农村农民想依靠土地种植致富，不妨选择一些新奇的蔬菜来种植。目前小型西葫芦以其鲜嫩爽口、食味清香、营养丰富和外形奇特而深受消费者的喜食，尤其黄皮品种，皮色金黄、光彩诱人，因长的像香蕉而被称为“香蕉西葫芦”，在节日装箱礼品菜、饭店、酒楼和超市等中高档消费区销路很好。据商贩介绍，普通的西葫芦零售价2至3元一斤，而墨绿色、金黄色的西葫芦却能卖到6至8元一斤，目前都是本地的酒店采购得比较多。曾有新闻报道，有农民专业大棚种植有机“香蕉西葫芦”，一棚收入40万，为什么它能如此快速赚钱呢？请继续看下去。

首先香蕉西葫芦对人体健康大有帮助，香蕉西葫芦性温、甘、无毒，除含有较丰富的碳水化合物、蛋白质、矿物盐和维生素等营养物质外，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸、葫芦巴碱等物质，具有促进胰岛素分泌的作用，能预防糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏的一些病变发生。由于其能除致癌物（亚硝胺）而具有防癌的效果，并能帮助肝、肾功能减弱患者增强肝、肾细胞的再生能力，还被广大妇女称之为“最佳美容食品”，其次它品相好，口感好，外表皮为黄色，色泽鲜艳漂亮，新鲜的果肉非常细嫩，吃起来有一丝清香并带有甜味，适合生吃，也可以炒着吃，其嫩茎稍也可作菜食用。因此市场前景看好，价格也高于普通西葫芦1倍以上。关键还在于它非常适合农民种植。

香蕉西葫芦性喜温暖的气候，但对温度有较强的适应能力，所以栽培范围比其它瓜类蔬菜较广。对土壤要求不严格，贫瘠的土地也能种植，但为了获得高产优质的产品，宜选用有机质丰富、肥沃并且保水保肥能力强、Ph值5.5～6.8的土壤中生长。沙质壤土或壤土为好。最为关键在于香蕉西葫芦下面这些特点能让种植农民快速获利。

香蕉西葫芦从种植至初收55天左右,果实长达25厘米，直径5厘米，单瓜重400克左右，株型直立，节间短，每1亩产量可达7000千克，对于这种短期见效益的蔬菜，种植农民可以根据市场需求更合理的安排种植时间，因为冬、早春季早上市的小型幼嫩瓜更受消费者欢迎，为满足元旦、春节供应，农民可以最大限度地提高栽种效益，进行冬茬温室栽培。看完这些，大家就不会对那个种植农民年赚40万感到惊讶了吧！这个项目适合你们吗？朋友！欢迎互相探讨。