新华网北京5月9日电（袁馨晨）驴皮可以用来熬制阿胶，这早已成为众人皆知的事实。可你知道，究竟哪些驴皮更适合炼胶吗？驴奶、孕驴血、甚至驴胎盘又有哪些营养、保健价值？近日，笔者前往位于山东省聊城市东阿县的东阿黑毛驴繁育中心参观，了解这里如何利用“活体循环开发”模式，把毛驴养成了“活药材”。

乘车进入东阿繁育中心大门，一排排整齐划一的房屋就映入眼帘，“大”也成为这里留给笔者的第一印象。据东阿繁育中心的工作人员介绍，该项目占地面积超过500亩，目前共有近一万头黑毛驴，覆盖全国17个基地，1200多个良种驴改良示范点，年改良50多万头毛驴。（新华网 杨锘摄）

据了解，东阿黑毛驴繁育中心是国家发改委扶持，山东省、市、县大力支持的高技术、农业产业化重点项目，共包括东阿黑毛驴繁育基地、种公驴站、驴产业研究院、毛驴博物馆及毛驴文化产业园五大部分。

精挑细养黑毛驴。来到东阿黑毛驴繁育中心参观，当然不能错过“给‘黑驴王子’喂食”这个重要的环节。据了解，繁育中心不定期会举办“选美比赛”，挑选一头颜值最高、身强体壮的年轻公驴作为“黑驴王子”。看到参观人群，“黑驴王子”表现得兴奋不已，不停用头碰撞着栏杆外侧、装满草料的铁盒，像是在提醒大家给它喂食。别看这位“王子”只有3岁大，它的身高已经达到1米55，体重有800多斤。工作人员表示，“王子”每天要吃掉10斤粗粮，5斤细粮，还要“加小灶”，用2个鸡蛋、1-2斤的胡萝卜来补充营养，一天的伙食标准在20元左右。

仔细观察“黑驴王子”后，笔者发现它全身乌黑发亮，和印象中的毛驴长得不太一样。对此，工作人员说，“黑驴王子”属于东阿黑毛驴，俗称大黑驴，由山东德州的三粉驴经过基因改良、繁育而来，通体为黑色，没有一根杂毛，具有“毛黑、皮厚、肉多”等特点。在2014年，“东阿黑毛驴”获得了国家“农产品地理标志”认证。古代人认为，黑色属水入肾经，可补先天之本。根据这一理念，黑毛驴驴皮成为制作东阿阿胶的原料，以期达到更好的滋补、养生效果。

笔者还发现，繁育中心里每头驴的耳朵上都戴着黄色的耳标，工作人员说，这相当于驴的“身份证”。此外，每头毛驴的颈部均被植入了一个电子溯源芯片，每头驴拥有属于自己的唯一的15位数字编码，一是用于阿胶原料驴皮溯源，二是用于黑毛驴在育种过程中，把群体之间的亲缘系数控制在0.1以内。

高科技让配种效率提高数十倍。在繁育中心，“高科技”可不止体现在毛驴身上。冻精实验室配备了现代化的生产设备，通过采精、活力检测、离心处理、灌装打印、平衡等工艺流程，每年可生产400万支冻精细管，通过向辽宁、内蒙、新疆等国内主要的毛驴饲养区供应优质冻精，每年可满足20万头基础母驴配种需求，提高种公驴配种效率20倍以上，有效解决了母驴配种难、配种距离远等问题，同时可以提高后代良种率。

“毛驴的繁殖率比较低，自然繁育率在60%左右，而且三年才能长成。现在有了先进的驴细管冻精技术，繁殖率可达到85%左右，也就是说，今年100头驴，明年能生85头左右，即便如此，市场上的黑毛驴仍然是供不应求。”一位工作人员说。图为冻精实验室的研究员进行稀释操作。

此外，繁育中心驴舍的屋顶全部采用光伏发电，年发电量达550万度，年节约标准煤2100吨，这也是国内首个驴舍光伏发电项目。

“毛驴浑身都是宝”。这是笔者在参观时经常听到的一句话。除了驴皮可以用来制作阿胶外，驴肉自古被誉为“天上龙肉”，不仅肉质口感好，还具有“四高三低”特点：高蛋白，高必需氨基酸，高必需脂肪酸，高矿物质含量；低脂肪，低胆固醇，低热量。

工作人员介绍，驴奶天然富含硒元素，被称作“长寿奶”，研究显示，其营养成分比例接近人乳的99%；孕驴血中可提取绒毛膜促性腺激素，用于促进动物发情、排卵及生殖系统疾病治疗；在孕驴尿中提取的天然混合雌激素，可开发治疗用生物制品，用来改善妇女更年期综合症、骨质疏松等；驴胎盘具有益气补虚、美容祛斑等效果。据悉，目前东阿阿胶正与日本苔丝株式会社合作开发相关的保健品和化妆品。

结束对东阿黑毛驴繁育中心的走访参观后，笔者切实感受到，东阿阿胶“毛驴活体循环开发”的模式离不开高新技术的支撑，以及围绕黑毛驴“精耕细作”的理念。如果说采用传统养殖方法，养一头驴相当于种一亩地，那么，开展规模化集中养殖后，生产效益得到进一步提高，从而真正实现了“把毛驴当药材养”的目标。