【采访】南江县牡丹村村民 罗开政:我们把公羊一调换之后,就把血缘关系错开了,对它的下一代就非常好。
于是,村民们想到一个便利实惠的办法——在本村互相换羊。只要调换的两只羊没有血缘关系,到不同的群体中去“轮轮岗”,就能继续发挥它们的繁育功能,为提升后代品质做贡献。
要说避免近亲繁育,无论换公羊还是母羊都行得通,但养殖户们却更看重换公羊。
【采访】南江县牡丹村村民 罗开政:母羊好好一窝,公羊好好一坡。母羊好,只是那一只母羊下的后代好、只是好那一窝羊。但是公羊好,就可以把整圈羊,包括临近的羊,它的后代的质量和产量普遍都提高了。
事关自家羊群的后代是否兴旺,日后能否成为胜任走婚的合格种羊,雷正忠仔细审看着这位即将上任的“新人”。
进入夏季,大巴山区的雾气越来越浓,潮湿的空气在羊圈里弥漫开来。
罗开政一早就来到羊圈的二层。一个冬天没用,罗开正不放过一个角落,细致地进行消毒。刚刚过去的一个冬季,南江黄羊生活在底层,四面是砖,地上铺干草,非常保暖。但二层的样貌完全不同,漏缝式的木栅栏,形成通风透光的格局,在潮湿的夏季,可以很好地保持圈舍的干燥。人字形的瓦片屋檐,又能为圈舍遮阳,送来凉爽。
不仅四面,连地面也作成漏缝,这其中还另有一份用心。
【采访】南江县牡丹村村民 罗开政:它有二指宽的封,羊的粪便就漏下去了。
这不仅使得羊的下肢免去潮湿粪便的浸扰,也方便地储存了氮磷钾各要素齐全的有机复合肥。
今天,罗开政家的羊搬上了二楼。在外出走婚之前,这些南江黄羊将在此渡过一个干爽而又清凉的夏季。
【主持人】:这南江人养起羊来,还真不简单,您看,为避免近亲繁育,他们换换种公羊,为了在湿热夏天保持圈舍干燥凉爽,又张罗着给羊搬上小二楼,这里面可都透着科技含量呢!可是,在偏僻的大山中,村民们是怎么知道这些科学方法的呢?
在牡丹村,最有吸引力的聚会,就是每周一次的黄羊养殖培训课。每到上课的日子,不用动员,各家各户早早就来了,课堂就设在村头的大树下。
50岁的杨子爵是一位畜牧专家,来自南江县科协下属的万宝山南江黄羊发展协会。他跟黄羊打了20多年的交道,也跟养羊人打了20多年的交道。
20多年前,村民们养的是本地土羊,对养殖也非常随意。
【采访】南江县牡丹村村民 雷正忠:过去养羊,圈舍不够,羊、猪、牛都圈在一起养,小羊羔有时候被牛顶死了,有时候被猪吃了。
【采访】南江县牡丹村村民 张正方:一天只是赶到坡上去。没人管它、没有驱虫、没有进行疾病防御,听天由命。
九年前,牡丹村通了公路。在此之前的数十年,很多像杨子爵这样的畜牧专家,就是靠着双脚,徒步跋涉在南江的山路上,把科学养羊的技术送到大山深处的人家。
今天,这样的培训还在继续着,不仅有普及科学知识的讲座,还有送上门的技术服务。
每天太阳落山前,张正方都会准时出现在这条羊肠小道上。这是收羊归圈的时间。村里的养羊人已经习惯用黄羊的生活节奏编织自己的生活节奏。
山谷里,回荡着养羊人的呼唤声。
放出去的羊满山跑,此刻,却都乖乖地寻声下山,朝主人飞奔而来。想让动物听话,总要来点甜头。张正方自有准备。
对羊来说,这些甜头确实很有吸引力,不过,它们的味道并不甜。混杂在包谷粉中的盐才是山羊的最爱,不仅营养丰富、含有多种矿物质,同时又能极大地刺激羊的食欲。
虽然每天都重复着同样的诱惑,但羊对盐的热情从未有一丝消退的迹象。
纷乱之中,偶尔还会有戏剧性的插曲。
此刻,牡丹村的四面山坡上都在上演同样的场景。利用一把把盐,人们成功地将羊群聚拢并引下山来。
散落各处的盐很快被舔食一空,热闹的场面也归于平静。羊群开始关注身边的口粮。这是牧草最丰盛的季节,牧羊人并不急于收羊归圈。
在亚洲,南江黄羊被认为是肉用性能最好的山羊。它们体型健硕、毛色油亮、沿着背脊的一条黑色毛带是它们区分于其它羊种的最重要标记。但南江黄羊最为不凡之处,却是作为种羊进行杂交改良的优势!它们和不同品种的山羊杂交所繁育的后代,比当地山羊自己繁育的后代,产肉率高出一倍多。强健的体魄和超强的适应性,帮助它们将杂交改良的优势发挥到极致。在中国,没有哪种羊能像南江黄羊一样,适应复杂的地域和气候带,它们的足迹遍布中国的28个省。走婚,已经成为南江黄羊对中国山羊养殖业最大的贡献。
善于走婚的南江黄羊,自身的诞生之旅居然也走了40多年。
