从18岁离开家乡进京闯荡，

干出一番事业；

到返乡二次创业，

成立河北金宏清真肉类有限公司，

他始终坚持诚实守信，

用心打造羊肉全产业链发展模式，

助力企业做大做强做优。

他就是河北金宏清真肉类有限公司

董事长 李金活

河北省工商业联合会携手《新冀商传奇》特别策划

《高质量发展冀商行》第14期

让我们一起倾听

定州清真屠宰企业的带头人 李金活

讲述他的创业故事！

返乡助发展“能人”带富显担当

上世纪八十年代，年仅18岁的李金活为了摆脱贫困，离开台头村，独自赴京打工。从给别人的牛羊肉摊做帮工到拥有自己的牛羊肉店，从批发销售牛羊肉到开办自己的北京火来顺清真饭庄，靠自己的勤奋努力李金活把自己的小事业做得有声有色。就在此时他遇到了人生中的一个重大选择，“正好村里边一个干部上北京，找到我，说咱们的屠宰场不能毁在咱们这一代手里，没了这个厂子周边的老百姓就没了支撑，没了收入保证。你能不能想想办法？”因当时家乡台头村的屠宰场产能落后，即将被关停，村干部前来拜访、求助，李金活不顾家人反对，毅然放下在大都市的事业，回到家乡，开启二次创业之路。

对于没有产业整体观念的一般养殖户来说，转化升级屠宰养殖是比较艰难的。“当时想的简单，没经验，我就多次参加北大清华学习管理班，提升自己能力；去其他大的同类企业参观学习考察。”李金活，自学政策、向大企业请教，组织有实力、有想法的30多个村民，筹资6000多万元兴建现代化羊屠宰加工生产线，引进先进羊屠宰分割设备，配备了年屠宰能力100万只的自动化羊屠宰流水线，创办了河北金宏清真肉类有限公司，吸纳农民工100余人就业，同时让2000多户养羊专业户保住了饭碗。“专业的人干专业的事，羊养户去养，我们给他做加工销售，拓展市场是我们的强项，养羊他们是强项，强强联合。”他利用多年来在京经商方面积累的销售经验和人脉资源，打造了一条完整的“公司＋基地＋农户”的羊养殖屠宰加工销售产业链。目前，该公司的肉品销售范围已经覆盖了北京的各大农贸市场及超市，占据了30%的市场份额，同时辐射到天津、上海、山东等地。

坚持创新 引领增强品牌发展动力

作为农业产业化经营重点龙头企业，李金活始终不忘初心，公司以产品质量与优质服务作为企业的生命线，立志做“放心肉”，践行“工匠精神”，在确保肉品质量安全的前提下精益求精，做肉食品安全的坚强捍卫者。“我心里认为做人还是要诚实守信为主，在经营中不能坑人，不能掺假，宁可自己少挣点。”李金活说到。

多年来，李金活一直十分注重产品质量和“抬头羊”品牌发展，而创新是一个品牌永葆生命力的重要途径。公司投资1.2亿元的清真肉食精深加工项目和投资2.4亿元的生物科技研发生产中心建设项目，落户河北定州经济开发区食品园二期。聘请国内外行业专家，先后与中国环境科学研究院、中国农业科学院农产品加工研究所、河北省畜牧兽医研究所、河北农业大学等科研院所30余名专家教授建立了长期合作关系，2019年1月李金活邀请中国环境科学研究院段宁院士合作建立了省级院士工作站，解决了屠宰加工过程中废水处理对环境的污染以及处理成本高的问题。“屠宰完以后相关问题出来了，羊的副产品比如羊血羊油，它的加工由于国家环保政策收紧，怎么解决？就聘请专家，对接中国农科院、中国环境科学院、河北农大、天津大学等院校，跟他们取经，去学习。”李金活介绍，不论是现代科学研究还是过去传统医术记载中，羊血羊油等有很多药用价值，在此基础上积极与专家们深入讨论研究，变废为宝，提高羊副产品附加值，推出新产品，进一步延伸羊产业链条，为推进定州羊产业转型升级、高质量发展助力。

2019年12月，李金活与中国农业科学院农产品加工研究所签订战略合作协议，对定州市优质羊肉加工关键技术进行攻关，改造生鲜羊肉加工示范生产线及羊肉精准分级技术、标准化分割技术、冰温保鲜技术、冷链物流技术的应用，开发了羊肉精细分割产品30余种，使羊肉分割损耗降低30%以上，生鲜肉贮藏损耗降低至1.5%以下，直接经济效益近千万元。

随着近年来抖音、快手等短视频直播平台火爆，李金活顺应潮流，组建了定州市第一支企业专职短视频团队，团队成员都是当地的农民和公司的一些员工，让手机成为新“农具”，带动优质羊肉产品销售，助力公司“抬头羊”品牌提升。

金宏公司已拥有专利技术10项，先后被认定为“国家级高新技术企业”“国家级科技型中小企业”、“河北省农业产业化重点龙头企业”、“河北省专精特新中小企业”、“河北省民营企业服务业百强”等称号，2021年获得河北省创新创业大赛乡村振兴专业赛亚军。公司“抬头羊”牌羊肉被河北省工业和信息化厅认定为“河北省中小企业名牌产品”、“抬头羊”商标荣获中国品牌推介周入选品牌，并成功注册“定州羔羊肉”国家地理标志证明商标。