金鲳鱼的孵化培育目前有水泥池培育和土池培育两种方式，相对来讲，土池育苗自然生长的生物饵料多，适合大规模育苗，并且投入成本少。

1 池塘的准备

育苗池要选在离海近便的地方，便于引水。海区的水温和盐度基本稳定，没有污染。建池塘的同时，修好从海里通往各池塘的引水渠道。每个苗池大约3-4亩，深度为2.5米。每个池塘设置进水口，进水管道，进水管套上20-25目的过滤网，过滤杂物和敌害生物。在排水口装25-30目的防逃网。池塘配备0.75千瓦的水车式增氧机。

2 清塘灌水

塘底和墙面的杂物、污物、贝壳要彻底打扫干净。接着选用次氯酸钙粉剂，按照1：5的比例，加入海水，配比成次氯酸钙溶液，在全塘泼洒一遍，达到消毒的目的。清塘消毒10-15天后，再进水。最好在长潮的时候进水，因为这时海水的盐度高，进水深度在1.5米-1.8米之间。进水的当天，撒入75%百菌清可湿性粉剂330克，加水溶化，泼洒全塘，处理海水的有害菌。放入鱼卵前，要测量确定海水的盐度不能低于30‰，透明度控制在50-60厘米。如果准备的时间充分，还可以在池塘中施一些农家肥料，培养生物饵料。还要在池塘中搭一个孵化箱。

3 孵化箱孵卵

孵化箱用浮架、浮子、编织袋、散气石增氧软管和遮阳网搭成。浮架长3-4米，宽3-4米，四个角用固定浮子托着。接着将长3.5米、宽3.5米、高1米的编织袋，用绳索穿插系紧在浮架上，将增氧软管固定在伏架上。加水后，编织袋形成一个箱体。进入孵化箱的海水必须要经过100-150目筛绢网袋过滤，注水8-9分满，加盖遮阳网，系紧，这样孵化箱就准备好了。

一个金鲳鱼苗池，配2-3个轮虫培育池，面积占鱼苗池的30%。这样可以培养大小不同的轮虫饵料。经过精心的准备，终于等到了鱼卵投放的时刻。

4 投卵

鱼卵不能立刻倒入孵化箱，充氧卵袋需要放在池水中，搁置8-10分钟，让鱼卵适应环境，有利于孵化成活。投卵时，按照每立方水体35-50万卵粒的标准投放为好。然后立即放入散气石增氧软管，打开鼓风机和增氧管，立即增氧。大池塘的水车式增氧机一定要确认关闭。让孵化在微微的流水中进行。

5 仔鱼的孵化

孵化期间，充氧管的气量调到能带动卵为准，受精卵均匀地分布在水中，避免沉积缺氧。孵化的适宜水温为19-30摄氏度，适宜盐度为30‰-35‰，盐度高可适量加淡水，盐度低在涨潮时加海水。溶氧量为每升水4-14毫克，pH在7.8-8.5之间，超过8.8可以适量泼撒醋酸。如果水温25-32摄氏度，盐度30‰以上的条件下，鱼卵经过36-48小时孵化成仔鱼。这期间，要细观察、勤观察。孵出的仔鱼长2.6-2.8毫米，在烧杯呈现黑色。

孵化出膜的第三天，大约50小时左右，仔鱼开口吃食，就要打开孵化箱了。

6 3-8日龄投喂轮虫期的饲养

从池塘中央那边开箱较好，放开编织袋，让刚开口的仔鱼慢慢进入大池塘就行。孵出第3天，仔鱼长3.6毫米，眼睛黑色素增加，眼球变黑。它们刚刚开口摄食。可以投喂了。

7 日常投喂

开口的第二天，要给它们投喂轮虫。育虫池塘里的轮虫，需要用抽水机和300目的网袋才能收集上来。抽水机套上了300目的网袋，只要打开抽水电源，水和轮虫一起抽送到网袋中，只要收紧网袋，漏掉水，剩下来的就是轮虫了。在100目手抄网里过滤，分为大虫和小虫。用水冲洗一下，就可以投喂了。最小的虫喂开口仔鱼。对刚开口的金鲳鱼，要慢慢地将饵料桶浸入到水中。投喂的量和次数要根据池塘中的虫量而决定。上午喂2-3次，下午喂2-3次。开口第3天，小鱼仔的摄食量剧增，每天上午投喂6次，下午投喂6次。一边投喂一边巡塘观察。要保持每立方米水体中，大约4-5个轮虫的标准就够了。

