对于长沙这座城,说到吃,我们都应该会想到小龙虾,无辣不欢的湖南人可以说是用辣椒彻底征服了小龙虾。来到长沙必吃的菜之一除了辣椒炒肉就是小龙虾了。长沙的小龙虾不是麻辣小龙虾,更多的是口味虾,香辣并不麻。
来到长沙,作为吃货的我自然也不会错过吃小龙虾的机会。那吃小龙虾哪家强?我们首选2019长沙必吃餐厅的【天宝兄弟】,这也是长沙现在很火爆的一家店,听说黄渤和徐峥当时拍贺岁片还来他们家吃小龙虾呢~
在长沙这个“好吃”的城市里,天宝兄弟永远是人头攒动的景象。下午4点才开始营业,听说一般3点多就很多人去排队了。我们去的那天店里已经满是人了,好在我们的小伙伴一早过去拿位置,等我们吃完出来外面都已经是排队的人了。
走进店里,店面不算大,一个大厅,也有包厢,看着每个客人都吃得一副津津有味的样子,看到我口水也快流下来了,赶紧到我们的包厢去。
我们点了满满的一桌子,口味虾、罗氏虾、秘制焖闸蟹、盖世浓汁青口,海鲜锅,还有口味蛇、特色羊肉、香辣鸡爪等等,这一顿下来那可是超级满足哇~
推荐口味小龙虾必吃,所有小龙虾都是开了虾背的,好扒又好吃,去壳后一口放进嘴里,虾肉的Q弹感瞬间爆表。里面配的藕条也超级入味,很多人都说湖南是最能吃辣的,这道菜就是十足火辣辣的口味,对于喜欢吃辣的人那可是一大满足。
罗氏虾,个头很大,虾肉饱满有弹性,虾都是经过认真处理过的,很干净。开了虾背去了虾线,吃起来特别轻松,伴着浓浓的蒜香味和淡淡的咖喱味,加上恰到好处的辣,鲜甜可口特别入味。
秘制大闸蟹,一端上来就散发出阵阵蟹香,每一口都能感受到卤汁渗透到螃蟹的每个部位。打开蟹壳,看着那满满的蟹黄,简直是诱人,我可是不客气地吃了三个……
盖世浓汁青口,里面的肉饱满肥厚,不仅有蒜蓉及泰椒,还加入了紫苏去腥味,饱满的青口中还能吃到清香的柠檬味。
还有聚集了大闸蟹、鲍鱼、大明虾等多种食材的海鲜锅,就是一道风味盛宴。每一道食材都超级新鲜,虾蟹的鲜甜,鲍鱼的Q弹……完美的融合在一起,每吃一口,真的是非常满足了。
天宝兄弟不止有海鲜,还有很多好吃的菜品,像牛腩炖粉条、卤猪脚、蟹粉米豆腐这些等,都是值得推荐吃的~
最后我们还有幸见到了他们的大厨,也通过他的口中知道为什么天宝兄弟这么火爆~
原来天宝的虾都是严选来自湖北的洪湖或洞庭湖的鲜活大虾,每只保证在1两以上。选材是关键,严格的清洗则是最不可马虎的环节。听他们老板说,他们单单清理虾的工作人员就有10个。洗虾和剪虾,是厨房的工作流程之一,由人工一只只来清理干净,工作量大,但保证客人吃得干净和放心。
所以这个有着“虾中爱马仕”美誉的天宝兄弟,你们会来吃吗?