这菜比牛肉养人，只卖4块一斤，冬天干燥要常吃，对咳嗽痰多特好

冬天的气候比较干燥，而且经常在空调房里，会感觉口干，经常会因为咳嗽有痰等症状，像我们湖南这边吃饭的时候辣椒又不叫多，所以如果感觉有痰的时候，可以多吃点这种蔬菜，北方不吃辣椒但是空气干燥，也可以多吃，对肺部有非常好的益处！

“茼蒿”在古代的时候都是给皇帝吃的，所以也有人叫它是“皇帝菜”大家想一下，只要是给皇帝吃的东西，跟定都是好东西对吧，现在虽然4块钱一斤，有点小贵，但是这个季节菜市场的菜真的很贵，我前几天去买芹菜和蒜苗都要10块钱一斤，说心里话在城市里如果一个月2-3千块钱的话，吃饭都需要俭省了。

这种茼蒿会有一种苦涩的味道，大多人都不太喜欢这个味道，其实如果您吃过几次之后，我相信您就会爱上这个味道，我反正感觉非常的香，炒的时候最好是用猪油炒，这样炒出来会更加的好吃

做法：食材：茼蒿，蒜蓉，猪肉，调料：盐

1.茼蒿清洗干净去掉下面的老根，摘取老叶子，然后用清水清洗干净

2.净锅加入少许猪油，放入蒜蓉炒香，之后再放入茼蒿，稍微煸炒一下

3.再放入食用盐，但是放盐的时候一定要记住（所有的蔬菜都需要把菜炒至5成之后才能放盐）如果放盐找了就会出很多的水，菜炒出来就不会好吃，就跟水煮的一样

您平时喜欢吃茼蒿吗？