走进大连市普兰店区沙包街道隋沟村小曲屯村民曲作国的牛圈里，他正忙活着搬运草料、混合饲料、清槽填料，健壮的黄牛看到草料争先恐后地抢食儿，一片生机勃勃的生活场景。八年时间里，曲作国从刚开始养四五头牛，到现在不但达到30多头牛，还带领乡亲们一起养牛致富。

返乡“寻宝”

曲作国年轻时便外出打工，随着父母年龄越来越大，家里土地撂荒无人照看，曲作国心中埋下了一颗返乡创业的种子。“养牛算得上是村里的传统营生，给别人打了半辈子工，自己也想做回老板。”曲作国笑呵呵地说道。曲作国在亲戚那里学习到了养牛技术基础的同时，得知国家大力推进乡村振兴，鼓励乡亲们回乡创业，加之村内生态环境优良，草地丰富，是一方“养牛宝地”。于是曲作国下定决心，回到家乡建起了自己的养牛场，从“打工人”摇身变成“牛老板”。在政府的补贴扶持下，曲作国一口气买下了5头小牛，正式开启了自己的“养牛生涯”。曲作国几乎整天待在牛棚里，弄草料、喂牛、清理牛粪······虽然辛苦，但看着自己的牛茁壮成长，心里十分欣慰。

摸索“挖宝”

创业要摸着石头过河，这点曲作国心中很清楚，鉴于肉牛养殖成本很高，他打算先尝试小规模养殖，再慢慢扩大。第二年，曲作国养殖的黄牛相继出栏，而且很快销售出去，曲作国又购进了12头黄牛，就这样曲作国不断扩大着自己的养殖规模。“一开始还是很有信心的，想着这些牛养个一两年就能回本了，银行的贷款也能很快还上。”后来事实证明，养牛没有他想象的那么容易，养牛过程中经历了诸多大小风波。

有一次，村里的牛暴发传染病，曲作国一下子损失了好几头牛。那段时间曲作国四处奔波问医，结合兽医的建议，终于发现问题的“症结”所在——卫生清洁。为了做到科学养牛，曲作国向其他养牛大户学习最新的养牛管理模式，查阅书籍，上网查资料。他建造了冬暖夏凉的牛舍，制定定期卫生消毒清洁、清理粪便、刷拭牛体等养牛方式。“因为牛吃草经常接触地面，体外容易感染寄生虫，需要定期给牛驱虫。把牛体内外的各种寄生虫驱尽后，结合科学饲养，牛的增膘效果也明显起来。这头牛刚来的时候只有200斤，按照科学的喂养方式，养了一年现在也有700多斤了。”曲作国美滋滋地说着。

带着乡亲们一起“造宝”

曲作国发现仅靠简单的青草料喂养，牛的出肉率不高。于是他转变思路，发展“生态养牛法”，流转土地种植玉米养牛，牛粪回田种植玉米，这样的循环种植模式不仅生态、环保，还解决了牛群营养不够，饲料花销大的问题。村里人看到曲作国养牛挣了钱，都来找他讨要“良策”，曲作国不仅耐心细致地回答村民们的各种问题，还专门组建了群聊分享自己的养牛“日常”。此外，曲作国还帮助村民选牛种、搭牛圈、日常养护、疾病防治，就这样曲作国成了隋沟村养牛“土专家”，很多村民在曲作国的带领下，从“新手小白”成长为“养殖能手”，通过自己勤劳的双手，走上了共同养牛致富的道路。养的牛多了，需要的草饲料也大量增加，为了解决这个问题，曲作国自己出资采购了一台打草机器，不仅方便自家使用，还主动帮助其他养牛的村民提供免费打草服务。“一人富不算富，大家富才算富。”这位新型“养牛人”沉稳而自信。

文：晋泽乔