在池塘、水库中采用鱼鹅立体化养殖,是一种家禽饲养与渔业综合经营的立体化生态养殖模式。目前,该模式在我国东部、中原和南方地区迅速发展,并获得了显著的经济效益和社会效益。据比较,在同等条件下,鱼鹅综合养殖鱼、鹅单养提高经济收益30%左右。

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一、鱼鹅立体化养殖的生物学依据

1.鹅是鱼池全自动节能高效增氧机。鱼鹅混养时,养殖人员不需要担心天气变化而造成的水体缺氧,一般繁育驯养的鹅对低气压有着生理上的条件反射,一旦遭遇气候变化,它们会争先恐后地跃入水中,洗澡追逐、游弋戏耍,导致水花翻腾,对鱼池增氧效果特别好。利用鹅群戏水增氧不必担心因停电造成的增氧中断,并且不必担心漏电造成意外事故等重大损失,鹅完全可以称为全自动节能高效增氧机。饲养鹅用来氧气,虽然一次性投资高于购买增氧机,但增氧机使用几年后只能报废,而养鹅不仅取代了机械增氧的效果节省用电开支,而且当年能给养殖户创造出高于购买鹅苗时投资额的3~5倍的利益回报。

2.鹅为养殖鱼类提供优质饵料。鱼鹅立体养殖,有效利用了水体空间,池塘中水藻、水草等水中生物可供鹅食,此外,鹅为食草性禽类,鹅粪内营养物质残留多,是杂食性鱼类的饵料,也是池塘浮游生物的优质肥料。例如,将鹅粪散入池塘,经微生并且物分解供鱼进食,这不仅节省了饲料,而且降低了养殖成本。可见,每只鹅都是一部肥料到鱼料的转换器。鱼和鹅结合,1只鹅年产粪120~150kg,可以转换成5公斤的鱼,每1/15公顷扩水面可配养50~60只鹅。

3.鱼池为养鹅提供清洁环境。鹅是水禽,喜水是鹅的天性,成年种鹅在水中配种的成功率也要明显高于地面配种的效果。水面放养鹅在夏季可降低其体温,使其保持良好的精神和食欲,这样一方面可减少鹅的病害的发生,同时也在很大程度上改善了水体的养殖条件。从某种意义上说,鱼池为养鹅提供了清洁的环境,也起到了保健作用。

二、鱼、鹅综合养殖的形式

1.池外养鹅。在鱼塘附近搭建鹅舍,舍外设鹅的活动场所和废水池。每天将鹅粪和鹅泼溅的饲料扫入活动池中,然后通过废水池的闸门把肥水流入鱼池。塘外养鹅很容易管理,但不能充分发挥鱼和鹅之间的互利关系。

2.鱼、鹅联养。在鱼池的堤埂上建鹅舍,用部分堤面和池坡作鹅的活动场,鱼池一旁用网片围一定面积鱼池作鹅的游泳场,水中的拱网不拱到底,以供鱼类从网底游入摄食。这样较之将鹅放在全池活动为佳,因为对鱼的干扰较小,也易于管理。一般上网高出水面40~50cm,下部距离水底40cm。养鹅的密度为鹅舍和活动场平均3~5只,游泳场2~3只。鱼、鹅联养中鹅的配养数,主要取决于鹅的排粪量。一般来说,1只鹅年产粪为120~150kg,故每1/15公顷可配养50~60只鹅。

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三、鱼、鹅综合养殖注意事项采取鱼鹅综合养殖,以获取鹅粪肥水喂鱼的循环效益。但是,在实际立体化养殖过程中,尤其是实行同水面混养时,应特别注意解决好以下两个问题:

1.选择活水。鱼塘因为鹅一旦下水时间过长,会导致池水长时间混浊,这可能导致池内的成鱼发病甚至造成伤亡。当然,如果鱼塘虽不是活水,但面积比较大,鹅下塘后不会导致水长时间混浊,那么也可以进行鱼鹅混养,达到肥水养鱼目的。

2.合理投喂。鱼料给鱼投喂饵料时,应禁止鹅下水,这样做既可防止鹅吃鱼饵料,也可以避免鹅长时间下塘戏水并扰乱鱼的正常采食。特别是夏天,饵料容易变质,投喂后若不能马上吃完,易发生鱼病。另外,投喂饵料时,既要必须坚持按照定量、定质、适时原则喂鱼,并根据水温变化、鱼的生长及吃食情况,不断调整投饵量,促进鱼鹅双丰收。

四、鱼、鹅综合养殖效益分析

鱼鹅混养,对渔民来讲是有十利而无一弊的科学养殖方法。因此,养殖户可以充分利用现有的水面和土地资源,进行生态开发利用,做到养鹅养鱼双丰收。鹅粪的肥效较人畜粪高,对鱼增产效果大,根据计算,每养一只鹅增产鱼5kg。实践证明,鹅鱼混养的养殖户,除养鱼每平方米获纯利600~1000元左右外,养鹅每1/15公顷收入可达5000-8000元,除去成本后,所获利润大大超过水面单养鱼类的收入。鱼、鹅综合养殖与鱼、牧经营的各种类型比较,其经济效益是最高的。

鱼鹅混养是渔民一条致富的新途径。广大养殖户应把一切可以利用的水面充分利用起来,发展这种高效益的立体鱼鹅混养模式。


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