天寒地冻，正值大多数农作物种植户闲下来的时候，西昌市绿珍种植养殖专业合作负责人吴建却忙到脚不沾地。这段时间正是羊肚菌待出菇期，吴建每天都要去羊肚菌基地里，观察羊肚菌的生长情况、适宜温度。
1月30日，记者走进礼州镇田坝村吴建的羊肚菌种植基地，大片黑色遮阳棚覆盖的土地，种植着堪称“软黄金”的羊肚菌。进入大棚，一垄垄土厢规划有序，点了菌种的白色营养袋格外显眼，扒开覆盖在垄厢上的稻草，一朵朵羊肚菌探出了晶莹剔透的“小脑袋”。
钻研技术 试种成功
“我小姨是从事农业科技工作的,她告诉我目前四川已经有成熟的羊肚菌种植技术,完全可以尝试种植。当时建筑行业也不景气,我想着或许可以试一试。试种第一年下来发现效果还不错。”吴建坦言,虽然自己出生于农民家庭,但在这之前所从事的工作都跟农业不沾边，三年前他在小姨的建议下开始种植羊肚菌。
种植前,吴建去成都扎扎实实地学习了羊肚菌种植技术。2016年11月，成都回来后，他和朋友在樟木李家沟承包了20亩土地,投入30万元种下了第一批羊肚菌。“土壤、空气***无污染，水分和温度也是有限制条件的。”吴建说，他深知羊肚菌的生长条件极为苛刻，所以从一开始就小心呵护着，稍有情况便请专家前来查看。
2017年的春节,第一批羊肚菌开始上市，对比了市场的羊肚菌，吴建发现自己试种出来的羊肚菌产品质量非常不错，这让他万分惊喜。
品质数一数二 市场喜爱销路好
质量过关了，但销路还没打开。为了能让自己的羊肚菌卖上好价钱,吴建带着新鲜的羊肚菌开始跑市场,多次去往成都、昆明两地。凭借优良的品质，吴建很快在昆明以150元/公斤的价格谈下了第一个长期合作订单。回来后，他开始每周不定期从汽车站往昆明发货。“有一天，我从汽车站刚发完货，有个人冲上就来就抓住了我的手，不停地说‘终于等到你了’，当时吓我一大跳，还以为自己做错了啥事。”原来，在吴建跑市场的那段时间，他曾给一个商家留下一些羊肚菌，但是忘记留联系方式，这位老板发现羊肚菌质量非常好，想联系他却又找不着人，经到多方打听得知他每周都会去汽车站发货，连续蹲守三天后终于等到了吴建。
口口相传，吴建的羊肚菌很快在成都、昆明打开了市场。不少收购商、电商主动找上门来订货。现在距离第一批羊肚菌上市只有10天左右，已订出了100个礼盒。
据了解，第一年种植，吴建的羊肚菌达到了亩产200—250公斤，鲜货平均批发价140—160元/公斤，零售价在240元/公斤，干货价格在1600元/公斤左右，吴建在收回成本的同时还净赚了30万元。吴建羊肚菌种植成功后，引起了省州相关部门的重视。去年3月，省农业厅领导专门到他的生产基地进行了考察，并指出他的羊肚菌产量虽然不是***的，但质量在整个四川省却是数一数二的。今年四川农科院、州农牧局经作站、西昌市蔬菜局都经常应邀为他提供技术指导。
第一年的试种，让吴建尝到了成功的喜悦。去年他又投入310万元，在礼州镇新建成了70亩西昌硬件设施***规范***先进的羊肚菌种植基地，并成立了西昌绿珍种植养殖专业合作社。合作社成立后，附近的不少村民都来此打工，顺便学习羊肚菌种植技术。“现在已经有几户人家有意向加入合作社了。等今年这一批羊肚菌卖掉之后，我们合作社规模肯定会变大。”吴建笑着说。
吴建介绍，羊肚菌从种植到收获时间比较短，头一年11月播种，来年三四月份就采收完了。一年中几个月土地都空置很浪费。所以，今年吴建将采取菌蔬轮种模式，羊肚菌种植地土壤肥沃，蔬菜种植起来并不费事，收入却翻了番。“接下来的发展目标有两个：一是把合作社做大做强，让更多的农户选择加入到种植合作社的队伍中来，带动更多的农户增收致富。二是将凉山的羊肚菌生意整合起来，做成大凉山特色产业，不断提升凉山羊肚菌的市场竞争力。”对于未来发展，他信心满满。
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