养殖肉兔是山区农民脱贫致富的首选项目
摘要 介绍了养殖肉兔的好处和市场前景。??
关键词 养肉兔；山区农民；致富项目??
中图分类号 S829.1文献标识码 A文章编号 1004-8421（2007）11-081-01
兔是高效、草粮型草食小动物。兔肉是一种营养丰富并具保健功能的肉食品，据《本草纲目》记载：“兔肉性寒味甘，具有补中益气，止渴健脾，凉血解热毒，利大肠之功效”。在民间人们将兔肉或兔肉药膳作为病人康复及产妇的滋补佳品；在西欧和日本被人们称为“美容肉”。早在20世纪50年代，山区农民就有养殖家兔的传统习惯，并喻为“摇钱树”。养兔具有投资少、周期短、见效快，对资源配置要求不高，养殖技术易掌握；兔不与人争粮，不与粮争地，其食主要是以野生牧草、青绿多汁饲料、农副产品为主，以草换肉，不仅丰富了城乡肉食品市场，还给养殖农户带来可观的经济收入。所以，养殖肉兔对于投资弹性小的山区农民来说，无疑是壮大农村经济，脱贫致富的首选养殖项目。?? 兔肉营养丰富，保健价值高??
兔肉与其他畜禽肉相比，具有高蛋白，高赖氨酸，高消化率；低脂肪、低热量、低胆固醇等特点，有特殊的食用价值，是理想的营养、保健、美容肉食品，堪称肉中上品。鲜兔肉中含蛋白质21%，比猪、牛、羊、鸡肉都高，并含有人体不能合成的8种必需氨基酸，可维持健康和促进生长；兔肉脂肪含量很低，仅为8%（猪肉26.7%、牛肉25.1%、羊肉21.3%），且胆固醇含量少，磷脂含量高。因此，兔肉是高血压、心脏病、动脉硬化患者和老年人最为理想的肉食品；兔肉钙含量丰富，是儿童、孕妇、老年人及病人的天然补钙食品；兔肉维生素含量以烟酸（烟酸又称抗癞皮病维生素，经常食用兔肉可延缓皮肤衰老，使皮肤细腻白嫩）含量最高，每100g鲜兔肉中含烟酸约12.8 mg，为猪肉、牛肉、羊肉中烟酸含量的3～4倍。兔肉肌纤维细嫩，容易消化吸收，是幼儿、病人、老人理想的滋补食品。此外，兔的血清、肝、胆通过加工，具有较高的药用价值。?? 养殖肉兔符合国家畜牧业结构调整的政策导向??
山区人多耕地少，但饲草饲料资源丰富，发展节粮型畜牧业条件优越。兔是节粮型草食动物，以饲喂野生植物，青绿多汁饲料，农作物副产品为主，饲料来源十分广泛。发展肉兔生产完全符合国家关于发展以草食家畜为重点，调整优化畜种结构，逐步形成以草食家畜为主体的畜牧业发展战略思路。?? 养殖肉兔投资少、周期短、见效快??
肉兔是多胎动物，具有繁殖率高、生长速度快、早熟、世代间隔短、蛋白质和能量转化率高等生育特点。在较好的饲养管理条件下，1只优良母兔年产5～6胎，每胎产仔7～8只，2.5～3月龄体重可达2.5 kg。据有关资料报道，兔对饲料中蛋白质转化率可达34%，高于牛、羊等草食家畜。养殖肉兔劳动强度小，在农村一般大人、小孩、老年人均可饲养。兔舍结构和设备简单，投资少，房前屋后，室内室外均可建舍饲养。按1只母兔年出栏2～2.5 kg商品兔30只计算，年可收入300～400元，一般家庭可饲养30～40只母兔，年可收入1～1.5万元，效益十分可观。?? 山区饲草饲料资源丰富，来源广??
肉兔是典型的高效节粮型小家畜，将草转化为肉的效率高于牛、羊，单位增重的能量消耗约为牛的50%。山区有着丰富的野草、野菜、树叶、菜叶及麸皮、米糠、糟渣等农作物加工副产品，这些为肉兔养殖提供了富足的饲料资源，辅以少量精料即可满足肉兔生长繁殖所需的各种营养物质。因此，山区养殖肉兔具有较好的天然条件。?? 市场前景广阔??
