导语

记者走访过一些搞特种养殖的农场，发现不少养殖户普遍存在一个误区，最开始他们都认为特种养殖是迅速发家致富的一条捷径。

这里面有媒体的推波助澜，往往出现一个新品种就一哄而上，盲目引进，忽略专业知识和技术。几年经营下来，发现和自己想象的完全不一样，养殖技术不到位，市场不可控，有时候还不如养点鸡鸭来钱快。

养殖能手也抵不住市场“一窝蜂”涌入

最近，29岁的湖北京山县创业青年樊俊，黯然退出了市级“杰出青年”评选。

作为大学毕业生，6年前，樊俊回乡创办合作社，带领乡亲养大鲵（俗称“娃娃鱼”），先后获评县级“水产状元”“创业能手”和市“大鲵养殖模范”等称号，一直是当地明星人物。

近日的这场评选，市里有关单位照例通知他报送材料。不过，樊俊选择了退出，觉得“自己资质不够。”

2008年，樊俊从武汉工程大学毕业，在福建一家水产公司工作。了解到娃娃鱼营养价值高、市场行情好，2010年，他回到位于京山县永隆镇的家乡，筹资300多万元，建起双层恒温养殖场房，专门养娃娃鱼。

当时行情好到什么程度?“鱼苗每尾均价230元买进，养几个月后，可以卖到950元至1100元。养3年的成品娃娃鱼则每斤1200元以上。”

不到两年，樊俊养殖的娃娃鱼由最初的5000尾繁衍到1.6万尾，第一批鱼获利500万元。

致富不忘乡邻。2012年，樊俊和村干部动员村民发展养殖业，组织周边农民建起京山龙兴大鲵养殖专业合作社，投资480万元，建繁育池6000平方米，幼苗培育池1200平方米，商品娃娃鱼养殖池3800平方米，带动附近合作社成员，养殖数量增加到了2.8万尾。

就在樊俊踌躇满志时，市场风云突变。2014年起，娃娃鱼行情开始大幅下滑。

“价格最高时达1100元∕尾的鱼苗，现在30元∕尾；原来每斤1200元的成品鱼，现在不到200元。”樊俊的合作社资产，从5000多万元缩水为2000万元。

规模扩大数倍，在市价高时买进鱼苗，卖时行情却暴跌，效益下降了50%，不光樊俊备感压力，当初跟着一起干的养殖户，有的也坐不住了。

“有段时间，几乎每天都有几户养殖户找到家门口，想要把鱼卖给我然后‘洗手不干’。”那段日子，樊俊记忆犹新，“都是乡里乡亲的，我也不愿看到这样的局面。”

樊俊白天做养殖户的思想工作，晚上急得睡不着觉，思考出路。最终，他决定请父亲出门拓宽销售渠道。自己则重点着手两件事：筹资120万元养龟，形成鱼—娃娃鱼—种龟的特种养殖产业链，带领社员发展多样化养殖；同时思考对娃娃鱼深加工，提高产品附加值。

渐渐的，销路有了起色。比起坐在家里等鱼贩来收，合作社的娃娃鱼通过自己的渠道卖出，均价比卖给鱼贩要高出10%。最近，樊俊也开发出娃娃鱼深加工新方向：生产娃娃鱼营养汤，专供孕妇、住院病人等。

从波峰到波谷再一点一点“翻身”，一路走来，樊俊用“对市场走势预料不足”来概括。

“什么赚钱养（种）什么，人们普遍喜欢跟风。”樊俊回忆，2006年，娃娃鱼鱼苗每尾价格还只有七八十元，在2009年、2010年时，已涨到每尾200多元。

樊俊在各地考察时发现，不仅湖北，贵州、湖南、四川、浙江等好几个省份，养娃娃鱼的一下子多了起来，有的地方政府部门还给养殖农户发放补贴。

“短短几年，娃娃鱼数量激增。殊不知，这一定程度上为后来的行情暴跌埋下隐患。”

