用料
辣椒面 3勺
白芝麻 3勺
孜然粉 2勺
热油 适量
佐鲜生干饭酱 1罐
火腿肠 6根
做法:
1、首先给火腿肠改花刀，转着圈斜斜划几刀（建议多划几刀煎透入味）
2、调酱料汁：3勺辣椒面、2勺白芝麻、1勺孜然粉、倒入一罐佐鲜生干饭酱鲜椒牛肉酱（佐鲜生鲜椒牛肉酱做菜非常上色，调料可根据个人口味调整）
3、起锅烧适量热油，热油倾倒在碗里，均匀搅拌，可以闻到十足的酱香和辣椒香，万能蘸料
4、起锅烧油，将改好花刀的火腿肠放在锅里，煎炸至外皮起皱开花捞出
5、将调好的料汁撒在火腿肠上
6、把酱料抹匀，美味的炸火腿肠就做好啦！
有哪些食物是高热量高营养？
下面都是高热量高营养的食物，你参考一下：
1 动物脂肪。包括肥膘、肉块、奶油、鱼油、蛋黄
2 细粮。这就是小麦、大米和糯米。
3 糖类。这就包括白糖、红糖、冰糖、水果糖、巧克力。
4 五谷类:白饭、米粉、通心粉、面包
5 肉类：肥猪肉、牛肉、煎香肠、烧鸭、猪肉制品、牛肉制品
6 海鲜：鳗鱼、鲱鱼、各类海鱼
7 奶类：鲜奶、炼奶、酸乳酪
8 餐点：春卷、寿司、亲子井、牛井、手肉卷、天妇罗、拉面 咖哩饭 蕃茄酱义大利粉、肉酱义大利粉、义大利薄饼、粟米汤、海鲜煲、烟肉三文治、热狗
祝你早日康复！
高营养高热量易消化的食物有哪些？
巧克力
哪些食物是高热量食物
高热量密度的食物 比如22片红薯片的热量和两个半水煮马铃薯热量相同，1只炸鸡腿2只卤鸡腿的热量一般经过油烹调的食物，会提高60％至100％的热量。 口味重的食物 又酸、又甜、又辣、又咸的食物，会诱使你胃口大开，在不知不觉当中多吃了许多。 精加工食品和速食 加入大量奶油、糖、香料的蛋糕及西式点心；汉堡、鸡块、薯条和可乐等各式饮料等。这类食品的热量都相当高。 令人上瘾的食物 这类食物最常见的有香脆可口的花生、腰果、开心果、杏仁、瓜果等坚果类；或含咖啡因的饮料，如可乐、奶茶、巧克力等。 热量及含量标示不清的食物 除了生鲜食品，经过加工的食品、果脯、速食面调理包通常新增牛油、猪油或白糖等成分，很容易造成食用过多热量而不自知，所以尽量少购买这类食物。 酒类 酒及酒精饮料是高热量的饮品，所以应酬时喝的绍兴酒、红酒或到酒吧喝的鸡尾酒，都含有很高的热量。
食物名称 热量（千焦耳每克） 热量（千卡每克）
白米饭 544 130
米粉 456 109
白面包 1092 261
全麦面包 987 236
麦皮(燕麦片) 231 055
煎蛋 840 201
茄汁沙甸鱼 779 186
火腿 904 216
午餐肉 1397 334
烟肉(培根) 2293 548
花生酱 2466 589
牛油 300 717
茄子 147 035
鲜奶 250 060
脱脂奶 207 050
朱古力奶 349 083
炼奶 1342 321
日本清酒 561 134
其他食物可于美国国家农业部的营养资料库找寻得到。
假设你今天的午餐吃了一碗米饭(约200克)，还有两片午餐肉(共重40克)和一片煎蛋(也是40克)的话，那么，你这一餐总共摄取的热量如下：
热量 = 200 544 + 40 1397 + 40 840 = 1088 + 5588 + 336 = 19828 kJ = 198 MJ
以下为一般饮食的热量：
食物名称 热量（千焦耳） 热量（千卡）
白米饭一碗 1088 260
猪扒饭一碟 3683 880
肉酱意粉一碟 2800 670
日式咖哩饭一碟 3181 760
日式拉面一碗 1925 460
鲜奶(200mL) 500 120
零食与热量
零食的主要成份为碳水化合物和脂肪，都是含高热量的食物。所以日常进食零食时要小心。当每日所吃的零食约12至20MJ(约300-500kcal)，就会吃不下正餐。以下为各种零食的热量表：
食物名称 热量（兆焦耳） 热量（千卡）
薯片(洋芋片) 232 555
什果宾治 197 470
百力滋(巧克力棒) 159 380
杯面 147 350
奶油蛋糕 130 310
