河南日报农村版记者冯佳志通讯员崔新娟 崔鹏

温县铁棍山药新包装暨温县铁棍山药文化周揭幕，困难户托底收购、新包装认购、温县铁棍山药收购等协议现场签订，县领导到红峰合作社温县铁棍山药“十统一”标准化基地采挖现场直播带货……2022年温县铁棍山药文化周活动正如火如荼地开展。

这场以统购统销为抓手，统筹温县铁棍山药全产业链提质增效、融合发展的怀药盛会，现场令人振奋、成效令人期待。

专家推介、拳师代言、基地采风、千人直播、山药展览、选“山药王”、药膳大赛……从2011年至今，温县已经举办12届的铁棍山药文化周系列活动，拓展了温县铁棍山药和特色农产品销路，在电商赛道上跑出“乘云启航”的加速度。

温县是久负盛名的“怀药之乡”，盛产怀山药、怀地黄、怀菊花、怀牛膝。自古有“四大怀药，山药为首；山药家族，铁棍为尊”之说，拥有工商、质检、农业三大“国家级地标”的温县铁棍山药更是“药食同源，温养四季”的珍品。时至深秋，温县的田间地头到处都是采挖铁棍山药的身影：一两台勾机，一二十名工人，开槽挖沟，锹撬手刨，富含营养的铁棍山药即显真身。门店、库房则是另一番场景：三四台磅，七八个人，剥净泥土，切割计量，一根根铁棍山药捆扎装箱待发远方。

曾经“土里刨食”，而今“地里生金”。

突破瓶颈，唯有创新。温县特殊的地理环境和气候条件孕育了铁棍山药，然而来自大自然的馈赠总是独特而神奇，铁棍山药的种植不能重茬这条“铁律”曾是影响温县铁棍山药发展、限制农民增收致富的“拦路虎”。面对困难，温县创新“麦药轮作”种植模式，即同一地块第一年种山药，第二年种地黄，第三年种菊花，第四年和第五年均种小麦、牛膝。比起传统种植方式，“麦药轮作”模式5年亩均纯收益2.5万元，是传统粮食生产收益的5倍。

擦亮品牌，蹚出富路。温县启动了铁棍山药统购统销工作模式，在种植、加工、销售、品牌整个产业链体系下，政府职能部门和县四大怀药协会进行统一服务，统一监督管理。重组四大怀药协会，发挥其在市场与农户之间的桥梁作用；建设怀药博物馆，彰显温县在怀药发展方面的成就；出台温县铁棍山药绿色种植、有机种植等5个技术标准，在全县筛选建立4个种苗繁育基地进行提纯复壮，确定18个“十统一”统购统销标准化种植基地，确保符合标准的优质铁棍山药进入市场。

目前，温县铁棍山药种植面积常年稳定在2000公顷左右，从事山药种植、加工、销售的农户在3000户以上，年销售收入超4亿元。全县共有怀药农民专业合作社868家、山药加工及销售企业696家、国家及省级农业产业化龙头企业9家，培育了3个省著名商标、2个省名牌产品，累计开发药品、休闲食品、饮料、保健品等深加工产品60多个，远销全球30多个国家和地区。

曾经“一棍难求”，而今“乘云启航”。

拓宽渠道，走出深闺。温县不断加大品牌宣传力度，央视《健康之路》《致富经》《远方的家》《每日农经》《消费主张》等栏目多次以20分钟以上时长介绍铁棍山药；高质量举办温县铁棍山药文化节等系列特色活动，引导企业和合作社参加全国各类农产品展销会、农交会、绿色食品博览会、有机食品博览会，产品连续多次荣获金奖；积极开展农商对接、农企对接，联合龙头企业、电商平台、连锁超市开展订单种植、预定销售和托底收购，在稳定市场的同时，也使铁棍山药由季节性销售实现订单预售。

触网蝶变，直达快享。随着“云上时代”的不断深入，温县多措并举，助力铁棍山药“云上”大火。温县农业农村局、商务局、团县委等部门组织传媒公司、直播网红到铁棍山药采挖现场开展直播带货活动，成功培育和孵化一大批电商达人；在怀药产业集聚地岳村街道建设铁棍山药市场，为电商平台提供储货空间，使线上购货的客户更直观地浏览选材、装箱、发货等现场。仅10月23日、24日在温县武德镇苏王村举行的“青耘中国 秋收硕果”铁棍山药直播助农活动两天销售额达147.28万元，达成销售意向124.8万元。

温县县委书记杨磊说：“线上销售为铁棍山药产业发展插上了‘云翅膀’。温县将进一步强化科技支撑，提升产业新效能；进一步提高营销水平，展现品牌新形象；进一步发挥龙头带动作用，培育发展新动能；进一步促进产业融合，拓展发展新空间；进一步优化服务体系，激发市场新活力；以统购统销为突破口，在线上做宽度、在线下做深度，圆群众发家致富的‘云上之梦’，谱乡村振兴的‘云上之歌’。