英国学生设计的矩阵形养鸡设备

像《黑客帝国》里的“矩阵”那样来养鸡，鸡受得了吗？英国学生安德烈福特的这个方案一经提出就饱受质疑，不过他坚信，只要摘除了鸡的大脑皮层，阻断其感知能力“矩阵”化养鸡方案反而更加人道。

目的：限制运动以加快生长

英国一名建筑系学生安德烈福特近日提出一个新的高产量养鸡方案：即摘除被饲养鸡的大脑皮层，阻断它们的感知能力，这样即使在非常拥挤的环境中，鸡也不会产生难受的感觉。

英国每年饲养和宰杀的肉鸡数量高达8亿只。而为了加快鸡的生长速度，这些鸡被关在不见天日的笼子里，并且不允许外出走动。部分肉鸡在还没长大前，就会因心肺功能无法支持过快生长的身体而死亡。

方案：摘除大脑皮层阻断感知

为此，美国普渡大学哲学家保罗汤普森曾建议采用“盲鸡养殖方案”。他称，一些“意外失明”的鸡已经被培养成一种做实验用的鸡。与正常鸡相比，这种“盲鸡”不介意拥挤，也不介意生长在没有阳光照射的环境。汤普森认为让鸡失明是一种更人性化的解决方案，这样它们就不必因为空间的拥挤而难受。

而安德烈福特则提出一个“无头鸡养殖方案”，即摘除鸡的大脑皮层，阻断它们的感知能力，但同时保持鸡的脑干的完整性，其自我平衡的器官还能发挥作用，也就是说它们还会继续生长。这样即使在非常拥挤的环境中，鸡也不会产生难受的感觉。

福特表示，他提出这个方案有两个理由：一是可满足消费者对鸡肉不断增加的需求，二是能去除鸡对痛苦的感知，给它们提供一些“福利”。

不足：肌肉无法得到锻炼

被去除脑皮层的肉鸡还将被去除鸡腿，之后它们会被塞进养殖场，这样可以节约饲养空间，一个养殖场最多可养约1000只。福特所建议的这个垂直养殖场是矩阵形的（类似电影《黑客帝国》里的矩阵）。鸡生长过程中所需的水、食物和氧气通过特制管子送到嘴内，排泄物通过另一条管道排出。这种养殖办法大大提高了家禽的饲养密度，由目前的每立方米3.2只增至11.7只。

不过这种方法也存在弊端，就是这些肉鸡的肌肉无法得到锻炼，为此福特又建议采用电击法。面对不人道的指控，他认为与现存的饲养加工方法相比，他提议的方案更人道一些。“现在普遍采用的养殖方法才是不人道的，只是我们消费者并不能感觉到，在食品包装袋上也看不到注明，”福特说，“我的方法和传统的养殖方法存在很多差异，根本区别就是我的提议让鸡不再痛苦了。”

福特表示，“无头鸡养殖方案”与人造肉的目的都一样，在不造成痛苦的条件下合成动物蛋白，但人造肉将面临很大的挑战，现阶段的技术还无法人工合成血管。