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连云港十大特产有花果山山楂酒、灌云紫菜、生熏黄鱼、乡月草鸡蛋、海州加吉鱼、炒头脯、毛脸家凉粉、连云港葛粉、黄川草莓、灌南淮山药、等。
以下为连云港十大特产详细介绍。
目录1、豆丹
2、东海水晶
3、金镶玉竹
4、圆帮樱桃
5、虾婆饼
6、灌云大糕
7、蟹渣酱
8、汪氏滴醋
9、沙光鱼
10、水晶工艺
1连云港十大特产之豆丹介绍
在灌云,有一种小动物,俗称豆丹,是具有地方特色的美味佳肴。
豆丹,学名叫豆虫,它体形优美,与蚕相似。成虫时长约5公分,嫩绿色,头部色较深,尾部有尾角。从腹部第一节起,两侧有七对白色线。它危害豆叶,啮成孔洞 ,严重时植株尽成光秆,不能结荚。
豆丹虽然是大豆的天敌,但是它的肉浆却无毒无害,是一种特佳的高蛋白食物,做成菜肴,十分鲜美,并有治疗胃寒疾病和营养不良的特殊疗效。豆丹皮经食油炸后,喷脆松香,口味极佳。豆丹入菜,形式多样,清焖 、制汤、烧炒、炸生皮做盘子,无不令人一饱口福。
南方人认为是虫子,一般不敢吃或不愿吃,尝后才赞不绝口。 如今,豆丹已风行到淮海地区的高档饭馆,不再是灌云独家所有。但其做法与风味 ,还是以灌云为翘楚。特别是冬季入节豆丹,从豆地刨出后,如何除去土气,使其更加鲜香美口,更是灌云厨师一技。
2连云港十大特产之东海水晶介绍
连云港东海是我国水晶的重要产区,年产500多吨,占全国产量的一半,有“水晶之都”之称。中国最大的水晶计4.36吨重,就产于东海。东海现有水晶加工企业300多家,有水晶制品一条街之称。于是连云港在东海县会不定期的举办盛大的水晶节。水晶节期间举行各种民俗文娱表演,举办书画、儿童版画展览,还举办水晶研究会、经贸洽谈会,以及农副产品展销会等活动。中国水晶首饰网等企业为振兴东海水晶产业担当了积极的作用.
东海水晶地理标志产品保护范围以江苏省东海县 《关于明确东海水晶地理标志产品保护区域的请示》(东政发[2006]91号)提出的范围为准,为江苏省东海县现辖行政区域。 东海水晶为地理标志保护产品。
3连云港十大特产之金镶玉竹介绍
金镶玉竹为竹中珍品,其珍奇处在那嫩黄色的竹竿上,于每节生枝叶处都天生成一道碧绿色的浅沟,位置节节交错。一眼望去,如根根金条上镶嵌着块块碧玉,清雅可爱,故古海州志中称其为“金镶碧嵌竹”。
云台山上的金镶玉竹分布较广,生长旺盛,以花果山最多,而 紧靠三元宫的屏竹禅院一带尤为繁茂。因此,1993年6月,我国发行一套《竹子》特种邮票时,特将云台山金镶玉竹列于4枚中的第2枚。不久,金镶玉竹邮票碑便也竖到了去屏竹禅院的路口,成了花果山特有一景。
4连云港十大特产之圆帮樱桃介绍
圆帮樱桃是什么?
圆帮樱桃是江苏省连云港市灌云县东王集乡元帮村的特产。灌云圆帮樱桃红如玛瑙,黄如凝脂,色泽艳丽、晶亮秀丽并且养分格外丰厚。
圆帮樱桃产地
圆帮樱桃基地坐落东王集乡元帮村,计划面积320亩,一期栽培120亩,培养栽培2万株大樱桃优良种类树苗,圆帮樱桃首要种类:美早、萨米脱、前锋等种类。基地定位为休闲参观、生态采摘,悉数建成后将变成灌云县又一旅游景点。
5连云港十大特产之虾婆饼介绍
海州湾渔场生长着一种形似螳螂又像虾的软体动物,俗称“虾婆婆”。虾婆婆体大肉多,一般雌虾婆为最好。辨认雌虾婆方法很简单,凡脖下有一个白色正楷“王”字者即是。用盐水煮食,同盐水虾齐名。人们还习惯于把虾婆洗净去尾,用擀面棍从其头部向尾部压挤出肉汁,加上少量面糊、鸡蛋烙成饼,俗称虾婆饼,炒菜做汤其味鲜美。
6连云港十大特产之灌云大糕介绍
灌云大糕,又名“玉带糕”,民间通称“桂片糕”,是节庆假日和馈赠亲友必不可少上等食品,而“玉带糕”的名称,历史悠久,美誉流长,其中还有一段鲜为人知的典故。
清朝康熙年间,河道大总督、左殿张丞相,在康熙六十年(1721年)治理河道时,曾驻跸大伊山古佛寺,他感到寺内素餐单调乏味,便问主持僧人,大伊山有何名贵食品,老和尚即捧出本地特产的桂片糕。那形状似本朝一品官饰玉腰带,洁白如雪,清香四溢,蝉翼般的薄片,放进口中,勿需细品,穷滋甘甜,已入五脏六腑。张总督不禁拍手叫绝,这种奇缮玉食,初识恨晚。于是提笔在粉墙上,题五言绝句一道“玉带飘天下,千家万户迎。奇膳炙人口,果不负虚名”。回京时,他特将桂片糕改名为玉带糕,进贡圣祖皇帝玄烨品尝,引得“龙颜”大喜,变成贡品。