汉堡包 117 280
炸鸡捶 075 180
莲花杯雪糕 067 160
可乐汽水 041 98
咖啡 021 50
高营养高热量易消化的食物都有哪些
1)肉类：烤煮牛肉,牛肝,羊肉,鸡肉 (2)鱼类及其它海产品：鲤鱼,鲟鱼,比目鱼,蛤肉,蟹肉,虾,牡蛎 (3)蔬菜：芦笋,茄子,鲜扁豆,莴苣,豌豆;土豆,菠菜,南瓜,西红柿,卷心菜,花椰菜,黄瓜,绿辣椒,胡萝卜,白箩卜 (4)水果：所有的水果及果汁(新鲜的,罐装的或冰冻的均可) (5)乳制品：脱脂牛奶(鲜奶或奶粉),人工奶油,家用乳酪 (6)面包和谷物等：大米,面包,通心粉,咸苏打饼干,玉米粉 (7)调味品类：蜂蜜,果酱;番茄酱,生姜,芥末,咖啡茶希望这个回答对你有帮助
哪些食物是高热量高纤维的
高热量的一般是吃点含碳水化合物和脂肪高的食物，如一些甜品，糕点，蛋糕，肉类，海鲜等，高纤维素的可以多吃些蔬菜水果，粗粮，豆类食品等，主要原则是摄入营养全面和均衡。热量高而且富含纤维素的食物也有：比如燕麦、豆类等。
手术后进补高热量,高蛋白,高营养食物有哪些
手术后不能这么补，身体会弄坏，应吃清淡易消化食物，如小米红枣粥，黑鱼炖，蛋花蔬菜汤等
高热量高糖分食物有哪些
1．油炸食品 此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。
2．罐头类食品 不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度“缩水”。还有，很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率因之大为增高牞可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。
3．腌制食品 在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。
4．加工的肉类食品（火腿肠等） 这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于新增防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。
5．肥肉和动物内脏类食物 虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。现已明确，长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤（如结肠癌、乳腺癌）的发生风险。
6．奶油制品 常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用奶油蛋糕等，还会降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空，甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后出现反酸、烧心等症状。
7．泡面 属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压；另一方面，含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。
有哪些高热量食物？
高热量食物是指含脂肪、糖类、热量高的食物就是高热量食物，通常指经油炸、煎、烤、炒、油脂高的食物，比如：所有的动植物油、油脂类坚果（松子、炒瓜子、核桃、花生、腰果）、加工食品（腊肠、全脂奶粉、巧克力、香肠、饼干、泡面等）。
1．油炸食品 此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。罐头类食品 不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。