兔肉具有高蛋白、高磷脂、高消化率、低胆固醇、低脂肪的特点，品质优于牛、羊、猪肉和禽肉，有“益智肉”、“美容肉”之美称，符合现代人类对食品的要求，深受广大消费者的青睐，特别是高血压、冠心病、动脉硬化及肥胖患者的理想保健食品。我国肉兔养殖占家兔饲养总量的80%～90%，是世界上兔肉生产大国，也是兔肉出口大国。2000年我国兔肉产量达46.08万t，出口鲜冻兔肉2.23万t，创汇4.58亿美元。2004年欧盟对中国兔肉解禁后，2005年我国向欧盟出口的肉兔折算成人民币为76元/kg，美国每年从中国进口兔肉近千吨；日本、韩国等东南亚国家都从我国进口兔肉。鲜活肉兔在重庆地区可卖到10～14元/kg，东南沿海售价16～18元/kg。我国在兔肉制品研发上除了四川的“缠丝兔”、河北的“柴沟堡熏兔”等传统产品外，目前，江苏、山东、河北、辽宁等省还研发了兔肉罐头、兔肉酱、兔肉香肠、兔肉松、兔肉干、红烧鲜兔、凉拌兔、八宝兔等别具风格的兔肉系列制品，深受广大消费者的欢迎,产品供不应求。广阔的市场前景，给草食节粮型肉兔的发展带来了极大的发展机遇。
［1］ 陶岳荣.肉兔高效益饲养技术［M］.北京：金盾出版社，1997.??
［2］ 王永康.无公害肉兔标准化生产［M］.北京：中国农业出版社，2006.??
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［4］ 许宗运，邱宣成.农区发展养兔业的优势及对策探讨［J］.草食家畜，2002（4）：11-13.
第二篇：铜山区仁杰肉兔养殖专业合作社项目简介
铜山区仁杰肉兔养殖专业合作社
项目简介
铜山区仁杰肉兔养殖专业合作社为铜山区茅村镇大学生村官秦猛联合养殖大户创办。2010年3月，在区委组织部和镇党委政府的支持和帮助下，大学生村官秦猛流转土地10余亩创建肉兔养殖基地。经过三个月的建设，小张家村肉兔养殖基地建成并正式投入养殖使用。经过一年多的发展，现有兔舍8000余个，肉兔6000余只，其中种兔1000只，商品兔5000只。饲料加工机、粉草机、拌料机等饲料生产机械一应俱全，固定资产300余万元。养殖基地实现年总收入120万，年纯利润60万元，解决30民村民就业问题，带动20户村民脱贫致富。
在创办肉兔养殖基地的同时，秦猛联合全村20余户肉兔养殖专业户创办了铜山区仁杰肉兔养殖专业合作社。为了充分最大限度的发挥肉兔养殖专业合作社的作用，带领更多的村养殖肉兔，合作社采取积极入社、自愿入股的方式新增成员136人，注册资金150万元，厂房18间（其中办公室10间，饲料加工室8间）。合作社年总收入180万，年纯利润80万元，解决80名村民就业，带动60户村民脱贫致富。
目前，铜山区仁杰肉兔养殖专业合作社以养殖场为依托，逐步向统一标准、统一技术、统一防疫、统一销售的“四统一”目标发展，积极做大肉兔养殖产业，创建品牌，开拓市场，提高养殖效益，真正实现大学生村官创业富民、带民致富的目标。
第三篇：肉兔养殖技术总结
肉兔养殖技术总结
阶段分类：1.仔兔{从出生到断奶45天左右称为仔兔}
睡眼期：出生至开眼前12天左右
开眼期：出生后12～14天开眼
2.幼兔{仔兔断奶后三个月的小兔称为幼兔}
3.青年兔{3-6个月的兔子称为青年兔}
4.种兔
种公兔，肉兔一般7月龄左右(体重3公斤以上)试配，8月龄正式配种
母兔的空怀期，是指仔兔断奶后至下次怀孕前
母兔的怀孕期，平均31天 母兔的哺乳期，平均30天 5.育肥兔（商品兔）
幼兔育肥法，即仔兔断奶后马上催肥,经 l-l.5个月,体重2-2.5公斤出售。
成年兔育肥法，指在繁殖、生产及发育过程中被淘汰的种免、青年兔等。
肥育期一般为15-35天，肥育良好的，可增重 l-1．5公斤。
按免疫程序接种：
