说到鸵鸟，很多人首先想到的一定是动物园里供人观赏的非洲鸵鸟，它们体形高大，羽毛丰满，性情温和，很招人喜欢。但是你知道吗，鸵鸟一身都是宝，它的肉可以食用，羽毛可以做鸵绒被，皮可以做成各式皮具，具有巨大的养殖潜力。

1999年，杨俊红从云南民办科技园引进12只鸵鸟种鸟，在大营镇的奎南村创办了云南省第一个鸵鸟养殖中心。作为第一个吃螃蟹的农民，在经历了创业的艰辛后，杨俊红在4年后迎来了收获的季节，他的鸵鸟养殖中心不仅成为省、市科协和县里的示范基地，自己也成了颇受当地农民赞扬的致富带头人。在杨俊红的努力下，基地已发展成了全省最大规模的鸵鸟养殖场，种鸵鸟达160多只，每年从这里送出去的种鸵和幼鸵数不胜数。除了昆明附近的安宁、晋宁、宜良等地，大理、景东、临沧等县市的农户也纷至沓来。在基地的带动扶持下，不少老百姓靠鸵鸟养殖走上了致富之路。

杨俊红的鸵鸟养殖中心离富民县不过2千米路，一块20亩的土地被科学地分成皇竹草种植区和鸵鸟养殖区。平整的土地被隔成若干小块，不同年龄段的鸵鸟们就在露天的场地上悠闲地踱来踱去。高大的公鸵扇着黑色的大翅膀，温和地低鸣着，母鸵鸟有点羞涩，一见人来就跑到一边。旁边的小块空地上，一群孵化出来不过50天的小鸵鸟争先恐后地在啄食着青青的皇竹草。杨俊红说，养鸵鸟比养猪养牛养鸡都好，抗病力强，成活率高，两个人就可以养160多只，而且不操什么心。现在全县共有60户人家在养鸵鸟，总量大概有1000多只，年屠宰500只。

在富民县，杨俊红这样推广他的鸵鸟：对有经济能力购买幼鸵的，以500元1只的价格卖出，对没有经济能力购买的，他就无偿提供幼鸵，基地负责对养殖户培训饲养技术，并提供皇竹草草种。鸵鸟出栏后，杨俊红再以每公斤16元的保护价回收。为此他专门算了一笔帐，以供养殖户参考：以每只幼鸵 500元算，饲养10个月后成年，体重可达100公斤左右，最少都能卖1600元，扣除幼鸵成本和450元的饲养成本，一只鸵鸟起码可以赚上500 元。

杨俊红的努力使鸵鸟养殖在云南省走出了一条平民化道路。但是，鸵鸟养殖必须发动更多的农户参加，才能发挥出最大的效益。作为农村专业技术协会的一员，省市科协也正在积极帮助他们寻求更大的发展。杨俊红说，目前，云南的鸵鸟产业还处在初级阶段，只利用了鸵鸟肉，没利用上鸵鸟皮和鸵鸟蛋。要想把这项产业做大做强，还需要更多的农户加入到鸵鸟养殖中来。