摘要:文章首先了解凯里市奶牛规模化养殖的具体情况,对其现状进行了分析,并结合凯里市实际情况从扩大标准化规模养殖、发展优质牧草产业以及提高饲养管理水平三方面,对凯里市奶牛规模化养殖模式提出了发展建议。

作为我国大有希望、新兴的朝阳产业,奶业的发展不仅是国家重点发展产业,同时也是广大农民发家致富的重要产业。尽管经过多年的努力我国奶业已经取得了巨大的成就,但在发展中各种问题也随之暴露出来,这些问题主要表现在:奶牛养殖分散、养殖规模小、管理水平低等,这使得我国奶业发展受到较大制约[1]。为此,加快奶牛规模化养殖模式的转变是当前奶业发展的重要任务之一。

1奶牛规模化养殖现状

贵州省凯里市在州委、州政府和市委的坚强领导下,凯里市经济保持较快增长,综合实力大幅提升。2014年入围“中国西部百强县”,成为全省市州首府城市中首位度最高的城市。随着市民生活水平的提高,对奶产品的需求量越来越大,仅有的一家规模稍大本地企业养殖奶牛230多头,每年市场供应奶量1100多吨,显然不能满足60万市民市场需要,并且,随着精准扶贫开发力度增大,为帮助农民群众摆脱贫困,接轨奶业发展大趋势,鼓励广大农民加入到奶牛养殖行列中,并对新型产业模式不断的探索,是不可避免的趋势。

通过对凯里市奶牛养殖户进行走访发现,目前凯里市奶牛养殖主要分为两大类:一是国有企业控股,实行管控权与所有权分离,这种养殖模式重点是实现企业利益最大化;二是自主经营的个体养殖户,所有权由管理经营者所有,但这种养殖场的养殖规模却相对较小,且实力也较小。而由于这两方面原因的影响,凯里市的奶牛规模化养殖主要表现出养殖规模不足、经营方式粗放、单产水平低、养殖效益低等一系列问题。

2.促进奶牛规模化养殖模式的对策

2..1大力推进标准化规模养殖

随着现代奶牛产业的快速发展,标准化规模养殖已成为了其发展的必然趋势,同时积极推广标准化规模养殖,可更好的提升粪污处理、疫病防控、生产效率和水平质量的提升,并从源头上实现对乳产品质量安全的保障,促使奶农收益增加。

一是国家投入控股,实行产供销一条龙模式,保障奶产品安全,治理牛粪等污物。通过这种方式可实现奶业的“一条龙”产业,从而更利于奶站的管理,同时这种养殖与企业结合的方式,也利于乳产品质量源头的控制。二是鼓励社会资金投资,实行自负盈亏的家庭农场模式。引导和鼓励一定规模的养殖大户成立家庭农场,强化家庭农场开展分类指导和跟踪服务,大力扶持具有较强辐射带动能力、产业基础、经营管理有序的家庭农场,同时给予一定的财政资金补贴。三是龙头企业是推进养殖产业化经营的重要力量,其不仅有稳定的外向市场,持续不衰的发展能力,且还兼具带动农户的条件,又具有带动农户的责任,这是推行“公司+合作社+农户”模式的重要前提。为此,扶持龙头企业,实行公司+合作社+农户模式,带动农户脱贫增加收入,促进双方共赢,长久持续发展。

2..2发展优质牧草产业

在奶牛养殖规模的发展中,对饲料的需求也必然会增加,同时对饲料的质量要求也会越来越高。以往奶牛养殖主要采取“秸秆+精饲料”的方式,这使得优质牧草在其中所占分量非常少,更多的是以精饲料进行喂养,这导致奶牛的生产潜力受到了极大的限制,故造成经济效益低的现状。

结合国外发达国家奶牛养殖的发展经验来看,为了保证奶牛品质和产量,他们均非常注重优质牧草的供应。美国每年生产1.4亿吨干苜蓿供应奶牛养殖,这使得他们的奶牛单产水平达到了9600kg[2]。根据凯里市的实际情况来看,优质的牧草和玉米产量严重不足。应加大坡地、荒地或者废弃土地的利用率,将其作为优质苜蓿草的种植基地,这种牧草被誉为“牧草之王”,在提升奶牛体质、乳质蛋白、提升产量上成效显著。可通过主要宣传渠道,加大牧草种植的宣传力度,动员农户建立起专门的牧草种植基地,大范围进行苜蓿的种植,为奶牛规模化发展提供优良的饲料。

2..3提高饲养管理人员素质

由于农户本身的文化程度较低,同时缺乏相应的奶牛养殖管理经验,而要实现奶牛规模化养殖的快速发展,与科学有效的管理是分不开的。为此,定期邀请专家到凯里市开展饲养管理培训,或者定期向其输送技术人员进行集中培训学习,帮助饲养管理人员专业水平和素质的同步提升。

3结论

综上所述,随着我国奶业的快速发展,奶牛规模化养殖成为了发展的必然趋势,在促进规模化养殖模式的过程中,应密切联系地方实际情况,更好的实现奶牛的规模化养殖,为广大农民朋友带来更大的经济利益,帮助他们摆脱贫困。

参考文献:

[1]金海.“合作化、八统一”——奶牛规模化养殖新模式的示范[J].中国乳业,2012,10(10):18-19.

[2]陶然,温凤利.黑龙江省奶牛规模化养殖影响因素分析[J].北方经贸,2016,35(4):39-40.


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