按兔病免疫程序接种各种疫苗。
⑴仔幼兔免疫力建立：25-30日龄进行大肠杆菌疫苗注射；30-35日龄，巴氏波氏杆菌病二联菌注射；40-45日龄兔温疫苗注射；50-55日龄魏氏梭菌疫苗注射。
⑵青、成年兔免疫程序：一年2次或3次定期防疫。各种疫苗注射间隔3-5天。
第四篇：肉兔养殖可行性报告
肉兔养殖可行性报告
一、项目名称:
肉兔养殖
肉兔又称菜兔，是典型的高效节粮型小动物，繁殖率高、生长快、生产周期短，肉兔养殖是我国传统的饲养业之一，有着悠久的历史和广阔的发展前景。尤其是近年来，我国的肉兔饲养业发展迅猛，是广大农村最易起步的高效饲养产业之一，是带领农民勤劳致富的好门路。
二、项目建设的必要性及目的意义：
随着经济的发展和养生意识的提高，人们对食物的构成提出了较高层次的要求，兔肉的品质正好迎合了人们崇尚绿色的消费理念，专家预测兔肉是二十一世纪人类摄取动物性蛋白的重要来源之一。我国人口众多，如果按每人每年平均吃一只肉兔计算，我国市场每年就需求１３亿只出栏兔子，是现在生产量的四倍，因此，国内市场是一个发展潜力大的市场。
“三农”问题是当前我们国家党和政府工作的重要一环，在此次十七届三中全会再一次对“农民增收”问题表示了极大的关注。作为我省选聘的第一批“大学生村官”，领办创业项目，带头致富，带领群众致富，促进农村经济社会发展，是自己义不容辞的责任。发展肉兔养殖具有投资少、周期短、见效快的特点，大力发展肉兔生产是完全适合当地农村实际，可以作为带领群众脱贫
致富的项目。
三、项目投资概况
项目总投资8万，自筹5万。其中：
1、养殖场地投入1万元，主要用于租院落一座，租期5年。
2、草场投入2000元，主要用于租用土地2亩，种植青草饲料，租期5年。
3、兔种投入1万元，主要用于购买种兔20组，共100只，其中公兔20只，母兔80只。
4、笼舍建造投入4万元，主要用于建造笼位1000个，每一个笼位40元。
5、原料投入3000元，主要用于购买及储备饲料。
6、卫生费用投入3000元/年，主要用于消毒：每周一次，喷洒专门药剂；防疫：注射专门疫苗，种兔3.5元每只/年，商品兔
1.5元每只/年。
7、配套设施投入8000元，主要用于购买多功能粉碎机一台，安装电力设施，购买接入兔舍水管，购买水嘴（每个笼位一个水嘴），购买石棉瓦、遮荫网等。
8、流动资金及其他4000元，主要用于应急资金和聘请技术员、防疫员。
四、养殖效益及风险分析
种兔效益分析：肉兔是多胎动物，性成熟早，繁殖力强，孕期短，生长快。兔子怀胎期1个月，仔兔哺乳1个月，幼兔生长
最多4个月，在较好的饲养管理条件下，母兔一年可产5胎，(高的可达8～10胎)，每胎产仔6～8只，每只母兔年提供断乳兔35只以上，采取“滚雪球”的方式扩大养兔，一只母兔年产出栏商品兔超过100只。一只母兔一年需吃150斤饲料，每斤饲料按0.7元计算，活兔按国家正常份平均收购价格12元/千克计算，则: 一只母兔年需饲料费150斤× 0.7元=105元；扣除饲料费用：一百只商品兔需饲料费100×20斤× 0.7元=1400；一百只商品兔出售价值100只×5斤× 6元=3000元；那么：一只母兔年产生销售收入：3000元—1400元=1600元。种兔利用期3年过后，可作为商品兔出售，每只平均4.5千克，按6元／千克计算，每只27元。
商品兔效益分析：仔兔生长速度快，１个月断奶，断奶后再养55—65天即可出栏，每只平均重2．5千克，按煜婷兔业的平均收购价格12元／千克，每只商品兔销售收入为30元。肉兔一般６个月初配，当年生育的小兔，当年即可再配种，采用循环滚动式的繁殖饲养方式，第一次购买种兔后，永远不需要再购种，而且子系代中可择优作为种兔留养或出售。
