养虾要赚钱，不是靠省出来的，算好账比简单的省成本更重要。

“亩产2000斤，一造温棚虾赚了200多万，当时亩产不敢报那么高，怕没人相信。”沈家峰高兴地回忆到，2019年正好赶上好行情，沈家峰赚了个盆满钵满，当年就换了一台心仪已久的奥迪Q7，旁人羡慕不已。

更重要的是，沈家峰已经连续三年赚大钱，他似乎已经找到了养虾致富的新密码，而养虾出现转机，还要从沈家峰三年前的转变开始。

▲ 卖虾现场

▲ 卖虾现场

养虾不能老想着省钱，要学会算账

今年3-4月份仅有几天是晴天，气温长期低于20度，很多养殖户受此影响出虾时间比去年晚了15天左右，甚至有一些棚出现了“爆塘”全军覆没的情况。但沈家峰并没有受到很大的影响，打破了天气的束缚。100多亩共16口大棚，投苗密度为5.5万尾/亩，最早一批3月13日放苗，5月3日出第一批虾，5月20日出第二批虾，最大规格已达到30头，目前出虾量已达到400斤/亩，预计平均亩产可达到1500斤。

据悉，由于养殖成功率连年走低，当地很多养殖户为了省钱，仍然会选择低端的饲料，甚至选择6000多一吨的加工料的养户也不在少数。普通虾料和高端虾料有什么区别？沈家峰简单算了一笔账，普通料喂120斤，高端料只需要喂80斤就可以达到同样的效果，也就意味着有40斤料是浪费掉的，从而加重了水体的污染。“同样的蛋白含量，但是普通料的蛋白有效利用率并不高，反而还会造成一系列问题。综合成本算起来，使用高端料的性价比更高，更省钱。”沈家峰表示，养虾最终的目的是赚钱，而不是盲目的省钱。大棚养殖水温低，水质不好调控，如果再使用低端料，会造成时间成本高，成活率低，规格小，将得不偿失。

浙江粤海饲料有限公司营销部区域经理李帮彬表示，近年来投资反季节养殖的人越来越多，集中上市会对行情造成一定的影响，因此，使用高档料提高长速和规格，错峰出虾，盈利水平会比使用普能料提高20%-30%。而且，近年来浙江地区开始流行烤虾，烤虾需要大规格的虾，而高档料恰能满足这样的新市场需求。沈家峰从2018年开始和粤海合作，便开始转变思路，全程使用粤海的丰虾系列高端料。近年，粤海推出专门解决高密度养殖痛点的升级版丰虾料——丰虾健，沈家峰马上尝鲜，就尝到了甜头。据悉，有一位养殖户和沈家峰同一天放苗，规格却落后了20多条，沈家峰的虾卖26元/斤，而他才卖18元/斤，差距非常明显。

“丰虾健在长速、肥满度、产量、成活率等方面优势十分明显，盈利能力也更强，完胜常规料。而且虾中反馈情况，我们的虾拉到市场，2000斤虾只损耗了1斤半，运输基本没有损耗，说明虾的体质很棒。”沈家峰表示。

▲ 沈家峰（中）已成为粤海丰虾健的忠实粉丝

▲ 浙江粤海饲料有限公司营销部区域经理李帮彬手拿大虾

▲ 投喂粤海丰虾健的虾的肠道特别粗壮

重营养，重内服

沈家峰养殖前30天十分重视保肝护肠，放苗后坚持使用粤海的虾宝贝和粤海富虾康一起拌料投喂，连续两年成活率达到98%，这个数字非常惊人。沈家峰认为虾宝贝开口料功不可没。粤海虾宝贝采用悬浮微粒子缓沉技术，具有悬浮时间长，耐水性好，入水不粘底，不污染水质等特点，更懂保苗，更呵护虾的肠胃。升级后的虾宝贝开口料定位更加精准，小号料保苗，中号料护肝，大号料健肠，全方位呵护虾苗。“我总结来说就是高营养，保护好肝肠，所以才有高成活率。再加上粤海富虾康发酵料加持，虾苗的肠道更加健康，基础打好了，后面会顺利很多。”沈家峰说，“苗期用点高档产品根本不会增加成本，反而综合成本还降低了，因为成活率和成功率都提高了嘛。”

