农业农村部近日印发的《推进肉牛肉羊生产发展五年行动方案》指出，要推进牛羊肉品牌建设，建立完善品牌管理和评价标准体系。加快推进商标注册，加强牛羊肉品牌知识产权保护。积极创建区域公用品牌，强化授权管理，引领带动企业品牌和产品品牌协同发展。加大品牌营销推介，积极利用农业展会、产销对接等平台，加强与电商、商超等主体合作，线上线下融合，不断提升我国牛羊肉品牌知名度、美誉度和影响力。

石头城子村“牛气”的牛产业又是如何打响品牌的呢？

“牛”人

石头城子村位于内蒙古扎赉特旗巴彦扎拉嘎乡，耕地面积2.32万亩。牲畜总头数7800头，主导产业为种养业。

石头城子村部分农民早期三五成帮地从事贩运行业，他们走南闯北，对外盟市、甚至外省区一些较大的畜牧市场的行情了如指掌。这些人跟着牛群走，围着市场转，成为一支十分活跃的贩牛专业队伍。近年来，更是涌现出了一大批“牛”经纪人，他们连接养殖户和收购商，整合养殖资源、发现需求渠道，助力养殖户及养殖村养殖规模实现稳增长。

元一智库农研中心主任铁丁老师认为，石头城子村发展牛产业可谓是有得天独厚的条件，既有自然资源基础，秸秆资源丰富，养牛的饲料不用愁，好山好水出好米，更能养好牛；也有人力资源基础，多年的贩牛经历助力石头城子村的牛产业更加专业化。所以，成功的产业模式不是从天而降，要有扎实的基础，才能经得起考验。

“牛”组织

针对农户信息闭塞的问题，村党总支采取“支部+协会”模式，建立了牲畜贩运经纪人协会，协会在村党总支的领导下为会员提供交易、检疫及各地贩运信息，不仅降低了销售运输成本，经济效益还明显地提高了，贩运行业真正成了石头城子村群众经济增收的一条重要渠道。

目前牲畜贩运经纪人协会会员从最初的左邻右居覆盖到全工作部，人数也从最初的十几户发展到600户，初步形成了以石头城子村为中心、向全工作部辐射的大型养牛基地，由于以石头城子牲畜交易市场为依托，每头牛可比普通上市交易的肉牛多增收近百元。

还建立了育肥牛养殖专业合作社，政府为养殖合作社注入了150万元的扶贫资金，给村民提供技术指导、防病防疫等方面的服务。养殖期间，这些入股村民可以得到不低于10%的分红。村党总支引导和组织分散经营的养牛户集体进入市场，减少了农户的风险，增加了农户的收入。

只贩不养只能成为无源之水。元一智库农研中心主任铁丁老师认为，一个产业的持续发展要有内生动力，既要因地制宜，也要与时俱进，而良好的组织领导是产业化、品牌化不可或缺的重要元素。作为新型农村经营主体，合作社给农村经济发展注入了生机与活力，也成为脱贫攻坚和乡村振兴的重要载体。石头城子村很好地解决了从贩到卖到养的联结，依靠协会和合作社理顺了产业的发展脉络及布局。

“牛”市场

石头城子牲畜交易市场始建于2007年8月，目前建设了集畜牧交易、牲畜寄养、商客食宿等功能于一体的现代化牲畜交易中心，设定每周三为牲畜交易日。该交易市场占地面积7.3万平方米，拥有交易区、生活服务区、装卸区和停车区。目前，单个集市牲畜交易量最高达1万头，年均交易量基本稳定在30万头左右，年交易额18亿元以上。

随着牲畜交易市场交易规模的不断扩大，与之相关联的餐饮服务、运输、饲料加工等行业也随之发展兴盛，产业化经营已是大势所趋。

一业带动百业兴。元一智库农研中心主任铁丁老师认为，石头城子村牛产业“牛”在专业，从人到组织到市场，专业的人做专业的事。同时，品牌发展理念也要贯穿全产业链，以一产带动二产推动三产，从而形成全面开花的良好局面。