企业热点口 BUSINESS FOCUS2020 年该如何养小茏虾 ？ 小茏虾料有怎样的 发展趋势 ， 通过这场会议让你寻找 “ 致富经污 ■ 《 当 代水产 》 陈莉莉文/图 ［ 微信公众号 ： tsfish ］会议现场今年 ， 不少养小龙虾的人越发 的困惑 ， 举年初时为例 ， 小龙虾苗价 高吓人 ， 卖苗的养殖户都庆幸赚取了 一桶金 。 然而 ， 后期的小龙虾价格却 让人大失所望 。 如今 ， 关于小龙虾的 话题仍然持续发热 ， 但关注最多的仍 是小龙虾明年行情走向动态 ， 以及如 何在养殖端 、 饲料端和市场上抢占先 机 。为此 ， 9 月 17 日 ， 广州市诚一水产 科技有限公司 （ 简称 “ 广州诚一 ” ） 在湖北荆州举行了 “ 2019 诚一精准营 养技术研讨会 ” （ 第四站 ） 。 现场出 席会议的有湖北省饲料工业协会副会 长 / 荆州市天佳饲料有限公司董事长 李学财 、 南海水产研究所副所长李纯 厚 、 华中农业大学顾泽茂教授 、 扬州 大学苗淑彦副教授 、 诚一集团董事长 阳会军博士 、 广州诚一总经理时心雨 等嘉宾及来自湖北 、 湖南 、 江苏 、 江 西 、 浙江等地的饲料企业代表近 200 人 ， 共同探讨小龙虾的基础营养研 究 、 养殖市场变化 、 饲料产品设计和 生产工艺关邂制等内容 。

小龙虾养殖产业现状 ： 悲喜交集 、 忧 愁交织据 《 小龙虾产业发展报告 （ 2019 ） 》 测算 ， 2018 年 ， 小龙虾 产业总产值达 3,690 亿元 ， 同比增长 37.5% 。 其中 ， 养殖业产值 680 亿元, 同比增长 40.6% 。 全年小龙虾总产量达 163.87 万 t, 养殖总面积达 1,680 万亩 。同年 ， 全国有小龙虾养殖产量报 告的省份 21 个 ， 依次为湖北 、 湖南 、 安徽 、 江苏 、 江西 、 11 ］ 东 、 河南 、 四川 、 浙江 、 福建 、 广西 、 云南 、 贵 州 、 广东 、 黑龙江 、 宁夏 、 新疆 、 河 北 、 11 ］ 西 。 产量排名前 5 位的省份 ： 湖 北 81. 24 万 t 、 湖南 23.76 万 t 、 安徽 21. 75 万 t 、 江苏 16. 68 万 t 、 江西 11. 02 万 t, 其中湖北产量约占全国总产量的一半（ 49. 58% ） 。但 2019 年 ， 小龙虾养殖和饲料 行业悲喜交集 、 忧愁交织 。 悲的是 ， 绝大多数大养殖户和新进养殖户不赚 钱或亏钱 ； 喜的是 ， 小龙虾饲料快速 突破 40 万 t; 忧的是 ， 猪料和水产料 企业都向小龙虾饲料吹起冲锋号 ； 愁 的是 ， 自家产品如何成为养殖户的首 选 。

为赚钱 ， 早出虾 、 养大虾迅速 被养殖户奉为真经圭臬 ； 为生存 ， 推 高档料 、 做特色料正成为主流企业的 应变共识 。 然而 ， 在面对基础研究缺 乏 、 养殖需求变化 、 饲料鱼目混珠的 复杂局面时 ， 应变共识如何落地生根 — — 设计开发出差异化的小龙虾饲 料 ， 正考验饲料企业的配方师和产品 经理们 。小龙虾养殖模式解析及可持续发展展 望 ： 2020 年该如何养小龙虾 ？根据华中农业大学 ， 顾泽茂教 授的报告显示 ， 小龙虾对食物及养殖 环境的需求证明它很适合在稻田中养 殖 ， 并且稻草和稻桩非常适合育苗 。 在中国 ， 虾稻连 （ 共 ） 作模式养殖小 龙虾从早期的人放天养逐步发展成现 在的人放精养模式 。目前 ， 小龙虾养殖的模式有 ： 稻田精养 ， 只养虾 ， 不种稻 ； 池塘精 养 ， 鱼塘或蟹塘改造而成 ； 菱白-虾模 式 、 藕-虾模式 （ 常年出蚱 ） ； 虾-鱼 模式 （ 一季虾 、 一季鱼种 ， 主要在黄 冈地区 ） ； 虾一蟹模式 （ 一季虾 、 一季 嫌蟹 ， 以汉川叼汉湖最具代表 ） 等 。 顾教授认为 ， 双水双绿是最有潜力 、 最有钱途的生态略据悉 ， 2019 年 ， 中国的小龙虾 产业超过 2,000 万亩 ， 4,000 亿产值 ，076 - < > 2019 -10