2．腌制食品。在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。
3．加工的肉类食品（火腿肠等）。这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险
4．肥肉和动物内脏类食物。 虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素 答案补充
5．奶油制品。 常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。
6．泡面。 属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。
7．烧烤类食品。 含有强致癌物质三苯四丙吡。
8．冷冻甜点。 包括冰淇淋、雪糕等。
9．果脯、话梅和蜜饯类食物。 含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺；含有香精等新增剂可能损害肝脏等脏器；含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。
高热量高营养易吸收易消化的食物有那些？
餐是重要的。俗话说“早吃好、中吃饱、晚吃少”有一定的科学道理。 从营养的角度考虑，早、中、晚三餐的膳食比例以30%、40%和30%最科学，各类食物都应当按比例分配到三餐。但是，由于早晨时间紧张和长期生活习惯的影响，要满足上述条件并非易事。尽管如此，为了身体的健康，还是应当注意安排好早餐，有几种食物最好能吃： 1、一杯牛奶，成人以250毫升为宜。中国人均日摄取钙的量只有391毫克，还不到中国营养学会推荐量800毫克的一半，而牛奶是很好的补钙食物，一杯牛奶大约可以补充270毫克的钙，且较一般钙剂容易吸收。 2、一个鸡蛋。鸡蛋含有丰富的营养，其蛋白质所含必需氨基酸的量最接近人体要求的比例。需要注意的是：（1）由于蛋黄中胆固醇含量很高，血脂异常患者要少吃；（2）某些病人不宜吃鸡蛋；（3）不要多吃，即使是健康的人，一天吃一个也可以了。 3、一个苹果，以3两左右为宜，也可以用其他水果代替。水果主要提供水溶性维生素和膳食纤维，补充早餐的摄取不足。 4、适量糖类，可以是面包、馒头或其他复杂碳水化合物，但尽量不吃或少吃作为甜味剂的简单糖。糖类主要提供上午所需的热能，同时具有节约蛋白质的作用。 有条件的话，早餐还可以吃一些蔬菜、少量肉类和坚果类。
科学的营养早餐，可以保证上午精力充沛，中午不易犯困，对健康极为有益。若长期坚持，还会对减肥、美容、儿童智力发育产生有利的影响。 有兴趣的朋友可以试一下：如果你吃了科学的营养早餐，你会发现上午的工作效率有所提高；如果你给孩子吃了科学的营养早餐，你会发现孩子上午学习或做事比平时专注。 豆浆店卖的烧饼、油条、蛋饼、萝卜糕、煎饺等，都有油脂偏高的问题。建议： 这型别早餐的热量高、油脂高，最好少吃，一星期不宜超过一次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡。这类早餐缺乏蔬菜，所以在另两餐要多补充。外卖的豆浆大都放太多糖，所以建议买未加糖的清浆，然后自己再适量放糖。吃烧饼或油条时，建议搭配豆浆而不要搭配米浆，因为米浆仍是米制品，和烧饼、油条一样缺乏离胺酸，蛋白质品质比较差。面包牛奶族 不少人早餐常吃菠萝面包、红豆面包、奶油面包，然后喝瓶牛奶，有时候搭配咖啡。夹馅的面包尝起来味美，但经过精致加工，营养价值不高，当早餐并不适合。建议： 可以改喝低脂牛奶或脱脂牛奶，以减少一天的脂肪总摄取量。 夹馅面包的热量、油脂量都偏高，不要常吃。如果想吃甜的，不妨选择吐司抹1小匙果酱。 另外，建议经常变换涂抹吐司的酱料，避免每天涂奶油（累积反式脂肪酸）、花生酱（累积黄曲毒素）或果酱（累积糖分），并且涂少一点。
