01
吃养殖娃娃鱼也要被杠？
“大家好，我是王刚，今天给大家分享一道家常菜：XXXX……”
在一众靠猫、靠滤镜、靠厨具特写镜头的美食博主中，王刚凭借真·硬核式的美食教学杀出了重围。
（图片来自网络）
王刚的美食教学视频是在一个普通的饭店后厨拍摄的，没有精致的陈列，也没有乱七八糟的镜头，甚至连墙和地板都是简装。
他的视频，直接从处理食材开始，每一个步骤怎么做，为什么这么做，这道菜的技术要点是什么，讲得头头是道。
即便是在这样的环境中，他做出来的菜，让人看着就很有食欲。这样的硬核教学，为他赢得了无数的粉丝，很多人也在网上表示，看了王刚的视频，自己真正地学会了做菜。
（图片来自网络）
从厨艺水平上讲，稍微大一点的饭店的厨子都能达到甚至超过王刚的水平，但美食博主界里，真硬核风的教学指导视频只有一个王刚。
每一个教学视频里，王刚都是先微笑着挥挥右手对着镜头打个招呼，然后再用左手拎起今天准备要做的食材。他的食材，从小菜到肉，再到鱼、牛蛙、鸭子等活物，看得人“热血沸腾”。
有网友笑着说：
“从来没见过哪个博主是从如何杀鸭子开始教起的。”
也有网友说：
“这哪是教你做菜啊，这是教你开饭店啊。”
前两日，与往常的视频流程一样，王刚教网友做了一道菜，但却引起了部分网友的不适。
他教的这道菜是：红烧娃娃鱼。
（图片来自网络）
为了避免不必要的误会，本次教学视频的右边全程加上了“视频中是人工养殖娃娃鱼”的注释，然而，即便是写明了，仍然抵御不了杠精的突袭。
日防夜防，杠精难防
有网友指责他“吃什么不行，猪鸭牛羊你不吃，非得吃娃娃鱼”，还说他“对食物没有应有的敬畏”。
（图片来自网络）
什么叫“对食物的敬畏”？做菜之前先斋戒沐浴焚香祷告跪拜天地吗？
该网友甚至总结出了“你今天带头吃养殖娃娃鱼，明天大家就会去吃野生娃娃鱼”的威胁论。
然而，打开这位杠精的微博，发现他自己什么都吃，从鱼虾蟹肉到鹅肝，一律都不放过。在食物面前大肆品论其味道，也不见其有什么“对食物应有的敬畏”。原来，他不过也是“真香族”的一员。
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然而，就因为少数杠精的抨击，王刚老实巴交地专门录了个视频，对教学视频里一些不严谨的地方表示道歉。
02
娃娃鱼到底能不能吃？
人类作为杂食动物，食物链顶端的一员，吃肉本就无可厚非。只是我们为了保护一些濒危动物，设定了一些界限，规定了哪些东西不能吃罢了。
但即便是某些动物，保护的范围也仅限于“野生”，国家对一些动物的人工养殖非但没有禁止，还鼓励养殖促进生产，拉动经济。
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根据《中华人民共和国野生动物保护法》第四条规定：
国家对野生动物实行加强资源保护、积极驯养繁殖、合理开发利用的方针。
在第十七条规定：
国家鼓励驯养繁殖野生动物，但应持有相关许可证。
经营者必须持有渔政部门批准颁发的《水生野生动物经营许可证》、《水生野生动物驯养证》复印件、《运输证》等相关证件，向经营所在地的渔政部门提出申请之后，才能销售娃娃鱼。
根据以上相关法律条例，人工养殖的娃娃鱼是可以吃的。
如果按照这位杠精网友的逻辑，他如此抵制他人食用人工养殖的娃娃鱼，是不是可以给他扣一顶“跟国家政策唱反调“的帽子？
（图片来自网络）
其实早在10多年前，食用人工养殖的娃娃鱼就已经合法了。人工养殖让捕杀野生娃娃鱼的非法行为越来越少，经过多年的发展，人工养殖娃娃鱼的售价也越来越低，也让很多想一尝其滋味的人彻底地放弃了食用野生版的念头。
娃娃鱼属于特殊食材，算不得家常。杠精自己没吃过，就引发了心中的不满。
合法售卖，正常处理，烹饪规范，怎么在一些杠精眼中就成了没人性的罪人了？更何况，王刚的职业还是个厨师……
这个娃娃鱼，吃得合情合理又合法。
03
我吃什么还要你管？
“我都不吃，凭什么你能吃，你自己偷偷吃就算了，你还教大家怎么做，盘你！”这就是杠精的逻辑。
有的人自己不吃牛蛙，看别人吃牛蛙就喷人家另类恶心。
有的人自己不吃兔子，看四川人啃兔头就骂人家变态没爱心。
但你看他吃起别的动物来丝毫不心慈手软。
你看不惯，可以选择不看；你不吃，可以选择自己不吃，但你没有权利干涉别人吃。拿自己的标准去要求别人，是强盗。
（图片来自网络）
子曰：己所不欲，物施于人。倘若有人不吃你喜欢的某种食物，并对你的这种行为进行无端抨击，你会作何感想？
在印度，牛被奉为神物，吃牛是被禁止的行为。如果有一个印度人指责你吃牛肉的行为，你是否会就此再也不吃牛肉了？恐怕杠精们到时候又会以“凭什么干涉我的个人生活”跟别人杠起来。
王刚一个道歉视频，上了微博热搜，上了知乎热榜，引发了无数网友的讨论。
好在很多人都能认识到，吃养殖娃娃鱼是合法的。央视的致富经栏目还专门报道过农民通过养殖娃娃鱼发家致富的故事。在这场“道歉风波”中，更多的评论还是理智地站在了王刚这一边。
04
杠精是怎么一回事？
有的人不管别人说什么做什么，是否正确，第一反应就是给对方挑刺，为了反对而反对，通过反驳别人来凸显自己的优越感。我们把这类抬杠成瘾的群体都统称为“杠精”。
2018年12月3日，词语“杠精”被《咬文嚼字》公布为2018十大流行语。 12月19日，词语“杠精”入选国家语言资源监测与研究中心发布的“2018年度十大网络用语”。
（图片来自网络）
对于一个公众人物或者知名博主来说，不管你怎么做都有人来给你杠。
你更新得太勤，他说你功利心太重；你更新慢一点，他说你不尊重粉丝；
你做得菜太普通，他说你没水平；你做得高端一点，他说你这就是炫耀。
你老拿常见的食材做，他说你玩来玩去就那几样；你做个他没见过的食材，他就说你残忍。
总之，不管你怎么做，总有杠精能从某个刁钻的角度给你挑出刺来，针对你话语或行为中可能引起误会的地方猛烈攻击。这就是他们发泄情绪的逻辑。
（图片来自网络）
最可怕的是，这帮人一边啃着肉大快朵颐一边骂屠夫残忍，完了还找出相关的视频龇牙咧嘴地看完，敲着键盘大肆声讨。
杠精都喜欢用自己的三观作标准线去衡量一切，有些事他们连自己都做不到，却喜欢严格要求别人。他们觉得只要跟自己不一样的，都是不对的，并且喜欢通过贬低别人来抬高自己。对于生活中的杠精，人们一般都持反感态度。
对于这样的人，跟他讲道理或者争辩都是无意义的，因为他们只生活在自己的逻辑里。你永远叫不醒一个装睡的人，要么你就静静地看他狂吠，要么你就敬而远之。
