功效
莲子，又称莲实、藕实等，是一种极为健康的食物。那么莲
子有什么神奇的功效呢?接下来我为你分享一下莲子的相关神奇的功
效，一起来看看吧!
莲子神奇的功效
1、防癌抗癌的好帮手
莲子可以补心肝脾肺肾的不足，这五脏是人体最重要的器官，
而且莲子还可通利十二经脉气血，使气血畅顺而不腐不堵，而且莲
子中所含的氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，所有这一切，就
构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。建议平时可以多喝一些莲
子羹，是一种非常好的滋补粥品。
2、有助降血压
莲子中有一种可以降低血压的成分称作非结晶形生物碱N-
9，据研究这种成分对降低血压有作用，所以，常吃莲子还有降压作
用。
3、强心安神
莲子中总有一些特殊的成分可以起到保健的功效，其中两种
成分对强心安神非常有效，一种是生物碱具有显着的强心作用，一
种是莲芯碱则有较强抗心律不齐的作用;如果感觉心神不宁、心跳不
规律的，可以多吃莲子。
4、滋养补虚
一般久病或者产后还有一些年老体弱的人，体质都会相对较
弱，莲子是最好的滋补品，因为莲子中含有棉子糖，是老少皆宜的
滋补品，所以，建议这些人可以多食用莲子，去探望这些病人也可
送一些莲子。
5、止遗涩精
莲子对男性的性欲控制有很强的功效，其中有一种成分称为
莲子碱有平抑性欲的作用，对于一些男性青年人梦多，遗精频繁或
滑精者，建议服食莲子，会有良好的止遗涩精作用。
莲子汤的营养做法
1、木瓜银耳莲子汤
材料：木瓜450克、干莲子20克、干银耳10克、冰糖60克。
做法：先将干莲子，干银耳分别泡发，备用。木瓜去皮切块，
银耳撕成小朵。把莲子和银耳放入汤煲内，再加入冰糖。放入适量
的水。放在炉子上大火烧开，加盖转小火炖煮40分钟。放入木瓜块，
再煮20分钟即可。
2、猪脚莲子汤
材料：猪脚、新鲜莲子、姜片、料酒、盐水、味精各适量。
做法：买来猪脚洗净剁块，放到冷水里先浸泡一会儿。新鲜
莲子去皮、去莲子心(也可以不去莲子心)。把猪脚放到热水里煮5
分钟去血沫。捞出用清水反复冲干净。沥干。猪脚放进煲锅，注放
足量水，置大火上烧开，再次捞去浮沫，倒料酒，下姜片，转小火
煲2个半小时。下洗净的新鲜莲子，和猪脚一起煮，加盐调味，再
煮40分钟左右。煮至汤发白，关火即可。
3、猪肚莲子汤
材料：猪肚1200克、莲子100克、茨实100克、红枣10只。
做法：猪肚刮去里面的油脂，再用生粉、盐反复洗净;莲子、
茨实提前浸泡1小时，红枣洗净去核;放入20碗水，煮开;倒入莲子、
茨实、红枣，煮10分钟;再放入猪肚，大火煮沸转小火，煲2小时;
取出猪肚切块，放入适量的盐，搅匀。
4、莲子百合瘦肉汤
材料：瘦肉100克，干莲子15粒，干百合10克，枸杞20粒，
姜四片。
做法：瘦肉切小块，用清水浸泡10分钟;煲汤锅注入120毫
升水，放入瘦肉、莲子和姜片，大火烧开，撇去浮沫，转小火，盖
盖煲煮约1小时;放入干百合继续煮20分钟;调入适量盐，撒入枸杞
煲煮1-2分钟即可。
5、莲子百合龙眼汤
材料：莲子100克，百合20克，龙眼肉30克，蜂蜜适量。
做法：将莲子、百合用水泡发;龙眼肉洗净;锅中倒入适量水
煮开，放入莲子熬煮，加入百合再煮约15分钟;关火，加入适量蜂
蜜调匀即可。
6、当归莲子炖鸭
材料：鸭，莲子，当归，枸杞，香叶少许，料酒一小勺，盐
和鸡精少许。
做法：事先将鸭肉放入冷水锅中焯烫洗净;将处理好的鸭肉放
入炖盅;加入洗净的莲子和枸杞、香叶、料酒;加入适量的水;放入锅
内隔水炖煮3个小时;最后放入盐和鸡精以及洗净的枸杞焖5分钟即
可食用。
莲子的作用
1.清心去热莲子心
莲子心是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安
神、强心的功效。将莲子心2克用开水浸泡后饮用，可治疗高烧引
起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。也用于治疗高血压、心
悸和失眠。
2.补脾滋阴莲子肉
莲子肉的主要作用是补脾。莲子肉和山药、薏米、芡实、白
扁豆配起来能够补脾阴。脾阴虚的人会有哪些症状呢?食欲不好，吃
不下东西，有的人一吃东西肚子就胀，消化不好。同时还会出现舌
头红、嘴里干的情形。
我可以教给大家几个莲子肉的食疗方法。莲子肉可以和猪肉
一起炖，用20克莲子肉，然后切一点猪瘦肉熬汤，既有滋阴的作用，
也有补脾的作用。莲子也可以和百合放在一起蒸，用莲子30克，百
合20克在一起蒸。百合是入肺经的，能滋润肺，莲子是人脾经的，
莲子和百合搭配在一起能肺脾同治。
3.莲蓬，预防糖尿病
取出莲子之后的莲蓬叫做"莲房'，它可以用来煮茶，干的和
鲜的都行。味道可能会比较苦，最好在煮的时候加点冰糖，对于预
防糖尿病有很好的效果。
4.美貌与药用并存莲花
莲花实际上也是一味药，不仅可以清暑气，还可以美容。在
夏天特别热的时候，用莲花的花瓣泡水喝是非常好的，喝下去人会
感觉非常的清凉。
莲花的花蕊，在中医里是一味固涩止血的药，同时有固涩肾
精的作用。现在常见的一些男性病，比如说早泄、遗精就可以用它
来治疗。
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2.莲子的功效与作用及禁忌
3.莲子的吃法及莲子的功效
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