1、蝌蚪管理：蝌蚪可以说是牛蛙的最初形态，而我们在管理蝌蚪的时候，一定要定期的做好巡查方面的工作，也要做好观察蝌蚪的活动情况与蝌蚪进食方面的情况，然后我们在做好一定的记录。也要做好控制养殖池水的温度以及深度，管理好水质方面的问题，还要保证水质比较干净清澈。做好蝌蚪的疾病预防工作。然后再加强饲料的管理，对于蝌蚪的异常情况我们也要及时的作出一些相应的措施。其中里面比较严重的那就是浮头，而浮头则又是代表着溶氧的不足或者是氧气方面过量，所以，我们也要及时的调整好养殖池当中的溶氧含量。
2、幼蛙管理：幼蛙可以说是蝌蚪成功蜕化成青蛙的一个基本模样，这个时候，幼蛙的身体是比较虚弱的，再加上它的抵抗能力比较弱，如果出现管理不善的话，幼蛙就会非常容易出现各种各样的疾病。而在幼蛙时期的时候，饲料是可以选择投喂少量的一些肉食，比如说蚕蛹干和动物内脏等等，但是，大家一定要注意投放量，千万不要投放的太多，如果幼蛙吃的太饱的话，是非常不利于营养的吸收与后期的一些消化。而幼蛙的生长则要控制好一定的温湿度，也要做好分类的一些措施，天敌与疾病的防治可以说是最为重要的。但如果是要进行越冬的话，越冬管理可以说是一个首要的任务。
3、成蛙管理：随着幼蛙的一些生长，它们的体型慢慢的就会越来越大，这个时候，我们是需要根据成蛙的体型重量等来进行合理的调控养殖的密度，通常情况下，养殖密度大概是会在三十只/平方米左右的。而在到达成蛙期以后，牛蛙的生长能力是会出现加强，越来越有一些活力，而且它们的跳跃能力也会一步步的进行完善。所以，我们一定要做好养殖池周围的一些防逃措施才行，然后去提高围墙的高度，防止出现成蛙会跳出养殖池的现象。成蛙的生长温度比较适应在二十五度左右，而在控制水温的同时，夏季的时候也要做好一定的遮阳遮阴的工作，防止出现阳光会直射在牛蛙的皮肤上面，从而会出现灼伤。成蛙在达到产卵期的时间可以说是与天气的变化有着非常大的关系，一般情况下，是会在二十二度以及以上的晴天的时候，是会在早上开始进行产卵的。
4、亲蛙管理：成蛙当中可以选择生长能力强的来作为繁殖留种的蛙，而这种蛙也就是亲蛙，再加上亲蛙一般情况下，体型比较大，重量也会比较高。并且亲蛙的繁殖生长也是非常需要一些空间的，所以，亲蛙在进行管理的时候，每平米的数量是千万不要超过两只。
2. 牛蛙养殖技术大全
1、培育池条件
（1）培育池一般可以选择小型的水泥池，池水的深度以0.6-1米为宜，面积以8-10平方米为宜。
（2）池壁的斜度要略微大些，以便让蝌蚪在池壁休息，变态后的幼蛙也便于登陆。
（3）刚孵化出来的蝌蚪其体长一般只有5-6.3毫米左右，而且游泳能力较差，此时它们主要依靠吸盘吸附在附着物上面休息，因此要向培育池内投放水葫芦、水草等植物，或者是投放树根，要求覆盖率达到1/3。
（4）培育池的四周要用竹箔围好，防止蝌蚪受到敌害。池中水面往下10厘米处设置饵料台。
2、放养密度
（1）刚孵化出来的蝌蚪可以适当密养，以便管理，通常每平方米可放养2000-3000只蝌蚪。
（2）10天后，随着个体的长大和摄食能力的增强，应逐步降低密度，此时每平方米通常可放养500-1000只蝌蚪。
（3）30天后至变态前，每平方米可放养100-300只蝌蚪。
（4）放养时，用3%食盐水对蝌蚪浸洗5分钟，以进行消毒杀菌。
3、投饵数量
（1）蝌蚪孵化后的前6天主要靠体内的卵黄囊提供营养，6天后随着卵黄囊的消失蝌蚪开始摄食浮游生物及人工饵料，因此在培育蝌蚪前要先施肥，以增加池水中的浮游生物的数量，为其提供充足的开口饵料，从而提高蝌蚪的成活率。