【采访】南江县万宝山南江黄羊发展协会 高级畜牧师 杨子爵:1954年我们从成都引进了好几种山羊,有成都麻羊、金堂黑羊、吐根宝羊、努宾羊。当时也没有车,我们从成都一路走回南江,接近走了一个月时间,结果300多只羊走回来只剩100多只了。
但这并没有动摇人们要改良本地山羊的决心。在当地畜牧局的组织下,科研人员门陆续引进了国内外的各种山羊,来和本地羊进行杂交实验,不断的筛选,期盼着优良品种的诞生。
【采访】南江县万宝山南江黄羊发展协会 高级畜牧师 杨子爵: 有白色的、有黑色的、有黄色的、我就看哪种颜色的羊表现最好,结果发现黄色的最好,就命名为南江黄羊。
在选育南江黄羊的过程中,四川省乃至全国的畜牧专家都纷纷加入进来。
【采访】南江县万宝山南江黄羊发展协会 高级畜牧师 杨子爵:我们的科技人员有中科院的 有四川农业大学的 有四川省畜牧兽医研究院的 像我这一代人基本都是第四代了。
40多年,4代科研者,一次次杂交改良、终于使普普通通的本地羊脱胎换骨,一跃成为亚洲肉用性能最好的南江黄羊。
【采访】南江县牡丹村村民 雷正忠:我们开头养本地羊的时候,六角钱一公斤,卖一条大羊还买不到一双好鞋。它的地位就那么低,它不值钱现在一只羊能卖上千元。
大山深处,人们旧有的生活轨迹,也正在被南江黄羊所改变。
南江县位于四川东北边缘,大巴山南麓。
【采访】南江县牡丹村村民 张正方:那时候条件比较差,又不通路,又不通电,又不通水,一穷二白。但我们人生总是要选择一条生路。
山峦峡谷蕴含着艰辛和困苦,年轻的人们因此远走他乡。
【采访】南江县牡丹村村民 张正方:1994年我看到人家在外面挣钱了,我也出去,我去山西挖煤,那种生活!在煤井的那种生活,搭个工棚、喝的是煤炭水、洗脸也是煤炭水、出来一身都是黢黑,感到很孤独很寂寞。
最终,张正方回到了家乡,养起了南江黄羊。
现在,像村里的很多养羊人一样,张正方家也盖上了新房。
【采访】南江县牡丹村村民 张正方:我新房也盖了,我也有一个小车,我觉得我现在的日子过得很充实。我现在还有50多头羊,供一个大学生没有一点儿问题。
【主持人】:科学家培育出来之不易的宝羊,而山里人也用它们的智慧,保持着南江黄羊的品质。对他们来说,南江黄羊就如同自己的孩子,能否把它们养育成日后在中国大地上走婚的种羊,除了科学的养殖方法,还需要细心照料与呵护。
岳福珍家的羊群最近添了新的成员,收羊归来,母羊要履行哺乳的职责了。但小羊羔却在拥挤的羊群中无法立足。
不过,岳福珍早有准备。
这个单间是母子专用的哺乳室。已经有一对母子在此。新进入的羊羔立刻引来这只母羊的关注,通过气味,她确定这不是自己的孩子。
真正的妈妈才跟过来。现在,哺乳室中有两对母子。但她们似乎很难和平共处。
调解工作并不复杂,原则就是先来后到。
从20年前猪牛羊混养,到如今开辟专门的哺乳室,人们不想让南江黄羊受半点委屈。这份用心,都是为了让一代代的南江黄羊保持优良的品质。
总会冒出意想不到的新情况。清点羊数的时候,岳福珍发现一只小羊羔没有回来。
寻找小羊,必须依靠羊妈妈。
在山区,耕地一向是稀缺资源。但在南江县养羊的村庄,土地再有限,人们也会为羊的需求留出空间。
张正方在屋后的地里种了很多黑麦草,这是一种富含营养的优质牧草。山上的自然牧草大都是灌林、藤蔓和杂草,粗纤维含量高,对羊来说,可以饱肚子,但营养并不全面。要想让羊膘肥体壮,还得开小灶。
玉米的叶片和秸秆都是羊喜欢的青饲料。玉米粒属于精饲料,可以提供高能量的蛋白质。精心搭配的食谱,来自畜牧专家的科学配方。
这一餐将在黄羊下山归圈后补充给它们。吃饱了再睡好养膘,同“马无夜草不肥”是一个道理。对南江黄羊来说,这是名副其实的大餐。当这些植物进入它们身体,将转化为丰富的营养和能量,滋养体魄,帮助它们在日后所落脚的任何一片中国大地上,生存和繁衍下去。
有些羊可以得到额外的待遇——它们是身负繁育重任的种公羊。
每天,张正方都是忙完羊的晚餐,才来到属于自己的餐桌。
天已经黑了下来。
【主持人】:不管是给羊的母子开辟专门的哺乳室,还是羊儿归圈进行的补饲,说起来,似乎都是没有多少玄妙的平凡小事,但正是靠着这些平凡却又无微不至的点点呵护,才让南江黄羊在中国大地上继续着它们的走婚传奇。(完)