综上分析，肉兔养殖效益明显，偌饲养方法得当，20组种兔一年可创收超过6万，当年即可收回投资的80%。
风险分析：
自2001年以来，肉兔价格持续攀升，2001年5.65元/千克，2002年6.11元/千克，2003年7.25元/千克，2004年8.40
元/千克，2005年8.54元/千克，2006年8.75元/千克，2007年10.05元/千克。从价格走势看，兔肉已经逐渐为消费市场所认可，另外由于服装业对兔皮的需求越来越大，兔皮已成为国际毛皮市场上的抢手货，价格也一路攀升，专家预计在未来几年内，兔皮在国际市场的缺口依然很大。因此从市场大环境分析，肉兔养殖风险较小。
现有老河口市煜婷兔业有限公司，是一家专业从事新西兰优质肉兔养殖、销售、屠宰、加工及科研与推广为一体的襄樊市级农业产业化重点龙头企业。该公司采用“公司+基地+养殖户”的经营模式，大力实施订单农业。对养殖户实行全程跟踪服务，包种兔供应、包技术服务、包疫病防疫、包商品兔回收，提供全程跟踪服务。我同煜婷兔业有限公司签定协议，养“合同兔”，由于我养兔规模大，公司承诺对我提供全方位的支持，技术方面将其公司常年技术顾问——山东省农科院副院长、高级畜牧专家张锋教授做为我的兼职技术指导员，并且指定公司1名技术骨干专门为我提供技术服务；销售方面，承诺我所提供的商品兔随到随收，因此养殖“合同兔”风险几乎为零。
总之，发展养兔产业是一项风险小、收益高、前景广阔的好项目，不但能够实现带头致富，对于带领农民致富奔小康也必将产生推动和促进作用。
第五篇：肉兔养殖合作协议书
肉兔养殖合作协议书
甲方： 种兔繁育基地，法人代表：
乙方： 身份证： 住址：
为了加快产业结构调整，发展区域经济，以公司加农户的形式，扩大经济实力，双方协商一致，本着风险共担、利益共赢的原则，甲乙双方本着平等、自愿、互利的原则达成如下协议，双方共同遵守。
一、甲方免费提供种兔给乙方养殖，乙方在收到甲方发放的种兔之日起（即签订合同之日起）7个月内将种兔繁殖的第一胎商品兔按收到种兔的同等数量返还给甲方，若重量超出或者不足的按市场价补差。乙方领取种兔之日起10天内发生死亡小于百分之十（含10%）的由甲方负责承担损失。超出百分之十以上的由乙方承担损失，十天后发生死亡甲方不承担任何责任。
二、为确保乙方养殖顺利，商品兔出栏率高，乙方养殖肉兔所需要的饲料、药物等必须经甲方提供，其价格不得高于市场价，高于市场价的，乙方可拒绝购买。
三、甲方免费为乙方提供养殖技术指导，每月不定时到乙方的养殖场指导2-3次，乙方在平时饲养中有不懂的问题可打电话咨询或邀请甲方到场指导，甲方应无条件应邀。
四、乙方所养商品兔由甲方组织回收，收购价格按市场情况进行收购，乙方不得擅自将商品兔出售给其他人或企业，市场价低于6.5元/斤时，甲方给于乙方保底价6.5元/斤。
五、甲方积极发挥龙头作用，积极开拓兔肉市场，真正做到带头创业、带头致富，如商品兔市场低落，成本增加，亏本过大时，甲方应提前30日告诉乙方，终止养殖合同，告知当时的商品兔按保底价收购。
六、乙方领取甲方种兔 只，共计 斤。
七、养殖期限为 年，从 年 月 日到 年 月 日为止，乙方未到养殖期限不得退出，如有续养者，乙方须在到期前两个月与甲方签订续养合同。
八、违约责任，本协议签订后双方按约定履行，如乙方违反本协议，按每次100元的技术指导费支付给甲方，未退还种兔的，必须退还领取的种兔或按市场价的两倍计算支付，并且种植协议。若甲方违约，赔偿乙方损失。
九、本合同发生争议时可协商解决，协商不成时可申请相关部门调解，也可通过仲裁或诉讼解决。
十、未尽事宜，甲方双方可另行议定，其补充议定经双方签章后与本协议具有同等效力。
十一、本协议一式三份，甲、乙双方各执一份，见证机关一份。
甲方：
乙方： 年 月 日