（2）人工饵料可以选择使用动物内脏、田螺、鱼肉、水蚤、米糠、豆饼，投喂量根据蝌蚪的日龄来决定。7-30日龄的蝌蚪，每1000只投喂40-70克饵料/天，其中动物性饵料占70%；30天后至变态前，每1000只投喂60-80克饵料/天，其中动物性饵料占57%。
（3）若投喂粉状饲料，则要先将其煮熟并搓成团才能使用，鱼肉、鱼肠要切碎才能投喂，田螺要压碎后才能投喂。每天的投饵时间为下午4-5点。
二、牛蛙蝌蚪的养殖注意事项
1、培育过程中，每隔3-5天换1次水，每次的换水量为10-15厘米，而且换水时要保证水的温差不能超过3℃，同时每天也要定时清洗食台。
2、一般情况下，蝌蚪经过80-110天的培育后就会变为幼蛙，但在变态前这一阶段的死亡率较高，所以需加强管理，停止喂食，保持养殖环境的安静，以增加变态期的蝌蚪的成活率。
3、牛蛙蝌蚪会被肉食性鱼类、蜻蜒幼虫、水蛇、虎斑蛙蝌蚪、龙虱幼虫等生物所吞食，一旦发现这些生物后要及时清除。
3. 牛蛙最新养殖技术图片
1、苗种放养萊垍頭條
牛蛙放苗前必须进行养池消毒，用生石灰或漂白粉进行仔细消毒，在清塘消毒后10天左右，即可放蛙苗。另外，幼蛙放养前注意周围远离污染，幼蛙用20毫克/升的高锰酸钾溶液浸洗，投放80只/平方米。條萊垍頭
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2、巡池检查萊垍頭條
每天早、中、晚各巡塘1次，防止牛蛙外逃。流水保证24小时不间断，每天换水率达到300%，排水口处可用塑料插管的升降来控制水位的高低，一般池塘水深30～40厘米。发现牛蛙摄食与活动有异常及时采取措施。條萊垍頭
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3、饲料投喂條萊垍頭
牛蛙一般都在昼伏夜出，所以我们尽量在晚上进行足量喂养。而且喂养的饲料尽量不要太单一，以免造成营养不良。饲料以浮性配合饲料为主，投喂前半小时先将配合饲料用水泡湿，促使软化膨胀，喂量为在池蛙总量的15%。并根据气候、水质及残饵等情况适时调整，投喂量以半小时内吃完为宜。垍頭條萊
4. 牛蛙最新养殖技术图解
一般幼蛙养上一年之后其性腺就发育成熟了，一只成年幼蛙的标准体重能够达到250g以上，一般达到这个标准就可以上市售卖了。
成年幼蛙的进食对象一般多为小型昆虫及水生动物，像蚯蚓及小虾等都可以是它的食物，如果幼蛙经过饲料驯化后它也是可以改变食性的，可以将蚕蛹等家畜的内脏给其作为饲料喂食，因为牛蛙是昼伏夜出，属于夜行动物，所以我们的喂食时间尽量在晚上，一般都是傍晚进行喂食，喂食就要一次性喂足，因为如果饲料不够的话其会出现互相抢食以及互相残杀的现象，而且饲料不能太单一，否则会导致其营养不良，从而发生维生素缺乏症，一旦患上这类病很容易引起牛蛙的皮肤病。
5. 牛蛙最新养殖技术视频
步骤1.将宰好(商场代劳)的牛蛙洗净切开沥干水。2.拌入蒜香烧烤酱和少许油盖上保鲜膜入冰箱腌制(我用了1天)。3.将牛蛙放入烤瓷盘刷一层蜂蜜，再刷一层腌料。4.烤箱240度预热入中层烤15分钟，取出再刷一层蜂蜜刷一层腌料继续烤10分钟，再取出再刷一层蜂蜜，刷一层腌料继续烤5至8分钟(具体看个人的烤箱)。5.30分钟的后成品。(因为是笫1次烤牛蛙，没经验，一直在烤箱边上怕烤过了太焦或是太干。)
6. 牛蛙的技术
种蛙的选择牛蛙1～2龄性成熟。选择2～3年生长发育良好、体质健壮成年牛蛙作种蛙。要求其生活力强,产卵排精量高,质量好,无损伤,无疾病,善跳跃游泳,性情活泼,雌性腹部膨大.
