鲢鱼无公害养殖技术

鲢鱼又名白鲢， 自然分布于中国东北部、中部、东南、

南部地区江河中，但长江三峡以上地区无鲢鱼的自然分布。

（一）生物学特性

1．形态特征

体侧扁，腹部狭窄隆起似刀刃， 自胸部直至肛门，称

为腹棱。头长约为体长的114。体色银白，背部稍带青灰。

鳞细小。胸鳍末端伸达腹鳍基部。口宽大， 口腔后上方具

螺旋形鳃上器。鳃耙细而密，

膜质片，利于滤取微细食物。

2．生活习性

同侧鳃耙彼此相连呈海绵状

肠长为体长的6～1 0倍。

鲢鱼喜在营养丰富、浮游生物多的水体中生活，栖息

在水体上层，行动敏捷、性情急躁，网捕时易跳出网外，

遇水流易逆水潜逃。

3．食性

鲢鱼苗体长在1.5厘米以上，以浮游植物为主，中间

有一食性转化时期。成鱼主滤食浮游植物为主，浮游动物

为辅。据对鲢鱼肠道中食物的检查，浮游动物和浮游植物

比例为1：24 8。此外，鲢鱼还吞食大量有机碎屑（在大量

施肥的池塘中，肠内有机碎屑比例占50～60%）、细菌和

溶解有机物（通过胶体的絮凝作用形成食物团）以及人工

投喂的豆饼、糠、麸等商品饲料。

4.生长特点

鲢鱼生长很快。长江中的1龄鲢鱼体重达0.5公斤，

2龄为2公斤，3龄为3.5公斤，4龄为5.3公斤，5龄为

7.6公斤，6龄达11公斤。以3～6龄体重增长快。黑

龙江和珠江流域产的鲢鱼个体较小。在长江中生长的个体

大，生长也快。在池塘饲养条件下，其生长比在天然水

体慢。食用鲢鱼的商品规格为0.5～1公斤， 养殖周期为

2年。

5．繁殖习性

长江流域雌鲢鱼一般4龄成熟，体重约5公斤。珠江

鲢鱼无公害养殖技术

流域早一年成熟，黑龙江流域则迟一两年成熟。雄鱼比雌

鱼早一年成熟。4.5～8.4公斤的鲢鱼怀卵量为6 3万～

1 2 0万粒。其生殖习性和孵化情况与青鱼相似。

养殖技术参考鳙鱼。

使用百益宝水产em菌（渔宝）进行水质调节

1、 有效改良水质、促进残饵及其它飘浮有机物的分解、降解氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害有毒物质、

增加水中溶解氧，促进水体中有益浮游生物的生长，调控养殖池微生物生态结构； 2、 增强水产动物

免疫功能，预防病害，增进健康，降低发病率及死亡率； 3、 迅速净化池底淤泥，平衡PH值，减少水

产动物的应激现象，创造健康养殖水环境； 4、 迅速稳定水色、培育有益菌与有益藻类。特别对因有

机质富余而引起的黑水、浑浊水、红水等的改善有明显的效果；