特种养殖失败，无外乎栽在这些环节

强行跟风：

中国有一句俗话：“逢贵莫赶，逢贱莫懒”。但是，很多的养殖户，看到邻家的养殖户挣钱了，或者是行情很好的情况下，大规模、迅速地上马。

他们没有经过实地考察，更不会做什么风险分析，看别人靠特种养殖挣了钱，自己就想干。

这种强行跟风的做法，导致不少从事特养的养殖户倾家当产、血本无归。

忽略地域差异：

特种养殖，顾名思义，就是有它的特殊性，如果把它当成普通养殖去对待，失败率是非常高的，只适合水里生存的东西不能放到岸上去养殖。

只适合北方养殖的不能放到南方来养殖，如果违背了它的生长、生活习性和自然规律，养殖的难度是可想而知的。

以中国林蛙来说，林蛙发源地在东北三省，因气候和环境造就了它的药用价值高。高效益的诱惑吸引着各行各业的人，在全国形成一股养殖热潮。

可有些人头脑发热，在南方也搞起了中国林蛙的养殖，结果以失败告终，源味君见到南方养殖林蛙失败的不下十家。投资都在十万元以上，最终都亏光了老本。

技术落后：

特种养殖的发展历史短，品种繁多，而专业的研究机构和人员严重的缺乏，导致生产中很多的技术问题没有办法解决。

特养量的发展速度与相应的技术发展速度十分不匹配，而相应的药物、饲料和管理方法滞后，导致特养的风险很大。

还有不少养殖户采用近亲交配的方式扩大规模，造成品种退化。

以蝎子为例，蝎子的药用价值很高，但是养殖者十有八九都失败了。究其原因，就是不法商人利用高额利润炒作，赚取利益。

蝎子养殖不仅对温、湿度要求高，对生长环境要求也高，而且技术不易掌握。

没有经过培育的蝎子，后代成活率是很低的。所以大部分养殖者，在购种蝎时买回的都是商品蝎，因其品质下降，用来再繁殖时，其成活率是非常低的。

小户散养：

特养的领域十分的广，但大部分品种都是零星小户散养。

养殖户开始饲养的时候，全凭经验去独自摸索，因此，技术、饲养方法、饲料、管理、药物等有关配套的要素发展速度很慢，经常被一些问题给难住或导致“全军覆灭”的悲剧。同时，还导致产业链的不连续，就算养出来了，也不能加工，直接卖也不方便。

盲目炒种：

特种养殖户多数为对某种特种养殖有兴趣或者偶然养殖，没有经过市场调研，没有对市场进行可行性论证，也没有开发市场的能力。

这其中，有部分人发财心切，一旦发现或者在当地饲养成功某个品种后，就盲目地、大肆地做宣传、登广告倒种、卖种。

如果是种源纯正、相关的技术、服务能跟上，这无可厚非。但是，在生产中，一些人，为了追求短期的经济效益，盲目地炒种，种源质量又没有保证、配套的服务又跟不上加上过分的暴利，最终坑了别人，也害了自己。

现实如此残酷，如何才能赚钱？

面对社会上形形色色的特种养殖，我们该如何选择才能盈利？

第一

要选准项目，适应市场

选准养殖项目，不能一听价格高就盲目发展，而应以“产得出、销得去、有市场、效益高、有前景”为养殖原则。

在选择养殖品种时，不仅要把产品的目标盯在宾馆、饭店的餐盘中，还要放在考虑合理膳食、均衡营养上。

前几年炒得火爆的梅花鹿、驼鸟，有的人不惜巨资引进，结果却血本无归。因此，把握市场，提高商品质量，是减少特养风险的重要一环。

第二

要提高科技含量，技术要精

特种养殖在我国是一项新兴的产业，对于大部分人来说是比较陌生的。在准备投资之前，不要轻信宣传，头脑发热盲目上马。

要首先学习掌握必要的技术知识，然后才去决定取舍。搞特种养殖，提高科技含量是增效的最好途径。

第三

要规模适度，稳步滚动发展

特种养殖虽然本小利大，但有些品种的市场需要量却比较少，不少养殖项目属短期行为，因此要有风险意识。

以往我国有许多特种养殖曾风光一时，最终都流产了。其原因是市场需要量少。人们在高利润的诱惑下，一蜂而上，很快就挤爆市场，造成产品无力消化。这种短期行为使好多人血本无归。

第四

因地制宜，循环发展

特种养殖并非难事，也不是不能生财发家，但绝非暴富项目。提倡发展特种养殖，要因地制宜，选准项目，正确引导，不要夸大宣传，更不能误导。

特种养殖要谋求发展，希望有关部门加以协调，规范市场，解决养殖者的后顾之忧。

要以科技为先导，在抓好养殖的同时，抓好循环链的生态养殖，利用特种养殖带动传统养殖业发展。

有潜力的特种养殖要做好深加工，开发出适应市场的产品，特种养殖产品加工潜力很大，市场广阔。如政府能引导，形成公司+基地+农户的形式，实现养殖、加工、销售一体化，必将给社会带来不可估量的效益。

第五

要改变各自为战的小农经营思维，加强行业联系

现在特养行业都是各自为战、小农经营，没有行业制度，靠打价格战竞争，到头来吃亏的还是自己。

应该改变“同行是冤家”的传统观念。实行行业联合，壮大实力，形成规模，在国内国际形成销售网络，把价格竞争变为品牌竞争，只有这样，特养行业才会有持久的生命力。

总结：

特种养殖一直是被看好的一项富民工程，如何规避风险，绕开“礁石”是我们养殖户特别需要注意的关键。我们一定要深入考察，切忌盲目跟风，在搞特种养殖之前，还要掌握扎实的养殖技术。

此外，政府一定要加大协调力度，争取让整个行业联合起来，组建行业协会，引导养殖户走产、加、销一体化路线，这样才能使这一行业更加健康持久地发展下去。