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在《黄帝内经》中提到最养生的生活方式就是：“法于阴阳，和于术数，饮食有节，起居有常，不妄作劳。”这也是人类颐养天年的必要条件。

所谓饮食有节，即饮食要有节制与节奏。广东省名中医王清海说，“我喜欢吃面条、羊肉，蔬菜最喜欢吃青菜和莲藕。多年来，一日三餐，就餐时间以及每餐进食数量都比较规律，比如早上七点吃早餐，中午十二点半左右吃午餐，晚上六点半左右吃晚餐，从来不吃宵夜，每餐有饱腹感即可，宁可少些，不能吃得太多，这样能让胃肠道排泄形成一个规律。”

中医早就认识到脾胃为后天之本，气血生化之源，六腑以通为用。而通畅的必要条件，就是饮食规律，数量控制相对恒定，不能暴饮暴食，也不能忽早忽晚，数量也不能饥一顿饱一顿，这样胃肠功能就能正常运行，身体所需的营养物质持续而稳定供应，不会出现腹胀腹痛，大小便顺畅，人浑身轻松，精神饱满。

人年纪大了，最常出现的问题，一是脾肾气虚，脏腑机能下降；二是血脉瘀堵，动脉血管硬化，形成斑块，堵塞血脉，引发心脑血管疾病。王清海总结为多虚、多郁、多瘀、多痰。“我自己做的养生丸，主要是健脾、补肾、活血、化痰，补益气血，疏通血脉。另外，每天吃点‘三宝粉’，即三七、人参，打成粉，每天早上各3克，开水冲服，可补气活血。自己也泡了鹿茸、西洋参酒，偶尔喝点，行气活血，也是不错的养生方法。”

随着社会经济的快速发展和健康意识的提高，广东的人均寿命也在逐年提高。2022年，广东省卫健委公布的数据显示，广东居民人均预期寿命达到79.31岁。那么，该如何做到长寿？是不是有的人天生就会长寿？王清海认为，决定人体是否长寿的因素有三，一是基因，二是平时养护，三是防范意外。其中基因是最重要的，拥有长寿基因的人，家族普遍都长寿。很多影响寿命的疾病，如肿瘤、糖尿病、心脏病等，都与遗传基因有关。这些疾病也与平时的不良生活方式有密切关系，平时注意养护得好，可以少得病，不得病，延长寿命。另外，意外事件只能尽量防范，很难预测。

古代许多医家、道家都追求炼丹，期望长生不老，不老仙丹是不存在，但有的人确实是长寿，王清海表示，这与良好的基因、清心寡欲的心态、幽静的生活环境是分不开的。

文、视频 |记者 张华 通讯员 李朝金 小洣