十一月的杭州市钱塘区临江街道围垦飞地，秋风渐凉，连片的田野与池塘一望无际，劳动者的脸上透露着丰收的喜悦，在这里坐落着本地人熟知的“龚老汉”甲鱼。

甲鱼塘边，今年44岁的钱塘区政协委员、杭州龚老汉控股集团有限公司（下称“龚老汉”）总经理龚建刚，正在和新团队一起尝试着抖音直播。作为“龚老汉”新一代的掌门人，龚建刚正通过新思维、新方式、新产品让“龚老汉”年轻起来。

创业：老一辈围垦人的乘风破浪

“‘龚老汉’说的是我的父亲，名字是1999年媒体来采访时给我父亲取的，那时候我父亲卖不出去的甲鱼引来了媒体注意。”龚建刚娓娓道来。

1995年，龚老汉创始人龚金泉来到围垦创业，包下500多亩地建起甲鱼基地，养殖台湾中华鳖。为保证甲鱼的品质，龚金泉创新采取了外塘生态养殖的方式，用三年时间，养出了一批壮实个大、裙边宽厚的生态甲鱼。

三年磨一剑，信心满满的龚金泉带着高品质甲鱼进入市场，却因为消费者吃不消每公斤160多元的价格导致无人问津。“那时候大家对甲鱼的品质认识不足，市面上的甲鱼普遍在每公斤60多元，然而我们的养殖成本都超过了这个价格。”

急得不行的龚金泉为了将甲鱼卖出去，无奈地将价格定为比市场价高一元。

因为不懂市场、不懂销售方式，媒体在报道中把龚金泉称作“龚老汉”，并评价其为“只顾埋头拉车，不肯抬头看路”。“龚老汉”这么个名字就传开了，知名度因此提升了不少。

被市场“上了一课”后的龚金泉有了品牌概念，一方面积极通过媒体广告、线下推介会进行宣传，在市场、商场建专柜，一步一步建立“龚老汉”品牌。另一方面，他引进源自日本的中华鳖良种，不断提升甲鱼品质，并走上了自繁自育之路。“坚持科技兴鳖，发展良种生产，诚信服务社会。”龚建刚说，“我父亲一个地地道道的农民能做出这样的成绩，关键是产品质量过硬。注重品质是我们在市场沉浮中能够稳步发展的关键。”

扎根围垦多年，终于守得云开见月明，如今“龚老汉”有了名气，生态养殖甲鱼受到了市场认可。公司建有870亩甲鱼养殖基地，杭州本地销售专卖店、专柜超30余个，各个消费阶层的百姓都可以在这里找到一只满意的“龚老汉”甲鱼；建起国家级良种场，每年可繁育500多万只甲鱼种苗，为全国中华鳖养殖业的可持续健康发展提供种苗支持。

传承：新农人手里的接力棒

龚建刚的爷爷参与过临江早期围垦，父亲在这里创业，从小在甲鱼塘、虾塘边长大的他，在结束学业后选择了做一位新农人。

从0到1的创业父亲已作答，从1到100该如何突破的接力棒交到了龚建刚和他姐姐的手中。“压力其实挺大的，父亲用心血打下了基础，我们下一辈怎么做受到很多人的关注。”龚建刚说，田间地头的工作比想象中苦得多，夏天太阳晒脱皮，冬天寒风吹皴脸都是家常便饭。

主动拥抱互联网时代，在各大电商网站上开起专卖店的龚建刚，让来自临江围垦的“龚老汉”甲鱼走向全国各地老百姓的饭桌。在某电商平台，龚老汉热销的外塘优养系列有超1万人下单。在消费群体里，很多都是买了又买的回头客。

市场瞬息万变，为推动品牌深入发展，龚建刚觉得光做强甲鱼一种产品还远远不够。“一些年轻人看到身形凶猛的甲鱼束手无策，就更别说怎么去进一步烹饪了。”龚建刚认为，要进一步打开市场，降低甲鱼烹饪的门槛很关键。近年来，企业与中国台湾科研团队合作，推出了龟鳖丸、甲鱼粉等满足不同消费者的需求。近来，“预制菜”火爆，龚建刚表示公司多年来一直提供免费宰杀服务，接下来也会有更进一步的尝试，布局这一新的市场赛道。

围绕甲鱼，龚建刚还尝试将农文旅融合发展。近年来，龚老汉集团充分发挥临江环境与地理优势，不断完善农业科普教育设施，开发出农业体验、爱国教育等研学项目。“每年都会有附近的近千名学生在这里了解甲鱼养殖，孵化的过程，亲身体验甲鱼文化，学习农业知识，学习围垦这一段历史。”龚建刚说。只有自己从事了农业工作才能感受到其中的不易，希望通过农业主题的学习让孩子感悟‘劳动光荣’、亲近自然，同时也希望越来越多的孩子能成为‘新农人’。”

创新：新农人与农创客的碰撞

近日，龚建刚多了一群志同道合的小伙伴。这群小伙伴组成的直播“农创客”团队每天都会举着拍摄器具和手机在龚老汉的甲鱼池里进行两场短视频直播。

“白领变农民，这个体验真是奇妙啊！”一个多月前，直播团队里的附播丁杰还是进出写字楼的白领，一个多月已经可以在直播间里表演如何快速抓住一只躲在淤泥里的甲鱼。之前从事女装与教育直播的他怎么来到龚老汉做起了甲鱼直播？

“因为和龚老汉人志同道合。”丁杰觉得，龚老汉质量过硬的农产品、独具体验感的抓甲鱼，与企业多年来脚踏实地、守正创新的企业精神可以与电商直播碰撞出不一样的火花。直播“农创客”团队在“龚老汉”基地与龚建刚和员工们一起，努力打造将带货、户外体验、烹饪教学、本地文化传播多元素结合的新直播。

“甲鱼背上有伤不是生病了，而是抓补过程中的正常磕碰，这个要和网友讲清楚。”“直播的画面可以再亮一点，明天需要准备一个灯。”在甲鱼池塘边，龚建刚和小伙伴们一起商讨着直播细节。龚建刚给丁杰科普甲鱼知识，丁杰给龚建刚讲直播技巧，两个新农人互相学习知识。目前，直播间收获的最好成绩是单场累计观看人数超10万。

秋冬季节，甲鱼进入冬眠期，捕捞甲鱼需要在抽干水的池塘里用脚在淤泥里“踩”出来。一场直播一个多小时，穿着笨重的防水服在淤泥里寸步难行。“要不停走动，一是保证直播效果，二是脚陷得深一点就很难拔出来了。”丁杰是家里第一个从事农业工作的人，尽管辛苦，但他很珍惜自己“农创客”的身份。尤其是在学习了党的二十大报告之后，更是信心十足。“有党和政府的支持，我们一定能交上一份新时代新农人的优良答卷。”（记者 张华颖）