兔肉以肉质鲜嫩、味美可口、营养价值高而深受消费者喜爱，发展前景看好。肉兔饲养具有周期短、投入低、风险小、见效快等优点，是广大农民勤劳致富奔小康的最好选择。

1.种兔选购

（1）品种 饲养肉用兔，应选择前期生长速度快，屠宰率高的品种。如新西兰兔、比利时兔、哈白兔、塞北兔，布列塔尼亚兔等，这些品种表现为适应性强，早期生长发育快，产肉率高，经济效益突出。

（2）体型 饲养肉用兔，最好选养体型中等的种兔。体型过大的品种，生长周期长，达到屠宰体重（3千克左右）时宰杀，肌肉欠丰满，屠宰率低。如延长育肥期，则体重过大，市场销售难。体型小的肉用品种，则生长周期长，增重迟缓，经济效益低下。所以一定要选择早期生长快，出肉量大，出栏周期短的中间型兔种。

（3）性别 性别对肉兔的增重效果有一定影响。在相同的饲养条件下母兔增重快，公兔增重慢。因此，肉兔育肥应当首选母兔，其次为阉割公兔。

2.肉兔的育肥准备

（1）预防应激 幼兔对环境变化很敏感，舍温忽高忽低，密度过大、分群独处、饲料突变等都可引起幼兔应激反应，容易引发呼吸系统、消化系统等疾病，应注意防范。刚断乳仔兔，舍温不能过低，应保持在15℃以上。在天气异常情况下，应特别注意观察小兔呼吸、排粪等变化，若出现异常时应及时处理。

（2）及时驱虫 家兔体内都有一定数量的寄生虫，会影响育肥效果。所以断乳后的幼兔可进行一次驱虫，以便提高育肥效果，驱虫最好安排在下午或晚上进行，以便其第2天排出虫体，及时清理。预防和治疗球鸟病可用磺胺二甲基嘧啶，每日每千克饲料添加0.2克，每天1次，连服3天。如患有疥癣病，一般可用阿维菌素按每千克体重口服0.2～0.3克进行治疗。

3.肉兔的饲养原则

（1）日粮配制 肉兔的日粮配制，应按照饲养标准，做到粗、精结合，青干搭配，饲料多样化，满足营养需要，保证饲料全价性。肉兔喜吃甜食和有香味的饲料，不喜吃酸味饲料。

（2）饲料品质 凡发霉变质、含露水、冰冻或污染饲料，严禁喂兔。菜籽饼、棉籽饼等饲料则应控制用量，以防中毒。饲喂方法可采用限饲、半限饲和自由采食法。限制采食法多用于全价颗粒饲料；半限饲采食指粗精料分开饲喂，精料定时定量，青干草随意采食。自由采食法多用于育肥期的肉用兔和哺乳母兔。//农村致富经网 //

（3）饲料更棋 目前，我国农村养兔，大多采用夏秋季喂青绿饲料，冬季增喂多汁饲料等。生产实践表明，必需进行饲料更换时应做到逐步进行，以利肉兔肠胃有一个适应过程，防止突然更换饲料而引发消化道疾病。

4.肉兔的育肥方法

肉兔的肥育期一般为50～60天，大致可分为育肥前期，育肥中期和育肥后期。

（1）育肥前期 仔兔断乳后15天内为育肥前期。由于幼兔刚断奶，应加强饲养管理，以防断奶应激。饲料营养水平：蛋白质16%～18%，粗纤维10%～14%，同时保证多种维生素和微量元素供给，最好喂给全价颗粒饲料。同窝兔不要拆散，室温不宜太低。

（2）育肥中期 仔兔断乳后15～35天阶段为育肥中期。由于生长快，是长骨骼、长肌肉的阶段。饲料中蛋白质水平为15%～16%，粗纤维10%～14%。实际生产中可适当增加青绿饲料喂量，添加钙和其他微量元素，保证骨骼生长。大型育肥笼每笼饲养8～10只，地面或网上饲养，每组10～15只。不作种用的公兔应及时去势。兔舍室温尽可能保持在15～20℃，冬季不低于6～7℃。

（3）育肥后期 又称催肥期。此期应以精料为主，如采用全价配合饲料，能量水平应不低于12兆焦/千克，蛋白质为16%～18%。最适合育肥的饲料有玉米、大豆、豆粕、麸皮、马铃薯、甘薯等。育肥期应采用自由采食方法，适当减少光照，增加饲养密度，保持环境安静，以利催肥。另外，应注意补充微量元素和提供充足饮水。出栏屠宰前半月停止用药，以免药物残留影响肉质。