2.
种蛙的人工培育1.饲养种蛙摄食量大,营养要充分满足生长
3.
牛蛙的产卵和受精目前,牛蛙的繁殖方式有两种,一种是自然产卵繁殖,另一种是人工催产繁殖.
4.
牛蛙卵的孵化亲蛙卵产出半小时左右,一般都应及时、细心将卵用盆连同浮草托出
7. 牛蛙养殖养殖技术
一、幼蛙如何养殖
这里指的幼蛙并不是指小蝌蚪时期的牛蛙，而是指身体已经脱离蝌蚪时期近两个月左右的小牛蛙，这时的小牛蛙体重只有20克左右，这时我们给牛蛙进行喂食的话饲料主要是活昆虫为主，可以准备一些蚯蚓及小鱼等，另外幼蛙还有一个不好的习性就是不吃死物，所以为了能够让幼蛙适应吃死物的习性，让其慢慢转变过来，我们可以在喂食先将死物放在饲料盘中，然后再放一些活物到饲料盘中，比如准备几条活泥鳅，这样能够让青蛙产生一定的错觉，让它以为都是活物，然后慢慢的转变过来。幼蛙的放养量可以为一平方米100只，如果是在满了四十日龄以上的牛蛙即可放80只每平方米。
二、牛蛙的养殖要点
一般幼蛙养上一年之后其性腺就发育成熟了，一只成年幼蛙的标准体重能够达到250g以上，一般达到这个标准就可以上市售卖了。成年幼蛙的进食对象一般多为小型昆虫及水生动物，像蚯蚓及小虾等都可以是它的食物，如果幼蛙经过饲料驯化后它也是可以改变食性的，可以将蚕蛹等家畜的内脏给其作为饲料喂食，因为牛蛙是昼伏夜出，属于夜行动物，所以我们的喂食时间尽量在晚上，一般都是傍晚进行喂食，喂食就要一次性喂足，因为如果饲料不够的话其会出现互相抢食以及互相残杀的现象，而且饲料不能太单一，否则会导致其营养不良，从而发生维生素缺乏症，一旦患上这类病很容易引起牛蛙的皮肤病。
三、牛蛙养殖的三种方法
1、集约养殖
这种方式是用的最多的，集约养殖就是高密度化的养殖方法，既可以单独养殖牛蛙，也可以将牛蛙和鱼一起养殖，在选择养殖场地的时候蛙池的水深在一米左右最好，可以在蛙池里面放上一些水生植物，让其能够栖息在上面，可以种植一些荷叶在蛙池中，一般放养的密度为一公顷2000-3000只。
2、半开放式养蛙
半开放式养蛙就是在大一点的水面投放幼蛙，饲料用天然的饵食为主，人工饲料为辅进行养殖。
3、流放养殖
牛蛙投放到成千上万亩的水面上，这就是流放养殖，但是前提是这种睡眠应该有大量的天然饵料以及水生植物。
四、牛蛙的养殖注意事项
1、牛蛙是一种对温度非常敏感的动物，如果周围的气温低于十度的话它就会自动进入冬眠状态，如果温度低于零下后牛蛙会直接冻死，另外如果温度太高也会造成热死的可能性，牛蛙的最佳生长发育温度为25-30度。
2、湿度对牛蛙也是有影响的，因为牛蛙的表皮是完全裸露在外面的，没有任何保护组织，所以牛蛙生长环境太干燥的话会影响到它的生长，如果直接对其日晒半个小时能够直接晒死牛蛙。
8. 牛蛙生态养殖
1、选地建池
牛蛙养殖技术
牛蛙是两栖动物，主要生活在水中，因此在饲养牛蛙时，需要选择水源充足、水质良好的地方建造池塘，作为养殖场地，并且要用铁丝或铁网将池塘周围围起来，以免牛蛙逃跑。
2、投喂食物
牛蛙养殖技术
饲养牛蛙的过程中，需要给其提供黄粉虫、蚯蚓、蜗牛、飞蛾、鱼虾等动物性饲料，或者人工配合的颗粒饲料，注意每天投喂两次，且投喂的量要合适，以免大量食物剩余，影响水质洁净。