8 水质管理

刚开口3天的仔鱼不需要增氧，3天后，打开池塘增氧机增氧。每天测定水温，最好保持在23-34摄氏度，温度高了可以适当加水，盐度在25‰-35‰之间也能适应了。pH值为7.8-8.3，如果碱度超过8.3，就泼撒一些醋酸，适当调节。仔鱼期除了白天巡塘，还应该夜间巡塘，晚上可以观察鱼的数量。掌握生长情况。

9 8-15日龄混合投喂期的饲养

孵化后第8天，仔鱼接近8-9毫米，游泳迅速。这时投喂桡足类饵料，投饵时沿着池塘边沿泼洒。上午7-11点投喂4次，下午2-6点投喂4次。每次的总投饵儿量为20千克。到12天时，仔鱼有1-1.2厘米那么长了，每次的投饵儿量增加到40千克。投喂时在水面上可以看到，桡足饵料占投喂量的三分之一，要增加鳗鱼饲料粉，进行混合喂养。鳗鱼粉每次的投喂量1千克，撒干粉就可以了。两种饵料混合投喂时，先投喂鳗鱼粉，再投喂桡足饵料。投喂次数保持上午每小时一次，下午每小时一次。投料时，鱼仔们迅速窜到水面上抢食。

混合投喂期的水质管理和轮虫投喂期一样。但是，鱼的耗氧量增大了，需要24小时增氧。还有，由于鳗鱼粉的投喂，饲料残留的污染物增加了，影响水质，要进行人工清污，舀出膜状的污染物。如果水的透时度不够，这时需要适当地换水，打开排水管道排水，同时开进水口进水。每天换水量为15%-20%，同时将排水网目上的苔藓和其他附着物清除干净。

10 15-30日龄鱼浆投喂期的饲养

15天后，除了投喂鳗鱼粉，可以投喂鱼浆了。鱼浆由小杂鱼和鳗鱼粉制作而成。准备饲料时选择新鲜的小杂鱼，用绞肉机将小鱼打成肉沫儿，盛装在饲料桶里，加入鳗鱼粉，加入的量为肉沫儿的三分之一。然后，用电动搅拌机将两种饵料混合均匀，鱼浆就制作好了。投喂时用小勺子，将鱼浆撒到池塘中。每次的投饵料，鳗鱼粉投喂80千克，鱼肉沫儿200千克。它们窜到水面抢食，看起来比前一阶段大多了。投饵要少量多次，每天上午投喂4-5次，下午喂4-5次。金鲳鱼食量大，消化快，所以生长也快。这时仔鱼长到1.8厘米那么长了。身体上细小的鳞片发育完成，与成鱼相似。

这期间每天早上、中午、下午和晚上巡塘4次。主要观察鱼的生长情况，增氧机是否运转正常，还要注意鱼病的发生。

这期间的水质监测标准和前面一样。随着饵料投喂量的增大，每天或者隔天进行一次清污工作，同时加大换水量，每天排水和注水，换水量达到30%-40%，保证水质。

11 细菌性肠炎

金鲳鱼小苗期容易出现细菌性肠炎，导致浮头死苗。发病小鱼身体发黑，或者出现灰斑，精神状态欠佳。一旦出现症状，在投鱼饵中，每千克饵料拌入3克的恩诺沙星钠可湿性粉剂，拌均匀，再投喂。连续投喂3天，就可治好了。

这样养25-30天，鱼苗长到2.5-3厘米，4月份就可以捕苗，到大海渔排上养殖了。

12 鱼苗出塘

运输车到来了才能出苗。准备好网目1厘米的网箱，放在池塘中，出苗需要拉网。用20目的尼龙鱼网，1人下塘踩钢，岸上分2组人拉网，拉到池塘的一端，然后将鱼苗转移到网箱里，就可以准备筛苗了。用竹筛和不锈钢筛分级。竹筛网目大，钢筛网目小。留在竹筛里的作为大苗出售，钢筛里的作为小苗出售。漏掉的小苗继续留到池塘里培养。2厘米以上的大苗都可以转移到海上网箱饲养了。

13 装车运输

装运鱼苗的运输车辆必需有大的装载工具，因为小鱼需要足够的水。装苗桶不能漏水，要备有充氧设备，布设好输氧管道。鱼苗传送到运输车上，轻轻倒在装运桶里，装8分满，装苗后立即打开充氧管，给小鱼充氧，保证水中溶氧量充足。