香掉牙千层饼这样做太香了，多加1种食材外酥里软凉了也不硬，解馋

香掉牙千层饼配方

配方：400克面粉、3克酵母、3克食盐、220克水、90克面粉（油酥）、5克花椒粉、4克，五香粉、5克食盐、60克花椒油、适量芝麻。

做法步骤：

第一步：3克酵母用220克的温水化开，400克面粉中加入3克食盐增加筋性，然后把酵母水慢慢倒入面粉中，和成光滑的面团，密封醒发至原先的2倍大。

第二步：接下来制作油酥：90克面粉加上5克花椒粉和4克五香粉、5克食盐、60克花椒油搅拌均匀，调成油酥。

第三步：面团醒发好揉搓排气，分成两大份，擀成长方形大面片，均匀的抹上一层油酥，左右向中间折叠，撒上点干面粉压面机压一遍，再次两端向中间折叠，压一遍，同样的步骤重复4次。

第四步：面片表面喷上点水，撒上芝麻，切成条状，放入烤盘中，二次醒发30分钟，放入预热好的烤箱，上240下260度烤12分钟，烤至表面金黄出炉。。