间越长，裙边越宽，它有个尾巴伸不进去。2004年8月，荣华养了六年的甲鱼已经有两斤多重了。他捕逮了150只甲鱼空运到广州黄沙水产交易市场，这里卖的很多东西都是野生的，荣华要在这里一试身手，但没想到，却遭到当头一棒。荣华在水产市场呆了一个多星期，每天不停地推销自已的甲鱼，可一只甲鱼也没有卖出去。150只甲鱼还因为不适应广州的高温天气，开始不进食了，荣华很着急。荣华：当时有点生气，有点闷闷不乐，生气，一天闷闷不乐在生气，生气的时候还是在琢磨想办法。荣华百思不得其解，别人都卖得很好，为什么自己的甲鱼卖不出去呢？水产经销商：消费者买时看那个个头，肥一点，个头大一点，不像北方甲鱼个头就小一点，你买一个肥一点的，肯定看上去比较划算一点。荣华的甲鱼由于冬眠期长，而且吃不饱，养了六年也只有两斤多重，而南方的甲鱼养两年就长到五六斤了。

都是仿野生甲鱼的价钱，消费者当然会买本地的甲鱼。无奈之下，荣华以低于市场一半的价格，把甲鱼全部处理了。回到重庆后，荣华接下来的一个做法遭到了很多人的反对，他宣布，水库里的甲鱼继续养，而且一只都不对外卖。江国福：养起来你不卖，投资这么大，因为这个装在池子里面，不变成人民币，它确实有风险，我们还是有点着急的。[致富经]像储存酒一样养甲鱼荣阳：他养甲鱼也是为了赚钱，他为什么养成而不卖的话，就让人想不通，就是你完全是拿着钱投进去，不冒泡，就是打水漂了。荣华的这个办法，不仅让他的甲鱼由劣势变成优势，也给他带来过亿元的财富。荣华：我想着它能够成功的东西，我就只有紧投不松，松了我就垮了，就吃不起饭了。2006年，荣华担心没有时间管理煤矿，会产生安全隐患，他干脆把自己的三座煤矿全部停掉。这样，外面的收入就没有了，水库里的甲鱼还是只养不卖。不仅如此，他每年还继续向水库里投放十多尾甲鱼苗。荣华一家人的生活都陷入了困境之中。荣华：没有钱了，家里面的都用完了，吃饭都成问题了，因为甲鱼天天在投入，修池子，修围墙，修公路，甲鱼没有卖，所以就没有钱了。只投入没产出，荣华已经身无分文了。为了维持养殖场的运转，2006年4月，荣华瞒着家人把重庆市里的房子卖了。

这惹恼了妻子，多年的积怨彻底爆发。[致富经]像储存酒一样养甲鱼妻子：我觉得我们好不容易挣来的，你为什么要去卖啊？我觉得很生气，气惨了，气得不得了。妻子一气之下，回娘家一住就是两个多月，荣华自己的日子也过得穷困潦倒。那段时间，连朋友见了他都不敢认。朋友：背着一个背筐，一个背篓，戴着一个草帽，那个草帽就破破的，真的是。我一看，这不是老三吗？荣华不是我们叫他老三，荣老三。我说，这不是荣老三吗？他说，我几天没有吃饭。我看他好可怜。朋友：他有的时候，亏了以后，穷得说实话连吃饭都没有钱。到2008年的时候，为了仿野生养殖甲鱼，荣华前后已经投进去六千多万元，这可是他多年挣来的全部家当，一分钱没有了，工人的工资都发不起。钱，是荣华急需解决的问题。这时，一个房地产商找上门来，要出价两个亿，买断荣华的养殖场。房产商：我们集团公司更多地是看重这个地块的自然环境，近千亩的深水大湖，以及大湖周围几千亩高覆盖率的这种坡地。两个亿，对荣华来说，不但可以收回投资成本，而且还有近一个亿的利润，可荣华的态度却令人匪夷所思——他坚持不卖。荣华：钱它会贬值的，我的甲鱼越喂得长，它要增值的。记者：那万一养不成怎么办？荣华：我就跳到河里面去，就和甲鱼一起睡，让甲鱼吃我。

记者：你是想逃债吗？荣华：我不是逃债，我是想睡水库里，为了清静。荣华只有去银行贷款来维养殖场的开销。周围的人都觉得，他这样养下去，不但投入的钱打了水漂，还会把他拖累死。那么，荣华的甲鱼为什么只养不卖呢？这还要从他参加的一次饭局说起。[致富经]像储存酒一样养甲鱼那是2004年的时候，荣华第一次到广州销售甲鱼受挫，回来跟一个朋友一起吃饭，喝酒时，那个朋友拿出了一瓶储存很久的茅台酒。荣华：和一个朋友在喝酒，他说这是三十年的茅台，很贵，值一万多块钱。这瓶酒让荣华灵机一动，找到了一个新的财富突破口。酒储存的时间越长，口感越好，价格也高。荣华想，自己能不能像储存酒一样养殖甲鱼呢？荣华：我一想，我的甲鱼在外面拼个头拼不赢人家，酒可以几十年，越来越贵，我的甲鱼养上十几年，可能世上没有十几年的甲鱼。自己养的甲鱼拼不过人家的个头和重量，但可以拼年龄，南方的甲鱼最多养五六年就开始销售了，市场上还没有年份更长的甲鱼。养殖年份长的甲鱼，不但没有竞争对手，而且不会受制于市场。2011年11月，广西南宁举办了首届龟鳖大赛，荣华觉得这是他检验自己甲鱼品质的一个绝好时机，于是让公司的员工带着两只养了十年的甲鱼参加了比赛。

员工：在生物学现状和个体的这种外观上，我们的得分非常之高，也是我们整个西南包括西部地区获得的最高最好的名次了。[致富经]像储存酒一样养甲鱼参加比赛的有八十多家龟鳖养殖企业，162只龟鳖，荣华的甲鱼得了第二名和第三名的成绩。这次大赛不但让他的甲鱼名声大起，他还获得了“西南甲鱼大王”的美誉。只养不卖，像储存酒一样养殖甲鱼，这是荣华的财富计划。2011年7月，他感觉时机已经成熟，于是，他贷款一千多万元，在重庆市开了家酒楼，专做甲鱼菜肴。荣华把龟鳖大赛上获奖的这两只甲鱼展示出来，成了酒楼里甲鱼品质的活体广告。员工：这样做就相当于从饲养到加工，到作为消费，整个产业链的利润，他都能够获得，那么他获得了最完整的利润，那么对荣总来说，他获得利润反而是最大的，也是最长远的，也是最长久的。荣华的酒楼主打十年以上的仿野生甲鱼，386元一斤，这在重庆市是第一家，一开业，生意就很红火，客人越来越多，名气也越来越大。酒楼一年销售了十多万斤甲鱼，年产值达到了四千多万元。现在，荣华的水库里仿野生养了七十多万只甲鱼，成了重庆市最大的仿野生甲鱼养殖基地，他也打破了当地不能规模化仿野生养殖甲鱼的传言。——本文由中央电视台七套《致富经》栏目提供