中国冬季鲜食葡萄主题庄园打造、葡萄农场运营管理与葡萄园艺师研修实训
前言：葡萄是世界上种植面积最大的水果，2021年全球葡萄园面积730万公顷，西班牙是世界上葡萄种植面积最广的国家，中国葡萄种植面积达78.3万公顷位居第三，中国鲜食葡萄的种植面积世界排名第一，鲜食葡萄的产量占世界鲜食葡萄总产量的三分之二，中国种的葡萄85%以上都是鲜食葡萄，都被吃掉了，鲜食葡萄市场广阔。
乡村振兴，首先是乡村人才和产业振兴，归根结底是发展问题，最重要的是给乡村带来可持续盈利的产业项目。如何充分挖掘乡村产业价值，进一步将乡村资源优势、生态优势转化为经济优势、发展优势，成为各地普遍需要解决的问题。
葡萄产业也是国内经济效益高、发展势头最猛的农业产业，农业盈利看价格，同样面积葡萄产量翻番很难，价格翻好几番却很容易。阳光玫瑰品种最贵卖到百元左右一斤，常规品种也就5元左右一斤，因此选择好的品种很重要。即便相同品种，茬口不一样价格也差很多。一般葡萄夏秋两季成熟，此时全国葡萄大量上市价低行情不好，早春早熟葡萄，口感略差价格行情不稳定，冬季温度低鲜食葡萄数量少，活株延迟葡萄上市口感丰富，又遇元旦春节佳节，采摘送礼价格高。
目前全国各地很多园区基地荒废，种植不盈利，缺乏好的规划、品种、技术、管理、运营、品牌、销售。同时越来越多的年青人想投入到农业农村中去，有土地、有资金不知道该干什么，不懂项目也不懂技术。寿光市葡状元家庭农场深耕冬季葡萄20多年，cctv-7科技苑连续三次报道，成功举办四届山东寿光侯镇冬季葡萄采摘节，拥有几十项葡萄国家发明和实用新型专利，每年参观人数几万人。
为响应党的二十大号召和全面乡村振兴政策，葡状元农场提出“百、千、万”工程，扶持、复制100家县域“小而精、小而美、小而美”幸福农场（主）；帮扶、培训1000个农民发家致富；带动、盘活10000亩设施农业提质增效。拟举办“中国冬季鲜食葡萄主题庄园打造、葡萄农场运营管理与葡萄园艺师研修实训班”，有关事项如下。
支持单位：寿光市农业农村局果树站主办单位：寿光市侯镇冬季葡萄推广办公室承办单位：寿光市葡状元家庭农场组织单位：寿光农圣教育培训中心、寿光农圣教育咨询有限公司协办单位：山东尚沃农业科技有限公司、山东葡田同庆农业科技有限公司、寿光市紫轩葡萄专业合作社。培训时间、地点：时间：随报随学、先实训后再集中理论授课；培训地点：山东省潍坊市寿光市侯镇葡状元家庭农场
各级农业农村部门干部，政府、企事业单位、科研单位等投身乡村振兴工作一线人员；蔬菜、果品生产单位负责人，种植专业基地、合作社、农场负责人、专业化种植大户；农业龙头企业管理人员、合作社骨干、农场农技推广骨干、返乡创业大学生及农民工、经商人员等有志于从事葡萄生产经营的有志之士。
国家有关葡萄政策规划战略解读；葡萄种植“六良农法”；葡萄庄园定位与规划设计；全国各地适合葡萄种植的温室介绍；葡萄当前形势与前景分析；鲜食优势葡萄品种介绍；葡萄生物学特性及对环境条件的要求；葡萄树体修剪和树形培养；葡萄花果期管理；葡萄园常见鸟的种类和为害时期；葡萄园土、肥、水管理；葡萄病虫害防治；葡萄的采收与贮藏；葡萄无核化栽培技术；葡萄采前管理与贮藏保鲜技术 ；葡萄植物营养与施肥技术方案；葡萄优质栽培关键技术；设施葡萄栽培技术；葡萄盆景与无土栽培技术；葡萄早上市种植技术；葡萄活株保鲜延迟栽培技术；葡萄新品种阳光玫瑰栽培技术；盆栽蔬菜种植技术；芽苗菜种植技术；口感采摘常见蔬菜瓜果新品种介绍和种植技术；葡萄采摘与乡村旅游打造；葡萄农业合作社、家庭农场规划培育发展与盈利模式打造；葡萄农场运营管理；葡萄智慧农业与物联网；葡萄标准化与认证、农产品质量管理与应急处理；葡萄溯源与检测，检测仪器产品介绍；短视频自媒体、直播带货与网红营销模式；农产品深加工与储存保鲜升值；葡萄品牌打造与市场营销；葡状元百县百园战略，打造冬季葡萄第一品牌；（1—30亩）小微种植户服务形式、（30—50亩）中型园区或合作社的服务形式、（50—100亩）大型园区服务形式；全国“三老工程”改造升级项目
考察安排 葡状元农场，各种葡萄种植棚型、各种葡萄种植技术、各种葡萄检测设备。以及附近合作社下各种农户的葡萄种植温室。寿光蔬菜博览会，各种观光采摘园艺模式的打造。寿光集成示范园区，适合葡萄种植的各种棚型展示。盆栽果蔬基地及口感采摘基地，配套各种盆栽蔬菜、芽苗菜、盆栽果树基地和口感果蔬采摘基地。
以往培训，都是几天课程，讲课老师太多、时间紧促，基本讲不透、听不够，虽然培训费用不高，但是来回路费、时间成本高，学不了多少东西。本次培训班就冬季鲜食葡萄种植进行授课，先实践再理论，先到田间现场实训学习，果园建园规划及成本核算，小苗管理、葡萄修剪、整形、病虫害防治、葡萄生理及营养施肥、土壤健康管理、品种解析、架式选择及整形修剪、品质升级、品牌建设与营销等实操技术培训。突出系统性、专业性、实用性让大家来有所值，来有所学，老师讲透，大家听够。实训到一定时间，疫情允许的情况下，我们再集中课题理论授课，同时现场考察教学结合。
授课教师来自于科研院校教授、生产一线知名专家和龙头企业具有丰富的教学经验和实践经验老师，能为学员带来最新、最实用的知识和技术，教学采用专家理论讲课+现场提问解答+学员相互交流+参观考察观摩+基地实践操作+技能鉴定+培训后对接支持学习等多种教学方式相结合。为学员准备学习用品、内部学习材料，以及对接实践学习。学员随报随学，安排到葡状元农场跟读实训农事。实训到一定程度安排理论开课，包学会，然后推荐到葡萄产业项目工作，自己创业，培训后三年技术支持。
课程特色培训班技术服务部为结业学员建立了档案，明确记录学员姓名、年龄、家庭住址、培训专业、培训时间、联系方式等内容，并在培训结束后对学员进行追踪服务，了解其学用结合和就业等情况，帮助学员增收致富，为发展现代农业提供了强有力的人才支撑。六良农业联盟，旗下设立三大合作社，六良土地合作社、六良资金合作社、六良人才合作社，欢迎对葡萄感兴趣的土地、资金、人才加入我们的合作社，毕业学员推荐到相关项目就业。培训考试合格，颁发“葡状元合伙人”培训结业证书。培训结束后结业学员，可推荐报考葡萄《高级园艺师》《农艺师》《农业经理人》等职业技能证书。
