一、良种肉羊的选择

优良的品种和健康的羊是发展肉羊生产，提高经济效益的基础，优良品种肉羊具有生长快、耐粗饲、抗病力强、屠宰率高、经济利用价值高等优点。

二、羊舍的建筑

羊舍的建筑应便于饲养管理，便于羊只的运动和避风，应坐北朝南，建在干燥、排水良好和向阳的地方，要远离交通要道和工厂矿区。

三、肉羊的饲养管理

羔羊的饲养管理 羔羊出生后要保证其吃饱喝足，以后可采用早喂足、午吃饱、晚吊料的方式饲喂。所谓早喂足，就是指羔羊出生后2小时要给予初乳饲喂，首次要喂给足够的量，一般羔羊吃10-15分钟可吃饱，吃饱后肚子鼓起部分约占整个羔羊腹部的1/2或2/3。所谓午吃饱，就是指羔羊在出生后第3-4天要给予充足的哺乳量，中午饲喂占全天的1/3。晚吊料就是指，傍晚要给羔羊补饲，在出生后第五至七天可开始训练吃草吃料，以后逐步增加饲喂量，使羔羊到断奶时能独立生活。

生长羊的饲养管理 生长羊是指断奶后到育肥前的羊，这阶段主要是长骨骼和肌肉，因此应供给富含蛋白质、维生素和矿物质的饲料。日粮要以草为主，精料为辅，粗料占日粮的85%-90%，每天分三次给料，要少喂勤添。

育肥羊的饲养管理 育肥羊经过3-4个月的育肥，就要出栏上市，因此对这阶段饲养管理的要求较高。首先要做好育肥前的准备，包括转群、去势、防疫、驱虫等准备工作。其次选择适宜的育肥方式，如圈舍育肥、放牧育肥等。然后根据市场价格和市场需求确定育肥时间。

四、肉羊的疫病防治

疫病是发展肉羊生产的大敌，一旦疫病流行，轻则影响羊只的生长发育和健康水平，重则造成成批死亡，特别是一些传染病，损失更为惨重。因此一定要坚持“预防为主、防重于治”的方针，做好疫病的防治工作。首先制定科学有效的预防措施；其次在发生疫病时要及时进行封锁和隔离，并立即上报有关部门采取紧急抢救措施；第三要建立并完善各种饲养管理操作规程及饲养档案；第四要严格执行防疫检疫制度；第五要定期对羊舍及用具进行消毒；第六要经常观察羊群动态，发现异常情况及时请兽医诊治；第七要建立无公害化处理设施设备及场所。