近年来,安图县永庆乡因地制宜,不断优化产业结构,在巩固主导优势产业的基础上,高标准推进辣白菜产业发展,提升辣白菜规模化发展水平,带动村民稳定增收,巩固拓展脱贫攻坚成果,助力乡村振兴。
永庆乡始终坚持党建引领,积极探索多渠道、多模式、多元化增加村集体经济收入的有效办法,立足资源优势制定项目实施方案,认真做好“党建+”文章,推行成功经验做法,涌现出了一批以“党建+民俗文化+小车间”“村集体+合作社”等为代表的区域特色发展模式。永庆乡总投资50万元,建造辣白菜厂房及生产车间170平方米。同时,着力建强基层“头雁”队伍,让基层党组织干部在集体经济发展中既当管理者又当经营者,使村民基层党组织服务群众能力、凝聚力及向心力不断得以提升。
发挥资源优势,推动村集体经济迈出铿锵步伐。为了使传统辣白菜制作工艺能够得到保护和传承,朝阳村当地的村民多年来一直以手工制作、瓦缸储存、地窖发酵等传统方法腌制辣白菜,还原传统腌制辣白菜的生产工艺,让更多的美食爱好者品尝到美味、正宗的辣白菜。
眼下,今年的辣白菜已开始生产,预计实现年产量6000斤。安图县永庆乡以传承朝鲜族传统饮食文化为使命,在传承民俗文化中,弘扬传统美食,在文化保护中聚力乡村发展,让辣白菜的“魅力”持续绽放。