3、水质要求
牛蛙养殖技术
牛蛙对水质的要求不高，但不能让它生活在浑浊的水质里，否则会导致牛蛙体内出现有毒物质，从而降低牛蛙的寿命，因此在养殖时需要每隔两到三个月换一次水，并在池塘内栽种水草，有利于净化池水。
9. 牛蛙养殖技术宝典
养殖方法在下面。在人工饲养条件下，牛蛙可存活7年以上；野生的牛蛙由于环境的影响，存活时间不定。
1、集约养殖
（1）集约养殖是使用最多的方法，它的特点就是密度高，既能单独养殖牛蛙，还可以将牛蛙和鱼一起养殖。
（2）选择养殖场地时蛙池的水深一定要在1米左右，可以在蛙池里面放一些水生植物，这样能使其在上面栖息。
（3）还可以在蛙池中种植一些荷叶，一般放养的密度为一公顷2000-3000只左右。
2、半开放式养蛙
半开放式养蛙就是在比较大的水面上投放蛙，饲料可以使用天然的饵食，人工饲料进行辅助养殖
3、流放养殖
流放养殖就是将牛蛙投放到成千上万亩的水面上，但使用这种方法的前提是水面必须有大量的天然饵料以及水生植物。
10. 牛蛙养殖技术 高产养殖技术
龙虾养殖什么品种好这个问题我来解答一下
虾品种只有一种，关键是选苗的时候选大小均匀，活动力强，没有受伤的就可以了。
在江苏、安徽、湖北等长江中下游地区养殖的小龙虾均为一种。
在池内四周种植水葫芦、水花生、水浮莲、茭白等水生植物，其覆盖面一般为池塘水面的1/3，以利龙虾蔽荫和滋生龙虾爱吃的浮游生物。
一般新建龙虾池可用生石灰水带水清塘，每亩用100公斤，若利用旧池塘或湖泊养龙虾，要清淤、修整、曝晒，放养虾苗前10-15天，每亩用生石灰50公斤干池消毒。同时彻底消除池塘中的鲶、鳅、黑鱼和蛇、鼠等掠食性野生敌害。
虾苗放养前10-15天，一般每亩水面施猪粪等充分腐熟粪肥100-200公斤，培育浮游生物及提供适量的有机碎屑作虾饲料。
池塘进水前要安装好水隔网最好是60-80目防止水中敌害进入。池水深度保持在50-80厘米，透明度在30-40厘米之间。[2]
放养虾苗：
放养虾苗宜在晴天的早晨和傍晚进行每亩放养2厘米长的幼虾6000-8000尾或3-5厘米长的幼虾4000-6000尾。同一池塘放养的虾苗规格要求整齐一致。同时可在塘水中放养50克左右的花、白鲢300-400尾，鳊鱼200尾。
精心投饵：
放苗后3天内，投以绞碎的小鱼和碎肉，3天后1个月内投放小杂鱼、下脚碎肉或配合饲料，待虾苗长至6-7厘米时，可全部投喂轧碎的螺蛳、河蚌及适量的植物性饲料如麦子、麸皮、玉米、饼粕等或配合饲料。日投喂量以吃饱、吃完、不留残饵为准，一般中、小龙虾按体重的15%-20%投喂，成虾按体重的5%-10%投喂，具体可根据虾的吃食情况进行调整。每天喂2次，早晨和傍晚各一次，晚上投喂量占日投喂量的70%-80%，饵料应投在池塘四周，并适当分散，龙虾集中的地方适当多投些，以利其摄食。
水质管理：
龙虾生长快，新陈代谢旺盛，耗氧量大，故虾池水质要保持清新，每周加水15-20厘米深，确保水质新鲜、洁爽，并有足够的溶氧，池水透明度控制在35厘米深以上，当天气过热时，要适当加深池水，以稳定池水水温。严防水质受到工业污染、农药污染和化学污染。