两片吐司抹花生酱、奶油或夹一片低脂乳酪，再喝一瓶低脂牛奶或优酪乳，是比较合适的选择。 如果有时间，准备一些生菜、番茄、小黄瓜夹着吃，营养会更均衡。清粥小菜族 清粥小菜族类的早餐以老年人居多。这类早餐比较而言，油脂不太高，不过营养师认为，配稀饭的酱菜、豆腐乳营养值低，而且太咸，钠含量太高。建议： 一碗略稠的稀饭，大约只是半碗干饭的量，所以建议一餐吃2至3碗，不然很容易不到中午就感觉饿。吃稀饭时可以搭配一个荷包蛋或是一份瘦肉，素食者则选择吃一块豆腐或豆干、素鸡等豆类制品，摄取蛋白质，至于豆腐乳和酱菜要尽量少吃。另外加盘炒青菜，这套早餐就很均衡，而且蔬菜中的钾，能帮助身体把钠排出体外。早餐可依个人习惯，吃1份水果，但不建议喝热量太高的果汁。早餐店族 许多SOHO族经常会买个汉堡包，星期一到星期五的早餐几乎都吃这一套。 营养师一致认为：油脂可能摄取太多。早餐店或西式速食店用的汉堡肉油脂含量较高。建议： 要求店家不涂沙拉酱或涂薄一点，以减少油脂摄取。每天须吃3碟蔬菜（约半斤），因这类早餐蔬菜量少，所以要在中、晚餐多补充。吃西式速食店的早餐，建议不要点套餐，例如吃汉堡就不要再吃薯饼。饮料选择小杯柳橙汁或牛奶，而不要喝糖分多、高热量的冰红茶、可乐。 参考参考吧…………………………
剩余干饭可以干嘛？
一、炸饭团
具体做法：
1、把米饭先放在小盆子里面，然后搅拌，最好呈颗粒状。然后放入切好的辣椒粒和火腿粒。
2、先把米饭在锅里面炒一下，加入辣椒和火腿，翻炒均匀。
3、把米饭直接捏成团，如同我们平时吃的棒棒鸡，然后用竹签插上。
4、在碗内打入一枚鸡蛋，适量的面包糠和少许面粉搅拌一下，然后将饭团在上面蘸一下。
5、在锅里面放入油，将穿好的饭团放进锅里面。但是在炸的时候要注意不能随意的翻动，以免出现烂，会影响到口感。
6、盖金黄之后出锅非常的香脆，孩子都爱吃，也可以蘸取一些蘸料，非常美味。
二、米饭饼
具体做法
1、准备一根胡萝卜清洗干净，直接切碎。适量的香菇先用水泡一下，然后切成碎末，葱切成碎末。
2、在碗里面放入鸡蛋，根据米饭的量一般打两个鸡蛋。
3、将准备好的材料全部放在一起，然后加入米饭时进行搅拌，同时加入盐和酱油。
4、在平底锅里面加入少量的油，刷上一层即可，然后将准备好的米饭直接铺在上面。然后用铲子按扁直接做成一个饼状，先用小火煎一面黄了之后翻过来继续煎，两面都呈**直接盛出。
如果饼非常大，可以切成小块儿放在盘子里面，还是非常爱吃，可以给孩子当做早餐。
3、紫菜包饭
具体做法
1、准备黄瓜、胡萝卜、苹果、火腿，根据自己喜欢吃的东西，可以随意的加上一些，将它们直接切成条。
2、如果米饭是隔夜饭，最好先加热一下，然后冷凉备用。
3、把鸡蛋打散之后煎成薄饼盛出来，胡萝卜也可以先焯水一下，不过很多人喜欢吃生萝卜，也可以不用焯水。
4、把紫菜放在竹帘上面，然后铺上紫菜，放入准备的这些食材用珠帘卷上。
5、直接切成卷放在盘子里面，加入孩子喜欢吃的一些沙拉。
这样自作的紫菜包饭就可以端上桌了，孩子非常爱吃，而且平时也可以当成零食，在孩子饿的时候拿过来。
扬州炒饭又称扬州蛋炒饭，其前身即《食经》中所记的“碎金饭”。相传隋炀帝巡视江都时，此菜随之传至扬州。蛋炒饭的特点是饭菜合一，点菜合一。
美食名称： 扬州炒饭 推荐去处：
美食类别： 点心\主食 美食口味： 苏杭菜
制作原料： 米饭250克，火腿30克，鸡蛋1个，豌豆20克，黄瓜、虾各25克，油30克，味精1克，葱花5克，精盐3克。
制作方法： 1、将鸡蛋打碎并炒熟切碎，火腿、黄瓜、虾切小丁；
2、炒锅至旺火，放入火腿、豌豆、虾拌匀，然后加米饭，鸡蛋、黄瓜、虾、豌豆、味精、盐略炒，然后装盘即可
煮干饭煮成夹生饭，可以用夹生饭二次加做成炒饭，做法如下：
准备材料：葱末5克、火腿肠1根、番茄酱20克、夹生米饭150克、鸡蛋1个
一、火腿肠切丁，鸡蛋打散
二、锅中放油，倒入蛋液，炒熟，倒入火腿肠，翻炒均匀
三、加入番茄酱，翻炒出均匀
