新华网重庆4月12日电 “多亏了他们，现在羊舍的奶山羊数量上去了，产奶量成倍增加！”在陕西省蒲城县苏坊镇党定村，村里的养殖大户看着活蹦乱跳的奶山羊，竖起了大拇指。这是在第八届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛中，获得青年红色筑梦之旅赛道金奖的项目——“共赴牧业——奶山羊智慧养殖开创者”（以下简称：奶山羊项目）。

奶山羊，是陕西省特色畜牧业之一。近年来，围绕产业乡村振兴，西安电子科技大学人工智能学院开启了一场历经6年的科研之旅。如今，融合物联网、大数据等技术，奶山羊项目已建成智慧养殖数据中心，3座标准化智慧羊舍，探索出了一条“可复制”规模化智慧养殖的新模式，让奶山羊变“金山羊”。

集中养殖提升奶山羊规模

宋卓琛，是该学院的一名学生，如今也是奶山羊项目学生团队负责人。回忆起这场“啃硬骨头”的科研路，宋卓琛感慨“一路走来不容易。”

2018年，陕西正在大力发展奶山羊畜牧业，位于蒲城县苏坊镇党定村是定点产业帮扶村。为深入了解奶山羊产业现状，专家、指导老师带领着学生团队来到村子上，实地进行考察与调研。“当地村子里面的养殖户都是在自家的院子里，零零散散的养奶山羊，最少有几只，最大的养殖户仅仅是几十只，生产水平落后，养殖环境很不好。”宋卓琛说。

于是，在当地村干部的帮助下，整合校内资源，奶山羊项目团队提出以合作社的形式，组织村子里的养殖户进行集中养殖。“这是一项‘大工程’，许多养殖户不愿意参与进来，我们需要挨家挨户做思想工作。”宋卓琛回忆，奶山羊项目团队花了大量时间与精力与养殖户进行沟通。

集中养殖羊舍建设好了，但很快团队又面临新的问题。“由于养殖户经验的参差不齐，根本照顾不过来。”宋卓琛说，面对这样的情形，学校邀请养殖专家，为村民们普及经验与知识。还通过让经验丰富的养殖户带动没经验的养殖户，让养殖户们逐渐系统性学习养殖技术。

技术的提升让村民们热情高涨，但是在产奶环节，羊奶离体需低温保存，在长时间高负荷的工作状态下，检测桶发热严重。

“有时候奶都被烫开了。”宋卓琛说，“对此，我们项目团队研发了一款低温储存容器，基于电导率和pH值的羊奶在线检测桶，除了让羊奶新鲜保存，还避免产出浪费。”

工作中的宋卓琛。新华网发（受访者供图）

为奶山羊植入“智慧芯”

奶山羊养殖面临最大的困难是发病率高、养殖规模小、羊奶质量低，集中养殖让规模和产量上去了，但是羊的健康问题一直是这个产业的痛点。

2020年，为了降低奶山羊的发病率，提高奶山羊羊奶质量，人工智能学院成立了智慧养殖数据中心。“奶山羊容易得羊乳腺炎，如果发现不及时，1~2天就会死亡。”宋卓琛说，“为了攻克奶山羊养殖的关键技术，我们都住在村子里，白天进行数据采集，晚上回数据中心写代码，熬通宵都是家常便饭。”

经过夜以继日地攻坚克难，奶山羊项目团队也最终迎来了硕果。基于人工智能、物联网技术，在奶山羊皮下植入芯片，同时布设装置打卡机的智慧羊栏，实现对奶山羊日常饮食及身体状况的全方位观测，出现异常通过手机APP向用户推送预警。

“智慧羊舍还能实现自动添食、补水、刮粪、通风等功能，显著降低劳动强度。”宋卓琛介绍说，“我们还采取RGBD相机和红外线监测设备，对奶山羊身高、体长进行监测，为羊生长发育状况提供科学依据。”

在建设中的智慧羊舍。新华网发（受访者供图）

硬件与软件的提升，不仅让羊舍持续健康运作，也为传统畜牧业养殖植入了“智慧”标签。“通过成功的实践经验，我们还将技术推广至其他村镇，项目也为带动群众增收致富、持续壮大村集体经济、扩大奶山羊产业规模提供了有力支持。”宋卓琛说。

截至2022年年底，蒲城县奶山羊存栏量将增至13万只，生鲜乳总产量3.6万吨，带动就业5000余人。同时，党定村与长沙卓牧乳业有限公司签订每年1500万元的优质奶源长期采购协议。