刚开始学做饭的时候，小桌儿的梦想是制作出“24桥明月夜”那样奇幻的菜品

（由于众多密恐症患者说原图吓到他们了，所以贴心的桌儿做了厚码处理~！唉，为了你们小桌儿也是操碎了心...）

《射雕英雄传》第十二回《亢龙有悔》中，黄蓉以美食诱洪七公收郭靖为徒一节，黄蓉做了一道菜“二十四桥明月夜”：“那豆腐却是非同小可，先把一只火腿剖开，挖了廿四个圆孔，将豆腐削成廿四个小球分别放入孔内，扎住火腿再蒸，等到蒸熟，火腿的鲜味已全到了豆腐之中，火腿却弃去不食。洪七公一尝，自然大为倾倒。这味蒸豆腐也有个唐诗的名目，叫作‘二十四桥明月夜’ "

那时候做饭的每一个步骤，都自带BGM，从择菜、洗菜、切菜、下锅、调味、摆盘（拍照）的每一步，都觉得有真人秀摄影机在对着自己拍，那时候学做饭的目的很单纯——我要端出来一桌子震惊四座的菜！

后来，做饭做的多了，当我开始觉得

哎呦洗菜好麻烦随便冲冲好了、

切菜好麻烦直接滚刀块齐活 、

炒菜还要洗锅全都凉拌了吧、

摆盘好矫情把锅端上桌直接吃吧......

的时候，我知道，我又回到了人间。

做人不懒，天理不容！

但是懒就不能产生美食了么？大误！

——一言不合上菜谱——

【小桌儿懒人饭之“黄金肉酱”】

原料：猪肉馅一盒（350g）、郫县豆瓣三勺（50g）、葱姜蒜、料酒、花椒粉胡椒粉少许

做法：

1、首先你要有一盒从超市买回来的肉馅（粒），如果你家超市或者菜市场附近没有卖的话，那我劝你放弃这道菜——还要自己剁肉馅，算什么懒人菜！

（不过，找男友代劳也算是符合题意！）

注：肉馅不用洗！肉馅不用洗！肉馅不用洗！

（曾经有个有洁癖的小姑娘，她拿了肉馅想要清洗下，结果，肉馅神奇的消失了....这种惨剧还有一次发生在了洗芝麻上...）

2、其次，你要拥有这罐豆瓣酱！当然别的牌子的也可以！

3、你要把葱姜蒜切一切，我个人经验哈，你要是不吃葱姜蒜，你就切大片下锅爆一下捞出，你要是爱吃，就切碎切碎切碎碎，到时候和肉酱混在一起，毫不违和。

（这一步就不放图了吧，不然把你们惯坏了）

4、架锅倒油，葱姜蒜末下锅小火炒香。这一步需要说明的是，油不需要太多，因为豆瓣酱里本身也有油。

（这一步就不放图了吧，不然把你们惯坏了+1）

5、下入肉末，断生炒散，这一步可以稍微炒的时间长一点，让肉末里的水分蒸发出来，变成有微微微微焦的状态，这样做的好处是，到时候吃的时候颗粒感明显，有嚼劲。想想一下牙齿上下相扣磨碎每一刻肉粒的触感！

6、炒到一半你可以放一点点糖进去，一点点哦，为了提鲜用的。料酒、花椒粉和胡椒粉也可以加一点点，可以让味道更多元化，料酒要最早放，料酒需要挥发时间，不然会有一点味道（咦，我是不是说晚了）。

7、肉炒散炒干后，你可以放豆瓣酱啦！一盒肉末，我是用了两勺半到三勺的豆瓣酱。翻炒均匀，这个时候你可以稍微加一点水，让调料更融合一些。不用放盐了，豆瓣酱已经很咸了！

（至于你问我多大的勺子，我露出了迷之微笑。）

8、看到红油慢慢把肉粒包裹，在肉馅边缘微微喧嚣的时候，关火盛出。

你就得到了这份懒人版的“黄金肉酱”！

讲到这里你可能有点不服气，这都8个步骤了怎么能说是懒人版？！

来来来，小桌儿给你减缩下！

备料—葱姜蒜末炒香—下肉末炒散—下豆瓣酱炒出色—出锅

这碗酱，你可以下面吃、拌米饭吃、夹馍馍吃、炒米粉吃、拌凉菜吃；

口重嘴馋的，还可以，直接吃......

于是，小桌儿在第二天早上就吃到了一样一碗面：

啊，升天！

小桌儿最近一直在想，为什么小桌儿做菜既没有大厨们专业，也没有美食博主们好看，更谈不上什么营养搭配，但你们还是愿意看呢？

难道是因为我可爱？ (๑• . •๑)

恩，一定是的，就这么愉快地决定了！(๑>