公主岭市稻渔综合种养示范基地
河蟹肥美
初夏时节，公主岭市稻渔综合种养示范基地里，稻苗郁郁葱葱长势正旺，河蟹三五成群吐着泡泡、挥舞着爪子爬来爬去，鸟儿不时从树梢或草丛腾起，共同绘就一幅沃土和谐共生的美好画卷。
以稻养渔，以渔促稻，粮渔双赢，生态高效的稻渔综合种养模式是破解国家“要粮”、农民“要钱”、生态“要绿”之间矛盾的根本方法。我省稻渔综合种养起步于20世纪80年代，2011年开始快速发展。经过多年探索实践，已经总结出符合我省土壤和气候特点的稻渔综合种养模式，为全国稳定粮食种植面积、提高稻田综合收益、提升稻米品质、确保粮食安全提供了可复制、可借鉴、可推广的宝贵经验。
因地制宜创新技术
近年来，省委、省政府高度重视稻渔综合种养，将发展稻渔综合种养技术列入我省“五大农业技术”之一，由省水产技术推广总站承担并主持完成的稻渔综合种养项目荣获了2016年全国农牧渔业丰收奖农业技术推广成果奖三等奖和2018年吉林省水产技术推广奖一等奖。
在公主岭市稻渔综合种养产学研示范基地，水田里的秧苗刚刚插上，在稻田对侧挖出宽、深分别为0.6至0.8米的蟹沟，四周安装了高0.5米的蓝色塑料防逃膜。与传统的水稻田明显不同的是，这里的秧苗行距约为0.3米，每12行空余1行0.6米，方便空气流动与河蟹活动及采食。
基地负责人介绍说，蟹田采用“双边沟+分箱式插秧”这种独特的“设计”，人工打造一个有机生态系统，可以最小化地减少蟹沟面积，以12行水稻为一箱，实现机械化分箱式插秧，通风透光，促进稻蟹之间的共生共作。
为了能让河蟹更肥、水稻更香，我省渔业主管部门组织水产技术推广总站及相关科研院校技术人员，通过3年努力，先后创新研究出“分箱插秧”“围田暂养”“环沟暂养”和“扣蟹养殖与越冬”等技术。各地区针对稻田条件、资金能力和养殖户接受能力不同，因地制宜选定稻田养鱼（蟹）模式。镇赉县采取“大垄双行”和“分箱式”插秧养蟹模式，东辽县选取“分箱式”插秧养蟹模式，吉林市采用“围田暂养”和“大垄双行”养蟹模式，白城地区听取农民意愿，选择了工程简单、操作方便、投入较低的稻田养殖鲤鱼和鲫鱼夏花模式，取得了鱼、稻双丰收的推广效果。
为进一步规范稻渔综合种养技术模式，推进种养产业标准化、规范化、产业化健康发展，我省研究制定了《稻田养殖中华绒螯蟹成蟹技术规程》《稻田泥鳅养殖技术规程》《稻田养殖中华绒螯蟹苗种技术规范》《中华绒螯蟹扣蟹池塘越冬技术规范》《稻田扣蟹围田暂养技术规范》等地方标准和技术规范。
目前，我省稻渔综合种养总面积70.1万亩，创建国家级稻渔综合种养试验区3个，省级示范区13个和扣蟹养殖示范基地4个。
科学管理生态高效
区别于传统稻田种植，稻渔综合种养将水稻种植与水产养殖有机结合，构建稻—鱼、稻—蟹和稻—鳅共生生态循环系统，一水两用，一田两收。
“农药是蟹子最大的克星，哪怕有一点就可以让整个水池的蟹子‘全军覆没’。”舒兰溪河镇吉米粮食有限公司总经理蔡雪说，农场在稻田种植上一直按照天然无公害标准来实施，由于不运用化学肥料、农药，蟹肉更洁净、美味，米粒更饱满香甜，品质口感俱佳。
除了良好的水质和环境做保障，精心的喂养和管理也是必不可少的。在投放蟹种之前，田水喷淋蟹种3至4遍，使蟹种逐渐适应，然后自行爬入田中，保证扣蟹成活率。每亩放养8至10斤规格整齐、肢体齐全、体质健壮的扣蟹100至120只，每天投喂饵料2次，早晨6时至7时投喂一次，投喂量占日投喂量的1/3，每天傍晚5时至6时投喂1次，投喂量占日投喂量的2/3。9月中下旬水稻收割前，主要采取地笼捕捞、灯光诱捕、干塘捕捞等方法放水捕捞扣蟹。捕获后的扣蟹放入池塘口较深、水质条件较好的越冬池进行暂养或越冬，留作第二年蟹种。
“稻蟹共生种养，能够净化水质，增加水中溶氧，为幼蟹提供脱壳和隐蔽的安全栖息场所，夏季能降低蟹塘水温，有利于幼蟹增加脱壳次数，使蟹个体大而均匀，肉质鲜嫩营养价值高。稻株上的害虫如稻飞虱等还可以为幼蟹提供天然饵料，可充分利用蟹塘中的生物链，使稻蟹共生，达到稻、蟹双丰收的目的。”省水产技术推广总站工作人员刘洪健科普了稻蟹共养的妙处。
通过几年建立稻渔共生的生态循环系统，极大减少化肥和农药的使用量，改善土地农残、酸化、板结、地力退化等耕地“老大难”问题，化肥和农药用量平均减少20%至40%，有效改善稻田生态环境，减少了病虫草害的发生和农业面源污染。同时，综合种养模式也大大节约了农田使用面积，提高了土地利用率。
一田双收稻渔双赢
稻因鱼而优，鱼因稻而贵。通过运用生态学和现代科学技术，将水产养殖与水稻养殖有机结合，使农业资源和能源得到多环节、多层次的综合利用，农民收益得到大幅提升。
“尽管在稻田里增设蟹池会减少一定面积的水稻种植，但一块儿地能收两份儿钱，省了肥料和饲料，吃着也放心，整体的综合效益远高于单一种植模式的收益。”蔡雪表示，通过稻渔共生这种养殖模式，可以为市场提供更高品质的稻田米和河蟹，产生了“1+1大于2”的效果，对助推农业转型升级具有重要意义。
有了赚头，农民才有奔头，产业才能发展。谈起收益，蔡雪信心满满地算了一笔经济账：“自2006年种植水稻以来，从单纯的有机水稻种植到2018年‘稻鸭稻鱼稻蟹’共生。如今，每年可产有机水稻900吨左右。除水稻销售500多万元外，去年引进的鱼、鸭、蟹更是卖了20余万元，亩产增加千余元。”由于种植的蟹稻效益好，周边很多农民加入了合作社稻田养蟹队伍中，蟹田的养殖面积从30公顷扩大到180公顷。
如今，我省各地的好山好水加上好鱼好米，更是吸引了众多游客。稻渔综合种养带动旅游产业，进一步拉动了农产品销售，拉长了稻渔产业链，增加稻渔产业附加值。谈到未来发展，蔡雪脸上洋溢着自信的微笑。“去年我们举办了舒兰市插秧节，并被省农业广播电视学校设为教学研究基地。以后，我们将扩大合作社成员，增加流转土地面积，陆续拓展旅游项目，建设美食一条街，打造集科研、种植、养殖、旅游休闲为一体的现代农业观光综合体。”
截至2019年，我省鱼蟹总产量2117.02万斤，亩利润263.9元，稻谷亩利润772.3元，综合总利润7.26亿元。(张力军 闫虹瑾)
