新疆博湖县委书记网络直播做鱼助宣传 网友:够拼

热油，放葱姜蒜，倒鱼，翻炒，加调料，起锅……一连串娴熟的工序过后，一盆冒着热气、香味扑鼻的博湖西游鱼端上了餐桌，让人垂涎欲滴。这一幕好似专业大厨炒菜的场面，其实是由新疆巴音郭楞蒙古自治州（简称：巴州）博湖县县委书记董斌完成的。在8月10日举办的“穿越楼兰”大型网络文化活动的首站活动中，博湖县县委书记董斌亲自上阵，在百余名媒体记者的见证下，为全国网友们直播了一场“书记做鱼”，宣传博湖的有机水产品，推广博湖依托生态优势和旅游资源实现经济发展的致富经。

吃出绿色的博湖有机鱼

8月10日上午，在博湖旅游风景区，系着围裙的董书记全然没了书记范儿，更像是一位居家好男人。只见他熟练地拿起锅铲，开始倒油，继而不慌不忙地依次倒入做鱼需要的各种食材，动作麻利，活脱一位顶级餐厅大厨，只用了不到半个小时，香喷喷的鱼就出锅了。记者发现，这道“博湖西游鱼”里包含了近10种食材和调料，既有平常用的花椒、姜粉、盐、酱油、醋，也有博湖自产的辣椒、番茄、大葱、大蒜等。唯一特别的是，这道菜没有放味精。

“吃就要吃绿色的、健康的，我们博湖鱼的品质好，都是有机鱼，就是要吃这个鲜味，不需要放味精。”董书记一边做鱼，一边解释做这道菜的“秘诀”。“博湖的鱼属于‘人放天养’，人工繁殖的鱼苗放到湖里让它们自然生长，湖里不投放饵料，所以我们的鱼是有机鱼。”

博湖县拥有全国最大的内陆淡水湖——博斯腾湖，它是巴州的“母亲湖”。博斯腾湖水产资源丰富，现有鱼类品种32种，有草鱼、鲢鱼、鲤鱼、赤鲈、鲫鱼等，其中赤鲈（俗称五道黑）是博斯腾湖的特产。董斌书记做的这道“博湖西游鱼”用的是草鱼，一条鱼足足有5公斤重，而在博斯腾湖，像这样的大个头鱼并不鲜见，有的鱼据称体长可以达到1米多。

博斯腾湖古称“西海”，传说是《西游记》中西海龙王龙宫的所在地，“博湖西游鱼”的名字就是这么来的。董书记做完第一锅鱼后，现场已是香气四溢，在场的记者们胃口大开，纷纷开动品尝起这道美味的博湖特色农家菜。看到这道菜这么受欢迎，董书记又赶紧做了第二锅鱼，让大家彻底地一饱口福。