近年来，"土"产品越来越受人们的喜爱，不少城市人为了吃上一口有机农产品，特地回农村采购，在鲫鱼这件事上，他们显得特别执着。城市里市场、超市选择那么多，甚至有些进口超市包装精美，比农村集市要"高大上"好几个level，可还是有人愿意大老远跑农村去寻找野生鲫鱼，为啥要专门回农村买条鱼？

因为大多数人都认为野生的鲫鱼更加有营养。有些人为了吃到野生的鲫鱼，还会不辞辛苦去河里打捞，或者组局去钓鱼。野生鲫鱼真的比养殖鲫鱼更加营养吗？

从营养的角度来看，野生鲫鱼和养殖鲫鱼本质上的营养价值是一样，就像土鸡蛋和饲养蛋，两个都是鸡蛋，不过一个是吃农村谷糠长大的土鸡产的，另一个饲养方法不同而已。两者唯一的差别，可能就在于野生的鲫鱼口感更佳，肉质更鲜美。

其实，养殖鲫鱼也有春天，只要用对养殖方法。鲫鱼为广适性鱼类，无论在深水、浅水、清水还是水质环境浑浊的条件下均可生活，喜栖于水草丛生的浅水河湾与湖泊沿岸水域，生命力很强。所以想要保持肉质鲜美，最好还原野生养殖环境，选择鲫鱼喜欢的水湾，池塘不宜过大，最好淤泥厚度控制在10厘米以内。

鲫鱼体内的钙、磷含量是其它鱼类的2倍多，所以水中需含有丰富的钙、磷以满足鲫鱼生长需要。在水质管理方面，20天左右施1次生石灰溶液，每15天施一次过磷酸钙即可。尊重自然规律，鲫鱼自然白白嫩嫩。

除此之外，野生鲫鱼和养殖鲫鱼最大的不同就在于喂养上，想要降低两者口感上的差别，最重要的一环就是饲料的调配。喂料越天然越好，硅藻和一些状藻类是鲫鱼的主要食物，小虾、蚯蚓、昆虫等鲫鱼也十分喜欢，所以投放天然"饲料"更健康。

方法虽简单，但养殖鲫鱼最让人头疼的还有运输环节。不仅要学会养殖小技巧，养殖户们还需要一台靠谱的交通工具。大通T60采用十年防腐技术，水产、生鲜想拉多少拉多少，省时省力节约成本。相信未来，养殖鲫鱼也有大热的一天。