鸡枞菌除了可以做油鸡枞外,其实还有很多创意吃法,看看与美食界的各路英雄交手会碰撞出什么样的火花吧!
敲虾鸡枞片
1. 先将虾去壳取肉,然后加入调料腌制入味,混合蛋液后,放进食品袋中,用小锤砸成薄片,然后置于60摄氏度水中烫熟;
2. 热锅入油,放入切片的鸡枞,炒至三成熟后加入调味,然后加入煮熟了的的虾片,炒至全熟后,出锅装盘即可。
金汁花菜鸡枞菌
1、先南瓜去皮蒸20分钟至熟透后,放入破壁机进行打碎。
2、把咸蛋黄放入烤箱用60摄氏度烤30分钟,然后取出捣碎。
3、在锅中放入适量的橄榄油,先炒香咸蛋黄,然后倒入南瓜泥小火烧开,最后用糖调味
4、把鸡纵菌及花菜先用橄榄油煎香,然后用生抽调味。
5、最后用豆苗叶装饰摆盘,即可。
小贴士:购买野生菌一定要上正规渠道,认准大品牌哦!
养臻厨优,隶属云药集团旗下,是一家专注野生菌菇类产品,集选品、加工、分销于一体的专业食品品牌公司。自成立以来,我们始终坚持“感恩、负责、诚信”的态度,推广“天然健康、回归自然”的生活理念,将更优质,更美味的食材带给每位消费者。
除此之外,所有生产流程都以技术标准化作为引导,通过各种质量检测,严格把控每个环节,拥有比传统菌菇类生产商更加优化的运作模式。高质量的出品,自然让每位顾客多一份安心。