“我是来干技术工的，怎么还让我怼起牛屁股来了？”
曾经有段时间，广西北海黄炳权的养牛场员工都产生了这样的疑问。每天对着牛屁股不知所措。
2008年冬天，黄炳权让员工给牛掏粪，每天要用肥皂润滑、要给牛按摩、要防止肠道黏膜出血。这事儿够出奇吗？不，黄炳权干出来的出奇事儿多了去了，但最出奇的，还是他在一次次出奇举动之后拥有的上亿元的销售额，以及与同行相比高20倍的利润。
生意是个连环扣
黄炳权最初养牛，是因为另外一个行业，而这个行业，跟海上的一座养殖场有关。
黄炳权每次到这里都异常兴奋，因为这里养殖的东西，可价值不菲。屹立在海平面上的两座房是他特别骄傲的作品，据说它们平安度过过13级台风。
里面养的是珍珠蚌，珍珠蚌跟黄炳权养牛又有什么关系呢？
蚌肉是拿来酿酒的，因为这个特别的酿酒原料，让黄炳权的酒厂生产出的酒很受欢迎，一年卖了上亿元。2005年，为了保证蚌肉的原料需求，他收购了当地废弃的珍珠蚌养殖场，顺便也做做珠宝生意。有了原材料的保证，酒的产量变大，但同时问题出现了，一个月产生的50吨酒糟咋办？就算白送给周边的养猪户也消耗不掉这么大的量。
正愁时，黄炳权得知牛一天要吃80斤草料，他觉得牛是可能处理酒糟的好方法，决定养牛。他通过多方考察，得知当地很多养殖户一头牛只能卖一两万，最多只能有百分之二十的利润，养一头牛能纯赚三四千元。但他养牛用自家酒厂产出的酒糟，本来成本就低，利润定会更高些。
2006年，黄炳权建了养牛场，养了500头印度奶水牛，因为这种牛吃东西比较杂，能更好的接受酒糟。同时，奶水牛深得广东人喜爱，牛也好找销路。黄炳权酒厂里产生的酒糟是液体状的，他把液体酒糟和草料混合在一起给牛吃，用这样的方法，一天一头牛就可以帮黄炳权消耗掉10斤的酒糟。酒糟含有一定的酒精度，喂食后，牛能够安心趴卧和反刍，牛的皮毛也更加发亮柔顺，吃食也不再挑拣。别人养牛三年出栏要一万五千块的成本，靠着酒糟他省去了70%，成本比别人低一万。
2008年12月，黄炳权的牛可以产小牛了。可就在此时，两三度的低温在广西持续了一个多月。黄炳权的牛数量已经扩大到1000头，可印度奶水牛，不耐寒，低于10度以下不进食，甚至会被冻死。但就是这场冻灾，让黄炳权做出了一系列的荒唐事。
他先是给牛烤火，烤了40多天花了30万。这还不够，低温导致草料匮乏，他就买花生壳给牛吃。
一来二去的，牛，便秘了，十天八天拉不出来，眼看要憋出牛命。
你眼里的废料 我眼里的宝
牛拉不出屎，黄炳权跟着急眼。为了保住牛命，他让员工给牛掏粪。那段日子里，原本是养牛的技术工，变成掏粪工，这些牛每天在牛圈里一排一排的等着员工给掏粪。
吃了花生壳的牛便秘了，牛拉不出，被憋的狂躁起来。黄炳权着急了。为了保住自己的牛，他让员工给牛掏起了牛粪。
尽管现在说起来有点好笑，可黄炳权就是靠着这些方法平安度过了2008年。但冬天食物问题一直让黄炳权发愁，怎么让牛吃饱吃好不便秘？
这时候水果加工厂剩下的果皮给他带来了启发，黄炳权又要给牛喂果皮。可没过两天，又把牛给折腾的舌头起了溃疡。
原来，他给牛吃的是菠萝皮，当中菠萝酶导致牛舌头溃疡，牛都不敢吃东西了。同时，果皮不易储存，时间一久发臭腐烂。黄炳权找专业人员提供技术支持，给果皮找了新的储存方式。
果皮经过发酵，十几天后变干，新的果皮拉来不断的与之混合。这么一折腾，果皮可以储存好几年，牛正常一天要吃22元的饲料，黄炳权的牛因为吃果皮和酒糟，加上人工成本一头牛一天才3元。黄炳权加大了对果皮的收购，替水果加工厂解决了废料问题，他们都免费给黄炳权提供果皮。
解决了冬天饲料问题，降低了牛的养殖成本，黄炳权养牛就算是没问题了吗？并不是。更大的问题考验着他，那就是牛粪。
一开始，黄炳权只养了500头牛，牛粪还不算多，可以忽略。但后来他养的牛越来越多，达到1000头规模的时候他不得不重视这个问题。
2010年4月，黄炳权承包了几千亩的废弃盐场养海鱼，花了上千万修筑海堤，要用牛粪养鱼。
牛粪怎么喂鱼的呢？把牛粪发酵除去氨氮，堆放在鱼塘边，随着雨水渗入鱼塘，这就给藻类提供了生长所需的营养，这样水里的小鱼小虾就会很多，黄炳权养的石斑鱼等海鱼就有了天然饲料。遵循大鱼吃小鱼、小鱼吃虾米的原理，牛粪的介入不仅提高水质，还维持了水体的生态平衡，鱼的产量和质量也就提了上来。这些鱼又给黄炳权带来了200多万元收入。
但，牛粪有的是！一天100吨牛粪，养鱼也消耗不掉，咋办？
就是喜欢变废为宝
黄炳权向科研人员请教，通过技术手段让牛粪发酵成有机肥，一吨可以卖到3000元。
那么算笔账：
黄炳权养一头牛成本4000元，当做肉牛出售可以卖2万元，这就是1.6万的利润；一头牛一天生产80斤牛粪，一年下来可以生产14吨有机肥，一吨3000元，一头牛能产出的有机肥又卖出4万多；奶水牛还产奶可以卖。一头牛总共就能产生6万的利润。何况牛粪还用来养鱼等，黄炳权一年的销售额上亿元。
还记得让牛舌头生溃疡的菠萝皮吗？黄炳权用里面的菠萝酶溶解珍珠蚌壳给牛补钙，这每年又给他节省上百万。
黄炳权想法总是与众不同，经过他手的废品、都成了宝贝，它们成就了黄炳权如今的亿万财富。
