从两会来看,今年针对农业的扶持政策,更加的落地务实, 从财政上直接对农民进行补贴,到计划培育100万人以上的新型职业农民。以及农业社会化服务的推进,对家庭农场的大力培育。
这对于一直保持一家一户小规模的家庭经营的农业现状来说,宜大则大、宜小则小才显得更加的有效。而对于家庭农场的经营,很多人都以为是单纯的种植养殖,其实这里面更是包含着旅游休闲的市场空间。
目前全国经农业农村部门认定或备案的家庭农场已接近60万家。“
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从地理位置,看家庭农场发展空间
家庭农场不能单纯的理解为种养殖产业,它更是三产融合的有效载体。从地理环境上的差异,家庭农场可以分为4种经营类型,每一种经营方向,都是结合自身的地理位置来进行差异化定位的。
(1)都市型家庭农场——主要是位于城市边缘的“家庭休闲农场”。因为它的区位好、交通便利;自然条件相对城市要优异很多,基础设施也较完备,所以农场的经营方向主要以满足城市居民、亲子家庭出游、团队拓展等的休闲放松,养生、生态教育、田园风光观光为主的业态。
(2)过渡型家庭农场——主要是位于城市辐射区乡镇一级的农场。因为它恰好处于城市生活必需品的配套区,所以主要以设施农业为经营内容。也可以结合蔬菜、水果的采摘等创新经营模式,吸引周边城市客户以更高的价格购买新创意农产品。
(3)乡村型家庭农场——更趋向于传统农业文化,属于体验型的文化旅游农场。主要向来往的游客展示乡村所特有的传统文化、乡村独有的特色农业、传统节庆等;基于繁荣乡村经济、传播农耕文化的同时,将各种各样的土特农产品、手工艺品进行溢价销售。
(4)偏远型家庭农场——特点是远离城市、交通不便、人口稀少、农业资源结构比较单一。但,这里的农业用地成规模、污染少、生态资源保护较好,适合发展较大规模、单一品种、集约化、机械化的“家庭农场”。这样的农场就主要是以种养殖为主了。
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从经营方式,看家庭农场的可塑性
要从我们自己所处的地方的农业资源来看,其实又可以大概分为这么几种的经营类型:家庭农场、家庭林场、家庭牧场、家庭渔场。
其实,还可以有家庭果园、家庭菜园、家庭茶园、家庭咖啡园、家庭药材园、家庭菌园、家庭花园、家庭桑蚕园、家庭苗圃、家庭养殖园等等,这就和我们具体的经营产品有关系了。
但从经营方式上来区分的话,就简单很多了,主要就是2种方式:
(1)单纯生产型——单纯生产型的“家庭农场”。以农产品的种植、养殖为核心,以出售初级农产品为主要经济来源。这和上面所说的偏远型家庭农场有很多相似的地方。
(2)参与互动型——参与互动型的“家庭农场”。其实只要距离城市乡镇具体在1小时以内的农场,都可以将互动的元素加入到农场的经营中来。
也就是说,可以利用农场里的农业景观、自然生态和环境资源,结合农、村、生产、农业活动、农业文化及农业生活,提供除了农产品以外的互动参与,比如亲子教育、亲子植物认知、农耕文化体验、团队拓展、采摘、手工DIY等活动、亲子厨艺比拼、露营等等。
这样的农场就不再是单纯的农业,是农业与教育、旅游休闲的结合,比如家庭观光农场、家庭教育农场、家庭休闲农场、家庭加工农场等。
所以呢,无论哪种“家庭农场”,只要是具备明确的边界范围、良好的农业景观、较为便利的交通和农舍,都可以向旅游休闲的方向,拓展经营方向。而很多休闲农业主体已经证明,农业和教育、旅游的结合,才更具有盈利能力。
这个自然体验农场,年接待客群10万+,人均消费80~100元,散客、团客各半,是什么吸引了他们?
松江•吾舍农场
吾舍农场,是一个以果树认养、采摘为核心的亲子自然体验社区,坐落于上海松江西厍公路农耕园基地,总占地300亩左右。
△农场室内外拓展
2015年初,农场开始投入建设,有果树认养、四季采摘、自然教育和亲子体验,有5000平米室内活动空间和10000平米室外拓展场地,年接待散客和团客共计10余万人次,人均消费80~100元。
△水果采摘
农场将自然、人文、生态等主题为切入点,以提供安全可靠的新鲜水果与农产品,以及儿童成长自然生态教育内容,为广大市民、社区会员、在校学生创造丰富、健康、积极的休闲娱乐空间。
△参加活动的亲子团体
生态农业,四季采摘
农场采用自然农耕法进行种植管理,保证农产品安全可靠,并做到四季有的卖,四季能采摘,并为大家提供果树认养,让居民实现田园梦。
农场有生态菜地和石榴树、樱桃树、橘柚树、枇杷树、葡萄树等10个品种共5000棵的果树种植,通过现代化管理技术手段,以及传统绿色种植技术,致力于打造松江区独具一格的景观性教育种植基地。
△冰糖桔柚园
生产出来的农产品一面为社区提供服务,一面为开发成主题课程,有效的将农业和客群相结合!
△看看孩子们兴奋的劲
社区构建,互相信任
在吾舍农场里,认养自己喜爱的果树,即可以成为农场的重要居民,参与到农场的共建中,获得农场中的所有活动的优惠以及相应的福利,也可以通过农场构建的多维度的社区网络,认识到志同道合的朋友们,获得优质的社区体验。
农场社区设计中,了解到城市居民对于远距离路程的担忧,农场还决定和城市中有趣的空间或者组织合作,在这些泛空间里碰撞出更多元和轻型的活动,让社区的会员可以有更多样的选择。
农场还会向对农业、社区构造、自然教育等感兴趣的学生开放,鼓励大家来到农场学习与实践,一起探索新型农业以及自然教育的可能性,并努力提升这两者的专业性。
△吾舍农场的社区构架图 | design by : 椰子
农场+主题课程
农场中的亲子活动以“动做学比乐”互动创意形式呈现,以“农旅结合、文旅结合、科旅结合、体旅结合”的方式培养孩子热爱自然、热爱科学、热爱农业、热爱农村、热爱生命的情怀,提升孩子和家庭的团队协作精神、社会责任感、创新意识和实践能力。
主题课程也是农场中的特色,都有哪些呢?
1、结合农业的农耕科普课程:播种、秋收、认知农作物、品尝蔬果……
2、结合生态的环保课程:垃圾分类、植物扎染、自制酵素、自制有机肥料、农场植物拓印环保袋、环保花瓶、竹编杯垫……
3、结合自然的自然教育课程:自然教育课程有农场压花、植物标本制作、农场插花课程、认识一棵树、小小农夫……
4、春夏秋冬的四季主题课程:春天赏花、夏天夜观露营、秋天稻花香、冬天草莓大派对……
5、手作类的DIY课程:鲜花台灯DIY、植物首饰DIY、丝网花DIY、烘焙达人DIY、传统美食DIY……
6、结合户外的拓展课程:湿地徒步、野外生存……
吾舍农场一年接待10万余人,靠的就是“生态农业+社区网络+亲子活动”的模式,农场有安全的农产品,如果想被客群熟知,就需要通过载体把客群吸引到农场,让他们亲自看、学、品、采,彼此之间形成信任,一起共生!