当水中溶氧低、水质老化或遇雷阵雨闷热天、连阴天等恶劣天气时应减少投饵量或停止投饵，并注意观察，若发现龙虾反应迟钝，游集到岸边，浮头并向岸上爬时，说明缺氧严重，要及时注水或开增氧机增氧。
疾病预防
应勤检查，勤巡塘，注意龙虾的觅食、活动、生长和蜕壳等情况，以便及时采取必要的技术措施。及时清除池中青苔；经常检查进、排水口的过滤网，防止由于过滤网破损而使龙虾外逃或野杂鱼等有害生物进入。经常注意池中是否有敌害生物，如水老鼠、水蛇、水鸟等，如有应及时将其除掉。
虾苗下塘之前要进行体表消毒，防止把病原体带进池内，定期用生石灰消毒虾池，经常加注新水，保持池水清洁卫生，在虾的饲料中添加多种维生素，增强虾的免疫力。
适时捕捞：
一般饲养2个月左右，当龙虾体重达50克以上时，可捕捞上市，捕捞龙虾采用虾笼、地笼、围网等方法，捕大留小。
预计收益
答：一般每亩放养30斤种虾，在不投饵的情况下可产出100-150公斤商品虾。每只龙虾可繁殖200只左右的幼虾，存活100只左右。纯利润可达千元左右/亩。2-3年后，即使不投放种虾，亩产也可达100公斤。如果提高养殖龙虾的集约化程度，以投饵养殖为主，亩产一般可达400公斤左右，亩平收入可达2500元。
2、当前养殖的龙虾是什么品种？目前有新品种吗？
答：全世界共有龙虾品种400多个，具有重要经济价值的龙虾有原螯虾、螯虾、太平洋螯虾和叉肢螯虾等种类，其中克氏原螯虾占整个龙虾产量的70%-80%。我国是龙虾分布最少的国家之一，仅有四种，即克氏原螯虾、东北螯虾、史氏拟螯虾和朝鲜螯虾。后三种仅分布于东北三省。我们所说的龙虾指的就是龙虾中的克氏原螯虾，简称龙虾。龙虾在动物分类学上隶属节肢动物门、甲壳纲、原螯虾属。又名克氏螯虾、克氏原螯虾或淡水小龙虾，属中小型淡水螯虾类品种
龙虾原产于北美洲，是美国淡水虾类养殖的重要品种。1918年，日本将小龙虾作为牛蛙的饵料从美国引进，并在日本大面积的繁衍和扩散。二战期间的1938年龙虾从日本传入中国，起初在江苏省南京市以及郊县繁衍，随着自然种群的扩展和人类的养殖活动的开展，现广泛分布于我国东北、华北、西北、西南、华东、华中、华南及台湾地区，已经成为我国淡水虾类的重要资源。
据我所知，目前龙虾还没有培育出新品种，在网上大家看到的一些新品种，称亩产可达7000斤，个体重可达半斤品种都有操种的嫌疑。其实龙虾最大个体不超过1两2钱。[3]
3、养殖龙虾有那些优点？
答：龙虾的适应能力强，繁殖速度快，迁移迅速，喜掘洞，对农作物、堤埂及农田水利设施有一定的破坏作用。但龙虾的掘洞能力、和在陆地上的移动速度都远比中华绒鳌蟹弱。从总体上来看，龙虾作为一种水产资源对人类是利多弊少，具有较高的开发价值。作为养殖品种龙虾有如下优点：
其一：龙虾对环境的适应性较强，病害少，能在湖泊、池塘、河沟、稻田等多种水体中生长，养殖条件要求不高，养殖技术易于普及。
其二：龙虾能直接将植物转换成动物蛋白，且生长速度较快，一般经3-4个月的养殖，即可达到上市规格，因而具有较高的能量转换率。
其三：龙虾食性杂，以摄食水体中的有机碎屑、水生植物、和动物尸体为主，无需投喂特殊的饲料，不仅养殖成本低，而且生长快，产量高，效益好。
其四：龙虾捕捞方法简单，能较长时间离水，运输方便，运输成活率高。在捕捞及产品的运输上省工、省时、费用低，养殖鱼类和其他虾类无法比拟。
