#中国地道风物#农村人在近几年，疫情挡道，打工之路非常不顺利，回家务农，种粮食赚不到钱，种蔬菜卖不掉，种果树远水解不了近渴，养猪成本大，市场不稳定，因此，没有进城打工，在农村挣钱是相当的困难。

在农村栽培食用菌这条路，是比较稳妥，因为是一种技术的事情，农村有非常多的人，都怕麻烦，不想学习食用菌这种技术。

其实，食用菌种植技术并不难，只要掌握了几点关键的事情，栽培食用菌，是一件非常容易的事情，种植成本低，原料基本上花不了多少钱，而栽培利润非常高，产品基本上不愁滞销卖不掉。

农村栽培食用菌的原料非常多，都是农业废弃物，如稻草、小麦秸秆、玉米秸秆、大豆秸秆等废弃物，自己家里种植的田地里产生的，别让它浪废了，收获的时候，都晒干燥后，收藏起来，在农闲的时候，自己加工成粉末原料，就成了栽培食用菌的原料，可以说是成本低的原料。

下面为大家分享利用这些农业废弃物，栽培黑木耳的关键技术问题，上次已经分享过利用农业废弃物栽培平菇和香菇，在此就不赘述了。

①，原料的加工。食用菌的原料，越新鲜无霉变的原料，黑木耳的产量就越高，因此，家里在收获水稻、小麦、玉米、大豆以后，秸秆必须趁晴好天气晒干收藏好，避免淋雨发霉，一旦发霉腐烂后，就失去了栽培食用菌的意义，要么产量非常低。

②，黑木耳袋料的配制。以稻草为主要原料的栽培方法一，稻草粉末76%，麦麸22%，过磷酸钙1%，石膏1%，含水量60~65%，pH值在6.5左右。

配缺方法二，稻草粉66%，米糠或麦麸30%，玉米粉面3%，石膏粉1%，蔗糖1%含水量60~65%，

配制方法三，稻草粉65%，细米糠33%，石膏粉1%，过磷酸钙1%，含水稻60%。

配制方法四，稻草粉98%，蔗糖1%，石膏粉1%，含水量60%。

以小麦秸秆粉为主要原料的配方一，麦秸秆粉88%，麦麸5%，玉米粉5%，石膏1%，尿素0.5%，过磷酸钙0.5%，含水量60%。

配方二，麦秸秆粉78%，米糠20%，蔗糖1%，石膏粉1%，尿素25克，磷酸二氢钾20克，含水量60%。

以玉米秸秆粉为主要原料的配方一，玉米芯粉99%，石膏1%，含水量65%。

配方二，玉米芯粉79%，麦麸20%，石膏粉1%，含水量60%，pH值调整到6.5。

配方三，玉米秸秆粉70%，麦麸或米糠28%，蔗糖1%，石膏粉1%，含水量60%。

配方四，玉米秸秆粉70%，麦麸或米糠25%，石膏粉1%，蔗糖1斤，石灰粉2%，过磷酸钙0.5斤，尿素0.25%，过磷酸二氢钾0.25%，含水量60%。

以大豆秸秆粉为主要原料配方一，大豆秸秆粉83%，麦麸或米糠10%，玉米粉5%，蔗糖1%，石膏粉1%，含水量60%。

配方二，大豆秸秆粉70%，麦麸或米糠28%，蔗糖1%，石膏1%，水适量。

③，黑木耳栽培料灌袋。原料要按照配方配齐，误差不能太大，避免营养失调不平恒，造成黑木耳生长不良，影响品质和产量。

原料要充分搅拌均匀，再添加清水，能溶于水的物质尽量溶于水后。与原料搅拌均匀，再机械灌袋或人工灌袋。

塑料袋使用15×50×0.06厘米的聚丙烯袋子灌装，所灌袋原料必须在12小时内完成，24小时内常温常压下灭菌8小时后，再闷放24小时，取出进入接种室接种。

④，黑木耳袋料接种。接种室内灭菌按照常规进行，每隔一个小时用消毒液喷雾一次，袋料用种量不能过少，每袋四穴，每穴一大粒蚕豆米大小，或两粒大小，接种处一定要用塑布密封好，避免感染杂菌。

⑤，黑木耳袋料发菌。袋料接种后移出接种室，放进干燥卫生的房屋内每堆20袋，以井字方堆堆放五层，每堆不能堆得过多，避免发菌后容易烧菌，20天后翻堆一次，40天左右，白色菌袋出现黑色的木耳菌蕾，就可以移到出耳场，进行出耳管理。