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晚上10点,董惠春来到了他的养殖场。

出来透风的螃蟹看到光亮立即躲了起来。这么晚了,董惠春要做什么呢?

董惠春:检查它吃的东西,跟它的鳌的这个劲。我知道它现在抓的这个劲很大,万一要是有病的蟹的话,劲就没有那么大。

晚上10点还要检查这些螃蟹,是因为在董惠春眼里它们都是宝贝。靠着这些螃蟹,他两年时间就成为一个产业的领头人,年销售额三千万。

然而,就是在两年以前,这里的螃蟹又黑又小,根本养不大,在当地还有个形象的名字——

上海市崇明县竖新镇油桥村村民 龚飞:乌小蟹。那时候叫小蟹嘛,长不大,叫乌小蟹,长不大的。

上海市崇明岛堡镇桃源村村民 王志强:就是水质乌,蟹长得小,所以说叫乌小蟹。

上海市崇明岛堡镇花园村村民 王开嶷:蟹小啊,只有一两多一点,二两的逮到了就大得不得了。

而在市场上,螃蟹大小与价格有着最直接的关系,个头越大卖价越高。

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[致富经]养上长不大的螃蟹之后

记者 刘青青:二两的螃蟹怎么卖的?

水产经销商 黄莲秀:公的20元一斤。

记者 刘青青:要是三两的呢?

水产经销商 黄莲秀:三两的,公蟹母蟹?

记者 刘青青:公蟹。

水产经销商 黄莲秀:42元一斤。

记者 刘青青:那要是四两的公蟹呢?

水产经销商 黄莲秀:100元。

记者 刘青青:五两的公蟹呢?

水产经销商 黄莲秀:这价钱报不出来了,160、170都有,这个不能。

记者 刘青青:要是五两以上的公蟹呢?

水产经销商 黄莲秀:那价钱高了,这个没有价钱。

五两以上的螃蟹在哪都不算常见。

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[致富经]养上长不大的螃蟹之后

2009年,五十岁的董惠春欠债百万又二次创业,靠一个意外发现,他用三年时间打破了当地养不出大螃蟹的定律,让崇明的螃蟹脱胎换骨,长到了五两以上。那么,三年前,董惠春到底发现了什么?

这里是上海市崇明岛。每到入冬时节,长江里的中华绒螯蟹都会汇聚到这里繁衍后代。随后,蟹苗被岛上的渔民捕捞上岸,蟹农再将蟹苗养到纽扣大,叫做扣蟹。董惠春就出生在这里。1995年,岛上的扣蟹行业空前火爆。

董惠春:九五年的时候,那个时候这个蟹的价格要贵,一个小蟹要卖5元钱一只。能投1元钱,要赚10元钱。

当时,董惠春放弃了自己原本的建材生意,开始养殖扣蟹。那年他买了50万元的蟹苗,等着第二年赚大钱,没想到等来的却是一场噩梦。

1996年,一场大水淹没了董惠春的家和养殖场。

董惠春:我们整个这个位置里面有大概十五家人家养蟹,好了,大家全部扯平,你蟹跑到我家,我家跑到你家,随后大家都到长江里去了。

一天时间,董惠春50万元的蟹苗就连同家具一起流入了长江。


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