其五：龙虾味道鲜美，营养丰富，是我国城乡大众的家常菜肴，也是我国淡水水产品的主要出口品种，深受国内外市场的欢迎，产品供不应求，市场前景广阔。
4、龙虾养殖水体要具备哪些设施条件？
答：一是要有良好的进、排水设施，。二是池塘四周要用竹片、网纱、石棉瓦、水泥瓦等围起高50厘米的防逃墙。三是养殖水域设置虾栖息场所。如安设石块、瓦块、砖头、网片、草耙、旧轮胎等作虾巢，供虾隐蔽栖息和防御敌害。四是在池内四周种植水花生、茭白、水葫芦、水浮莲等水生植物，其覆盖面一般为池塘水面的1/3，以利龙虾蔽荫和滋生供龙虾爱吃的水生生物。五是要对龙虾养殖水体在放养虾苗虾种前用生石灰水带水清塘，200斤/亩或用生石灰100斤/亩干池消毒。若利用旧池塘或湖泊养龙虾，还要清淤、修整、曝晒。同时彻底消除池塘中的鳅、鲶、黑鱼和蛇、鼠等野生敌害，进水前要安装好水隔网（60-80目），防止水中敌害进入。六是在虾苗虾种放养前10-15天，一般施猪粪等充分腐熟粪肥200-400斤/亩，培育浮游生物及提供适量的有机碎屑作虾饲料。
5、什么样的水体适宜养龙虾？
答：龙虾对环境的适应性较强，只要水源充足，水深能保持1米左右的水体都能养殖龙虾。池塘、稻田、湖泊、河沟等多种水体都能养殖龙虾。但龙虾喜掘洞，对水库、河流的堤埂有一定的破坏作用，因此水库和河流等水体不易养殖龙虾。
6、养殖龙虾如何调节水质？
答：水质对龙虾产量的影响不可忽视。水质的好坏直接影响到龙虾的健康生长和发育，养殖过程中，池水的PH值保持在7.5-8.5之间。龙虾生长快，新陈代谢旺盛，耗氧量大，故虾池水质要保持清新，每周加水15- 20厘米深，确保水质新鲜、洁爽，并有足够的溶氧，池水透明度控制在35厘米深以上，要经常加注新水，定期泼洒生石灰溶液，调节水质，防止病害发生及脱壳不遂等。当天气过热时，要适当加深池水，以稳定池水水温。严防水质受到工业污染、农药污染和化学污染。
7、养殖龙虾如何进行饲养管理？
答：养殖龙虾要合理投喂饲料。龙虾在饥饿和摄食不足的情况下，会自相残杀，所以饵料一定要充足。龙虾是杂食性动物，动物和植物饵料均可食用。植物性饲料有小麦、水草、菜籽饼等，动物性饲料有杂鱼、河蚌及动物内脏等。平时根据龙虾昼伏夜出的习性及池内虾的密度来确定投喂时间、投喂量及投喂方法。否则，会增加饲料加本，降低养殖效益。
一般放虾苗要在3天内，投以绞碎的小鱼和碎肉，3天后1个月内投放小杂鱼、下脚碎肉或配合饲料，待虾苗长至6-7厘米时，可全部投喂轧碎的螺蛳、河蚌及适量的植物性饲料（如麸皮、麦子、饼粕、玉米等）或配合饲料。日投喂量以吃饱、吃完、不留残饵为准，一般中、小龙虾按体重的15-20%投喂，成虾按体重的5-10%投喂，具体可根据虾的吃食情况进行调整。每天喂2次，早晨和傍晚各一次，晚上投喂量占日投喂量的70%-80%，饵料应投在池塘四周，并适当分散，龙虾集中的地方适当多投些，以利其摄食。
8、怎样放养虾苗或种虾？
答：放养种虾一般在每年9月份。到次年5至6月份捕捞商品虾上市。最好就近购买种虾，挑选个头大、甲壳坚硬的龙虾。种虾紧俏时，可提前购买种还没成熟的龙虾做预备种虾，到9月进行繁殖。养殖商品虾和种虾，放养种虾15-20公斤/亩，养殖虾苗放养种虾50公斤左右/亩。