四、加入夹生米饭，翻炒均匀，因为是夹生的，所以需要翻炒久点，时间根据夹生程度选择。
五、倒入葱末，翻炒均匀
六、最后装盘即可食用。
在我们的日常生活中，火腿是我们比较常见的食物，很多人喜欢吃它。而且，火腿的食用十分方便，在没有时间去做大量肉类食物的时候，火腿可以说是又省时间又味美的一种肉食，那么，你知道火腿应该做什么才能让它变得美味吗生火腿怎么吃一起来看看。
火腿怎么做好吃
一、最文雅的吃法：清蒸火腿
将火腿最精的部位，切成小方块码在盘里，浇上醇酿花雕，上锅清蒸。这种简单到极致的火腿烹饪方法，也是文学家梁实秋的最爱。
二、最家常的吃法：清炒火腿
火腿能和素菜一起烹饪，荤素搭配，味道绝妙，简单易做。
推荐：青椒炒火腿
原料：青椒、火腿、胡椒粉。
做法
1首先将准备好的青椒去蒂，然后用清水洗干净;青椒斜到切成段备用。
2将准备好的火腿肉切成薄皮，然后将锅中放入适量的水，将火腿下温水浸泡30分钟左右去除咸味，沥干备用。
3等待锅烧热后放入肥肉翻炒至出油就可以了。
4将火腿肉片入锅翻炒，慢慢地，火腿肉片就变色了。
5放入切好的青椒，继续中大火翻炒，可加适量的清水以免糊锅。
6转中小火焖5分钟左右，出锅前加少许胡椒粉即可。
三、最简便的吃法：煲汤
将火腿加入自己喜爱的食材一起煲汤，汤鲜肉美，肥而不腻，也是别有一番滋味。
推荐：火腿炖白菜
原料：大白菜1棵、火腿200g、白胡椒粉1小撮、香油几滴。
做法
1白菜洗净切去根部，切段备用。
2火腿去骨切片备用，骨头不要扔掉。拿来炖汤出味儿。
3起油锅(油一点点就够了)下入白菜翻炒。
4白菜瘪掉之后加入火腿片翻炒。
5倒入水至汤锅3/4。开大火煮沸。
6转小火炖至白菜梆子酥软。加入一点点白胡椒粉和几滴香油即可。
火腿冬瓜汤
原料：火腿50克，冬瓜250克，西红柿50克，高汤15大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。
做法
1西红柿用开水微烫，去皮后切成月牙块。
2冬瓜去皮、去籽，洗净切成长片，火腿切成长片。
3把高汤、冬瓜片、火腿片放入锅内，烧开，至冬瓜熟透时，用精盐、胡椒粉、味精调味，起锅装入汤碗中。
4把西红柿块放入汤内即可。
在我的成长道路上，有许许多多难忘的第一次。可是第一次做油干饭，却在我心里留下了深刻的印象。
那次，我突发奇想要自己亲手做早饭给妈妈吃。心动不如行动，我马上开始了我的第一次煮饭。
我开始做准备工作：先拿一个鸡蛋、一些蒸米、两根火腿肠、一些油……
我学着妈妈的样子，拧开煤气罐，费了九牛二虎之力终于把火打着了。看着锅渐渐热了，我马上把米饭放入锅中。翻炒一小会儿，米饭冒气了。我马上倒了些植物油，平时妈妈倒的油都有瓶口那么大，嗯，我也这么办。我继续不停地翻动锅铲，接着我又把切好的火腿肠倒入锅中。这时，锅里便时不时溅起一些油星，吓得我不敢靠近，赶紧把火调小点。过了好一会儿，终于不溅油星了。
我又连忙将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，并加了一些盐和猪油，再炒了一会儿，直到米饭粒粒分明的时候，最后撒上一些刚切好的葱花。
这时，我看油干饭的颜色跟平常在学校食堂里吃的颜色不一样。我便倒了一点味极鲜拌匀，这下颜色对了。
最后我把火给关了，从碗柜中拿出了两个碗。把锅里的蛋炒饭盛到两个碗里。
我把我的“得意之作”，放在餐桌上。并招呼妈妈过来吃早饭。我迫不及待地盯着妈妈尝了一口米饭。看着妈妈意味深长的表情，我急切地问道：“妈妈，味道怎么样？”妈妈则一脸惊奇地看着我说：“你是怎么做的，怎么这么好吃？”看着妈妈的表情，我相信妈妈没有骗我，连忙自己也吃了一口。嗯，味道确实不错，比平常在食堂吃得好吃多了。
我想应该是自己给的酱油的原因吧！便告诉了妈妈。妈妈听了后连连夸赞我真能干。听了妈妈的话，我摸着后脑勺嘿嘿地傻笑了起来。
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