娃娃菜是很多人喜欢吃的一种蔬菜,营养美味,口感独特,很多地区都有栽种娃娃菜,但你知道娃娃菜的主要产地在哪里吗?哪里栽种的娃娃菜最出名?下面一起来了解下。
娃娃菜的产地在哪里?
娃娃菜是蔬菜中的佳品,是从日本引进的一款蔬菜新品种,是用日本、韩国等优质小菜型结球白菜的专用品种,在没有污染的高山环境条件下通过微型化特殊栽培,采收后剥去大量外叶,仅选其内心嫩芽。外形为长圆柱形,结球紧实,重200克左右,也有小的100克左右,外表绿白色或鲜黄色,其中鲜黄色为精品。娃娃菜主要产地在北京、吉林、黑龙江等地。
娃娃菜出名的产地是哪?
娃娃菜中有一个高山娃娃菜,这个高山娃娃菜是生长在云贵高原昆明高山地区的娃娃菜,因菜质鲜嫩清甜营养丰富、无污染而得名。娃娃菜除了云南产地外,目前温州地区也有种植,主要是在春末和冬初上市。除了这两个季节外,市场娃娃菜基本都来自云南。
娃娃菜好吃的做法
1、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
做法:准备好上述所需食材,将娃娃菜切成4瓣,粉丝泡软、大蒜切末、香葱切粒、红尖椒切碎,炒锅注入植物油,油烧3成热,放入蒜蓉炒出香味,加入生抽,加入清水,加入白砂糖,煮开后盛出,好的蒜蓉汁里加白胡椒粉,泡软的粉丝铺在盘底,摆放娃娃菜,浇上蒜泥酱汁,加白胡椒粉提鲜,锅里水开后,将娃娃菜放入蒸屉,加入红尖椒碎,蒸10-12分钟,点缀香葱碎即可。
2、上汤娃娃菜
做法:娃娃菜洗净,纵向切成4半,放入自动锅,青红椒切丁、蒜头拍碎放入锅内。皮蛋、咸鸭蛋切丁放入锅内,调入盐,倒入高汤和适量清水搅匀,盖上锅盖,按下炖煮键,启动自动烹饪程序,待烹饪结束时,盛入盘中即可 。
3、干锅娃娃菜
做法:每棵洗净的娃娃菜竖切成6份或者动手撕,把每片菜叶撕成手指宽的条状,滚水烫软捞出,炒锅中入少许油,把五花肉薄片炒香之后依次加入葱姜蒜,辣椒,香菇丁略炒片刻,加入调料,娃娃菜倒入迅速翻炒,另起砂锅洋葱丝垫底加热,把炒好的娃娃菜倒入撒上葱段即可。
娃娃菜是很多人喜欢吃的开胃青菜,随着种植技术的发展,现在各个季节都可以吃到娃娃菜,关于娃娃菜,你最喜欢吃的做法是什么?
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