放养虾苗一般在每年3-5月份进行。放养2厘米长的幼虾2-2.5万尾或30-60公斤左右/亩，3-5厘米长的幼虾1-1.5万尾或80-120公斤左右/亩。虾苗、虾种的放养宜在晴天的早晨和傍晚进行，同一养殖水体放养的虾苗、虾种规格要求整齐一致。同时可搭配一定数量的花、白鲢鱼种以调节水质，增加养鱼收入。
9、怎样捕捞龙虾？
答：一般来说，虾苗饲养2个月左右就能达到个体重30-50克以上的商品虾规格。3月份放的虾苗或头年9月份放的虾种，6月左右就可以开始轮捕商品虾。捕捞龙虾采用虾笼、围网、地笼等工具捕捞，捕捞过程中采取捕大留小方法。由于捕大留小、轮捕轮放，可提高回捕率，卖出好价钱，达到高产高效的目的。
10、养殖龙虾怎样预防病害？
答：龙虾有较强的抗病能力，一般来说，在养殖龙虾的过程中，如果集约化程度不高，亩产龙虾在200公斤以下时，只要没有污染水源进入养殖水体，或使用农药等有害物质，龙虾是不会得病或死亡的。但在养殖龙虾时，以防为主防治结合也是必要的。
在防止敌害方面，要及时清除水中的青苔；经常检查进、排水口的过滤网，防止由于过滤网破损而使龙虾外逃或野杂鱼等有害生物进入，时时注意池中是否有敌害生物，如水老鼠、水蛇等。
在防病方面，要做到虾种和虾苗下塘之前进行体表消毒，用浓度3%的食盐水对虾体进行5-15分钟的浸洗，防止把病原体带进池内。平时还要定期用生石灰消毒虾池，每10天左右泼洒1次生石灰水，浓度为每立方米10克左右。经常加注新水，保持池水清洁卫生。还可在虾的饲料中添加多种维生素，增强虾的免疫力。应勤检查，勤巡塘，注意龙虾的觅食、活动、生长和蜕壳等情况。
病害预防
小龙虾的生理特性和对生态环境要求与鱼类不同，所以在疾病防治方面也有许多不同点，目前的防治原则还是以防为主，防重于治。
药物预防药物预防主要是做好消毒处理，采用生石灰等消毒剂，平时管理中应重点加强小龙虾活动区域的消毒处理，适当投喂药饵。药物使用应遵循以下原则；（1）缺氧时不用药。（2）一在晴天上午9-10时用药。（3）连续用药时间不宜太长，不能超过3天。（4）稻田养虾只在虾沟内用。
非药物预防小龙虾对渔药的抗耐性较差，所以生态防治方法尤为重要，尤其是鱼虾混养的池塘，平时运用有益的预防方法，不仅能减少开支，而且能提高产量。（1）改善栖息环境，加强水质管理。主要是清除池底过厚淤泥，勤换水，种植水生植物，使水体中的物质始终处于良性循环状态，不投喂腐败变质饲料，解决池水老化等问题。（2）水温25℃以上时，可以有选择地使用一些生物改良剂，使用方法可参照说明书，现在的生物改良剂很多，一般不会对小龙虾产生危害。另外也可以适当投放一些河蚌螺蛳调节水质，或者是鲢鳙鱼苗。（3）进排水口和池埂上要设网片，严防敌害生物进入，发现虾池中有乌鳢、鳜鱼、蛙、蟾蜍、水蛇、泥鳅、黄鳝、鼠等敌害生物时，要及时采取措施清除。
此外，在4月下旬左右，如发现养殖的小龙虾出现不摄食，反应迟钝，抗应激能力较弱，螯肢及附肢无力，血淋巴不易凝固，肝胰腺颜色淡黄，腹节肌肉苍白，头胸甲部位出现白斑等症状，则极有可能已感染白斑综合征病毒，需要及时加以控制，进行必要的隔离。