▲ 沈家峰全程使用粤海富虾康拌料

立体式高强度的增氧是基础

走进沈家峰的虾塘，你会发现他对增氧十分的重视：8亩塘配备了4台1.5kW的水车式增氧机和4台1.5kW的叶轮式增氧机，这还不够，还配备了纳米底增氧。每个池塘都有溶氧仪监测，手机可以实时看到溶解氧的数据。沈家峰认为高强度增氧是高产、快大的基础，如果脱离增氧谈其它方面都是伪命题。“水车式增氧机是使池水保持流动，所谓‘流水不腐’；叶轮增氧机打破水体的分层，而纳米底增氧则可以将空气的溶氧有效地打到池塘底部。增氧千万不能省，一省就会出大问题。”沈家峰表示。

此外，沈家峰还建议，由于大棚养殖的水质较为难调控，因此不只要定期调水，而且最好选择高端饲料，减少水体的污染。特别是当地的水质盐度都偏低，养殖中后期亚硝酸盐容易爆表，毒性大，很难降一下。因此使用高档料减少水体污染，配备高强度的增氧，以及及时的分批出虾减少池塘压力是获得稳定高产的关键。

▲ 高强度的增氧

▲ 池塘外的鼓风机

探索永不止步，不断升级模式

在养虾这条路上，虽然现在取得不错且稳定的成绩，但沈家峰并没有安于现状，而是在不断探索更高、更快、更稳的养殖模式。“今年，我拿出一张池塘尝试‘棚中棚’的模式，在温棚里再扣一张小棚用于标粗，标粗后的虾苗再放出到大塘养殖，放苗时间可再提前20天左右。”沈家峰算了一笔帐，花几千块钱建一个小棚标粗，可以提前半个月出虾，虾价可高出5元/斤左右，一亩地就可以多盈利1万元，投资回报率非常高。此外，今年他还打算拿出一张池塘尝试如东的小棚模式，“现在萧山的土地资源越来越紧，对养虾业也是一个挑战，如东的小棚养殖模式更可控，养殖效率更高。”沈家峰介绍，现在浙江已经有不少养殖户开始投资小棚养虾模式，目前虽然处于起步阶段，但浙江得天独厚的气候优势以及随着技术的不断成熟，浙江的小棚虾养殖前景可期。

李帮彬认为，浙江传统的外塘养殖一年只能养一造虾，受气侯影响大，而且容易集中上市，从而导致虾价下跌，影响养殖户收入。而大棚养虾则能规避以上问题，特别是在土地资源越来越少的情况下，可以提高虾塘利用率，实现一年养两造虾，养殖效益实现翻倍。他判断，浙江对虾养殖业正处于升级转型期，慢慢会趋向于高密度精养，对种苗、饲料、模式等都提出了更高的要求。而粤海现在的重点工作就是依靠集团在虾料领域的深厚沉淀，引导、推动养殖户进行高质量的转型，目前收效明显，丰虾健销量快速增长，也给养殖户带来了实实在在的好处。

▲ 沈家峰（左）为粤海丰虾健点赞

受种苗、病害、气候、环境等因素的影响，近年来，浙江的外塘养殖成功率并不稳定，个别年份失败率达到8成，对虾养殖的盈利能力大不如前。加上养殖用地不断被征用，土塘养殖开始出现萎缩的趋势，老养殖区的模式升级迫在眉睫。随着大棚养殖以及如东小棚模式的兴起，将会深刻地改变浙江的养虾产业，而沈家峰探索的“温棚+高端料+高增氧”的一年两造虾高效模式，则为当前的养殖户提供了一个可借鉴的思路，值得业者学习。